寧夏的燴牛肉怎么做

紅燴牛肉

原料：

牛肉500克，適量土豆、洋蔥、胡蘿卜

制作過程：

1. 將牛肉500克，適量土豆、洋蔥、胡蘿卜切塊備用。

2. 將牛肉放入冷水中，煮至開鍋時撇去浮沫，放入丁香，香葉少許。

3. 煮一個小時后放入鹽少許，再煮半個小時后放入土豆，胡蘿卜塊。

4. 再煮半個小時后放入番茄沙司一瓶，黃油50克，味精少許。攪拌，待開鍋離火

寧夏的燴牛肉怎么做好吃

用料 熟牛肉片 適量 粉條 適量 豆腐 適量 西紅柿 適量 青椒 適量 牛肉湯 適量 干辣椒面、蔥、姜、花椒 適量 香菜 適量 白菜、油菜、菠菜、蘑菇等等 適量 寧夏燴牛肉的做法

寧夏的燴牛肉怎么做才好吃

1.

牛柳切薄片,放入生抽2茶匙,淀粉1/2湯匙,油1湯匙拌勻;

2.

蘑菇切片,洋蔥切絲;

3.

燒熱煎碟6分鐘,加入油2湯匙,爆香洋蔥,放入蒜茸、茄羹拌勻;

4.

將腌勻的牛肉加入上述原料中,用高火煮2分鐘,拌勻;

寧夏燴牛肉的做法

用料

熟牛肉片 適量

粉條 適量

豆腐 適量

西紅柿 適量

青椒 適量

牛肉湯 適量

干辣椒面、蔥、姜、花椒 適量

香菜 適量

白菜、油菜、菠菜、蘑菇等等 適量

寧夏燴牛肉的做法

牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片

備好所需材料，喜歡吃菜還可以根據自己喜好加些白菜、油菜、菠菜、蘑菇等

鍋內放適量香油，我用的是胡麻油，油加熱后放蔥、姜片、花椒粒炒一下，再放兩三勺干辣椒面熗鍋

加入牛肉湯，滾開后放適量鹽（煮牛肉一般不加鹽，這時肉湯要將鹽放合適

依次放入自己喜歡吃的蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，綠色菜晚放）西紅柿、泡好的粉條，待湯燒開后再放入豆腐，湯再次燒開，最后再放牛肉片

牛肉加進去（牛肉不能煮的太久，最好放進去就準備出鍋），調入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了（ 家里今天香菜也沒了，蔥也快沒了，多調點味道更好一點 ）

香噴噴的燴肉就可以開吃了，可以配米飯、配大餅

小貼士

1、燴羊肉的做法和牛肉一樣，個人覺得牛羊肉片中的牛肉和羊肉要事先不放鹽加調料煮熟撈出控干水份再切片味道更正宗2、粉條要事先用溫水泡兩三個小時。

寧夏炒燴肉牛肉的做法視頻

牛肉煮好后，另起鍋，加入食用量的牛肉湯，煮好的牛肉切片，備好的粉條，豆腐，開鍋放入

寧夏的燴牛肉怎么做最好吃

用料：

熟牛肉片150克、粉條100克、豆腐50克 、西紅柿30克、青椒10克、牛肉湯300毫升、干辣椒面5克、蔥、姜、花椒、香菜各15克、白菜、菠菜、蘑菇各50克。

具體做法：

1、牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片；

2、備好所需材料，根據自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等；

3、鍋內放適量香油，我用的是胡麻油，油加熱后放蔥、姜片、花椒粒炒一下，再放兩三勺干辣椒面熗鍋；

4、加入牛肉湯，滾開后放適量鹽；

5、依次放入蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，綠色菜晚放）西紅柿、泡好的粉條，待湯燒開后再放入豆腐，湯再次燒開，最后再放牛肉片；

6、牛肉加進去（牛肉不能煮的太久，最好放進去就準備出鍋），調入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了。

寧夏的燴肉怎么做好吃

熟牛肉片150克、粉條100克、豆腐50克 、西紅柿30克、青椒10克、牛肉湯300毫升、干辣椒面5克、蔥、姜、花椒、香菜各15克、白菜、菠菜、蘑菇各50克。

具體做法：

1、牛肉要事先煮好，表面水份晾干，切成薄片；

2、備好所需材料，根據自己喜好加些白菜、菠菜、蘑菇等；

3、鍋內放適量香油，我用的是胡麻油，油加熱后放蔥、姜片、花椒粒炒一下，再放兩三勺干辣椒面熗鍋；

4、加入牛肉湯，滾開后放適量鹽；

5、依次放入蔬菜（耐煮的蘑菇等要早放，綠色菜晚放）西紅柿、泡好的粉條，待湯燒開后再放入豆腐，湯再次燒開，最后再放牛肉片；

6、牛肉加進去（牛肉不能煮的太久，最好放進去就準備出鍋），調入青椒、蔥花、香菜就可以出鍋了。

小貼士

粉條要事先用溫水泡兩三個小時。

寧夏特色燴牛肉

需要提前準備的材料有：紅蔥頭1個、馬鈴薯丁(脫水)1個、胡蘿卜1個、食鹽適量、蒜3瓣、花椒適量、干辣椒4個、豆瓣醬半勺、調和油適量。

1、土豆、蔥頭、瘦肉切片。

2、胡蘿卜、蒜切粒，準備花椒粒、干辣椒。

3、熱油下入肉片炒白，油可以稍微多些。

4、加入半勺豆瓣醬、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。

5、加大半勺干姜面、少半勺大料面少許生抽炒香。

6、加入土豆片和蔥頭炒，加足夠的鹽一起炒，太干的話可以加一些水。

7、炒至土豆片有些硬，但是已經熟的時候加入胡蘿卜。

8、把粉條放菜上面，稍微溜一點水，蓋蓋燜一分鐘。

9、揭蓋炒勻所有菜，即可出鍋。

寧夏燴肉的正宗做法

用料:

主料：紅蔥頭1個、馬鈴薯丁(脫水)1個、胡蘿卜1個。

調料：

食鹽、適量、蒜、3瓣、花椒、適量、干辣椒4個、豆瓣醬、半勺、調和油、適量。

炒燴肉的做法如下：

土豆、蔥頭、瘦肉切片。

胡蘿卜、蒜切粒，準備花椒粒、干辣椒。

熱油下入肉片炒白，油可以稍微多些。

加入半勺豆瓣醬、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。

加大半勺干姜面、少半勺大料面少許生抽炒香。

加入土豆片和蔥頭炒，加足夠的鹽一起炒，太干的話可以加一些水。

炒至土豆片有些硬，但是已經熟的時候加入胡蘿卜。

把粉條放菜上面，稍微溜一點水，蓋蓋燜一分鐘。

揭蓋炒勻所有菜，出鍋享用美食吧。

銀川燴牛肉

用料:主料：紅蔥頭1個、馬鈴薯丁(脫水)1個、胡蘿卜1個。調料：食鹽、適量、蒜、3瓣、花椒、適量、干辣椒4個、豆瓣醬、半勺、調和油、適量。炒燴肉的做法如下：●土豆、蔥頭、瘦肉切片。●胡蘿卜、蒜切粒，準備花椒粒、干辣椒。●熱油下入肉片炒白，油可以稍微多些?！窦尤氚肷锥拱赆u、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香?！窦哟蟀肷赘山?、少半勺大料面少許生抽炒香?！窦尤胪炼蛊褪[頭炒，加足夠的鹽一起炒，太干的話可以加一些水?！癯粗镣炼蛊行┯?，但是已經熟的時候加入胡蘿卜?！癜逊蹢l放菜上面，稍微溜一點水，蓋蓋燜一分鐘?！窠疑w炒勻所有菜，出鍋享用美食吧。

寧夏燴牛肉怎么做才能好吃

　主料：羊肉500g，雞蛋15個，淀粉150g。

　　輔料：植物油適量，姜末適量，菠菜適量，蔥未適量，面筋適量，豆腐適量，羊肉湯適量。

　　做法：

　　1.羊肉洗凈剁成肉泥，拌入雞蛋、淀粉、蔥未、姜末等料，制成肉餡備用。

　　2.在把雞蛋打在碗內，雞蛋打入碗中攪拌均勻，炒鍋燒刷植物油，然后倒入適量攪勻的雞蛋快速轉動炒鍋，是蛋液均勻的攤開，使蛋液均勻凝固成圓片，用鏟子掀開一角，在鍋內干后，用鏟子切成小片，裝在盤中備用。

　　3.將制好的肉餡平抹在雞蛋皮上，上面再蓋一張雞蛋皮，壓實后用刀切成菱形塊，下入油鍋內炸呈金黃色撈出，另一半肉餡則用手擠成丸子，也下油鍋炸熟。

　　4.燴制時，炒勺內依次放入羊肉湯和夾板、丸子、菠菜等料，燒開后用淀粉勾薄芡即成。