鴨肉做成牛肉干的方法

這都是不良的商販弄的，牛肉干是非常好吃的，所以他們賣的價格也是比較貴的，有很多不良的商販為了貪圖利益，他們就會用一些鴨肉來代替牛肉的，來做成牛肉干的，他們會在鴨肉里面放上很多做牛肉干的配料，做好的鴨肉，我們吃到嘴巴里面也是有一些牛肉的味道，這其中，最主要的原因就是鴨肉要比牛肉要便宜的多，他能用這種手段是可以賺到很多的不義之財的

鴨肉怎么做成牛肉

鴨肉放入煮牛肉的湯汁中煮。

牛肉干是用鴨肉做的嗎

首先說價格，30一斤的牛肉干。。。目前內蒙古的新鮮牛肉價格是四十多點，風干后做肉干起碼要接近三斤新鮮的牛肉才能做出來一斤牛肉干。

很明顯啊，30一斤牛肉干有問題，牛肉干可以用豬肉 鴨肉 外國進口走私肉 僵尸肉 病死牛肉 甚至是過期的牛肉干打碎后壓制再做肉干，。用這些手法，牛肉干的成本可以縮小到極低

先說黃色大片的低價牛肉干，這種牛肉干是最容易摻假的，劣質肉或者過期牛肉干打碎，經過機器大壓力碾壓成肉餅，然后再裁剪成大片狀，加入大量調味品，做出來就這樣。這種肉干是不是吃起來有點濕、還吃不到牛肉本身的肉香味、極其松軟，進嘴一嚼滿嘴的調料味？

再說說這樣的紅褐色肉干，看上去風干程度很高，表面同樣也是放了很多調味料，內蒙古本地最常見的忽悠游客的豬肉脯肉干。。。這種的就比較良心一點，是拿豬肉做的，但是為了讓顧客吃不出是什么肉，也會放大量的調味料，用五香啊亂七八糟的口味來遮蓋肉味。

鴨肉做成牛肉干的方法是什么

牛肉干跟鴨肉好最大的區別就是一個是牛肉一個是鴨肉，牛肉干不進行腌制就是紅的，而鴨肉是發白的，牛肉干的韌性比較強，有嚼勁，而鴨肉很容易咬斷，相同體積的牛肉干要比鴨肉干質量重，牛肉干的肉質紋路比鴨肉干的要粗，牛肉干比鴨肉干貴好幾倍！

鴨肉做的牛肉干可以吃嗎

牛肉干要加鴨肉是為了是口感更豐富更好吃

牛肉干用鴨肉

假的。

100元三斤牛肉干，也就是33元一斤牛肉干。這個價錢連一斤鮮牛肉都買不來，何況牛肉干？

這個價錢的牛肉干都是假的，是用鴨肉等超便宜的肉，加進去牛肉為調料，腌成牛肉味肉，再煮熟曬干，假裝牛肉干來賣的。

正品鮮牛肉40元左右一斤，再煮熟曬干，沒有100元是買不到一斤真正牛肉干的。

鴨肉干牛肉干

廖記棒棒雞嘛，到處都有賣的。還有老成都牛肉干，張飛牛肉，超市里都有賣的哈。

夫妻肺片，給長輩可以帶點茶葉--竹葉青，酒--水井坊，煙--嬌子，給同學帶點零食--老成都，老四川牛肉干，豆腐干，還有青城山的老臘肉和白果！主要是看價位！ 還有小吃中的面食有擔擔面、枕頭嫂面、鐘水餃、龍抄手。這些在總府路有賣的，喊一個計程車就帶你去了。

總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素面等等，

風干牛肉干用鴨肉

牛肉干里面有棉花絲一樣的東西怎么可能呢，我怎么沒發現，前一陣子我妹妹的朋友去內蒙古出差買回來的牛肉干，還有奶片給了兩袋牛肉干，種是原味的，一種是麻辣味的，一袋里面是一斤裝的，都是單獨包裝的吃起來很方便，我和我愛人每天晚上都拿出來幾個，當下酒菜，根本就沒有發現里面有像棉花絲一樣的東西，你說的可能是肉絲吧，看起來像棉花絲，其實我覺得是肉絲，沒有必要大驚小怪的。

鴨肉怎么做牛肉

牛肉比較厚實吃起來拉絲容易塞牙而且牛肉和鴨肉肉質和口感有明顯區別，而且牛肉是溫性的，鴨肉是涼性的。鴨肉的纖維較多，和牛肉差不多，但鴨肉的價格卻比牛肉便宜很多。在不少城市的路邊攤，攤主都是花低價購買大量的鴨胸肉，然后使用牛肉精粉、牛肉香膏等進行違規腌制，使鴨肉具有牛肉的色澤和香味，烤熟之后和牛肉的口感也差不多，真假難辨。

也有一些路邊攤老板會直接找人購買用鴨肉做成的“假牛肉”。

很多牛肉干是鴨肉做的?

正常的牛柳當然就是牛肉，但是黑心商家會用鴨肉冒充。

把鴨肉。用各種添加劑腌制好，然后給它放到攪拌機里把它攪碎了，過程中繼續添加各種東西，做到有牛肉的風味和口感，分辨不出來顏色，然后把它切成像牛肉一樣，其實這個是不能吃的，很危險。