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四川成都地理位置,風土人情,地城文化,氣候狀況?

2021年08月09日 10:40:32140

地理位置成都位于四川省中部,四川盆地西部,介于東經102°54′~104°53′和北緯30°05′~31°26′之間,全市東西長192公里,南北寬166公里,總面積14605平方公里,其中耕地面積648萬畝。東北與德陽、東南與資陽毗鄰,南面與眉山相連,西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里,南海1090公里,屬內陸地帶。飲食川菜,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,是中國四大菜系之一。聯合國教科文組織授予成都“世界美食之都”稱號,成都出產的郫縣豆瓣被譽為“川菜之魂”,是川菜中必不可少的組成部分。氣候 一是東西兩部分之間氣候不同。由于成都市東、西高低懸殊,熱量隨海拔高度急增而銳減,所以出現東暖西涼兩種氣候類型并存的格局,而且,在西部盆周山地,山上山下同一時間的氣溫可以相差好幾度,甚至由下而上呈現出暖溫帶、溫帶、寒溫帶、亞寒帶、寒帶等多種氣候類型。這種熱量的垂直變化,為成都市發展農業特別是多種經營創造了十分有利的條件。二是冬濕冷、春早、無霜期較長,四季分明,熱量豐富。

成都的風俗節日有什么?

臘月初八 ,喝臘八粥。

成都人家里都會準備自制的臘八粥,而寺廟里的僧人,則提前兩天就要忙開了,備好食料,大鐵鍋熬煮,施與百姓。臘八,對成都人有著特別的意義:喝完這碗臘八粥,就開始過年了。

臘月二十三,祭灶神。

這天是成都人的“小年”。老成都人篤信,灶神是上天派到人間掌管善惡之神,到了這天便會上天稟報這家人這年的善惡。“送灶神”就是把舊年貼在墻上的灶神神像取下來焚化,表示灶神已“上天言好事”去了。到除夕前還要“迎灶神”,把新的灶神神像貼在墻上。在崇州、龍泉驛、雙流以及華陽、中和鎮等不少地方,這些習俗保持至今。

臘月二十四,打陽塵。

“打陽塵”有除舊迎新之意。打陽塵用的行頭中,有一套是長掃把,用于掃除較高處的“陽塵”。從屋梁、椦皮、檁子、瓦面到樓板、樓枕、屋柱、板壁的積塵、蛛網之類,一律掃除干凈。成都俗語“冬天打陽塵,春天不害瘟”也證明了它的科學道理。

臘月二十五,買年貨。

過去成都人置辦的年貨中最重要的是置辦新衣和推湯圓粉子。人們要將糯米用冷水泡上三天,用石磨推攆成粉,再用長條凳壓出包湯圓的粉子。如今,成都各大型賣場、會展中心都會舉辦年貨展銷,從各種美食到日用品應有盡有,市民都愛去淘相因。

挑選吉日,殺年豬。

“殺年豬”風俗是成都農村最能體現節日氣氛的習俗之一。年關前夕,農戶們選定吉日殺年豬,然后將豬吹脹,用開水澆燙后刮去毛,洗得白白凈凈,將豬頭正對堂屋門擺放。有的還要在豬頭前供上酒飯,請祖先享用,再開膛破肚將豬肉分割成若干塊。

臘月三十,吃年夜飯。

除夕夜是團圓之夜,人們即便遠在天邊,也要趕回家吃團年飯。成都人傳統的年飯以葷菜為主打,還有各種自制的小吃,粉蒸肉、燒白、臘肉、香腸、燉雞是必上的菜,魚也是必須有的,象征著年年有余。

除夕人們還要守歲,既表示對舊歲的留戀,也表示對新年的憧憬。小輩要向長輩行禮辭歲,長輩們就發壓歲錢。民間認為,壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢,就可以平平安安度過一年。

正月初一,撞鐘上香。

吃過團年飯,成都人喜歡扶老攜幼到大慈寺撞新年鐘、上子時香。傳說新舊交替時是一年中陰氣最盛的時間,洪鐘大鳴撞響108下,意味著神秘的老陽之氣被喚醒,彌漫整個城市。與撞新年鐘同時進行的,是上子時香。人們爭相搶在新年的第一個時辰到廟里上第一炷香,以得到神的第一個眷顧。

正月初一,游喜神方。

正月初一起床后,人們便要和家人穿新衣走“游喜神方”,“喜神”會帶給人們吉利、歡喜、智慧。這是老成都人的一種民俗,已有近兩百年歷史。

正月初二,逛大廟會。

成都人過年,必不可少的就是逛大廟會。直到今天,武侯祠仍然是廟會最熱鬧的地方。廟會既是宗教儀式,又是集市。川劇絕活和民間藝術都能在廟會上看到,人們還可以品嘗到各種成都名小吃。節日的氣氛,在廟會上體現得淋漓盡致。

正月初三,“走人戶”。

人們帶上禮物開始內親、外親輪流登門拜新年。大家相互問候,交流,共同祝愿在新的一年里萬事如意!

正月初五,接財神。

老成都人在正月初五零時打開大門和窗戶,燃香放爆竹、點煙花,向財神表示歡迎。接過了財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。人們滿懷發財的希望,祈求財神爺能把金銀財寶帶來家里。商店也在初五開門,喜迎財神,希望在新的一年里大發。

正月初七,祭杜甫。

“錦水春風公占卻,草堂人日我歸來?!背跗哌@天是中國傳統文化中的“人日”,老成都人一定會去杜甫草堂,憑吊“詩圣”杜甫。這個習俗從清朝咸豐年間開始,今日愈盛,是成都人特有的傳統民俗。

正月十五,鬧元宵。

這天,成都人都會吃湯圓,寓意團圓美滿。天黑后,人們會去賞彩燈、猜燈謎、看“燒火龍”表演,度過一個難忘的狂歡之夜。至此,成都人的年也就“撒割咯”(方言:結束了)。

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