牛肉能和甜椒一起吃嗎早餐

主料：牛腱子肉或牛腩1500克。

調料：大蔥2棵、生姜1塊，小米辣3個，小蔥1棵，香菜2棵，八角2個，桂皮1塊，花椒20粒，香葉4片，香草3棵，干橙子皮1塊，小茴香5克，精鹽、白糖、冰糖、味精、香油、麻油、辣椒油、生抽、蠔油、香醋、辣椒節、麻椒碎、熟芝麻適量。

制作步驟：

1、牛肉放入水中浸泡60~90分鐘，清洗干凈撈出備用。

2、大蔥白切成50mm長4段、生姜切6片，小米辣切辣椒圈，小蔥、香菜切末。

3、湯鍋中加清水放入牛肉、蔥段2段、姜片3片、料酒適量，大火燒開撇去浮沫，2分鐘后撈出牛肉用溫水沖洗干凈。

4、倒掉湯鍋中的焯水加溫水，下牛肉、八角、花椒粒、桂皮、香葉、香草、干橙子皮、小茴香、蔥段2段、姜片3片、生抽、老抽、蠔油、料酒、香醋、冰糖適量，大火燒開改微小火慢煮2.5~3小時。

5、撈出牛肉裝盆自然晾涼備用。

6、精鹽、白糖、味精、香油、麻油、辣椒油、生抽、蠔油適量放入小碗中調制均勻。

7、取適量牛肉切成3~5mm厚的牛肉片裝盤；

8、辣椒圈、蔥花、熟芝麻撒在牛肉片上。

9、炒鍋加熟花生油50克燒至5成熱，加辣椒節小火炸制15秒，倒入麻椒碎10秒后關火。

10、用勺將熱油、辣椒節、麻椒碎混合物澆在辣椒圈、蔥花、熟芝麻上，點綴香菜美味即成。

牛肉可以和甜的一起吃嗎

煮牛肉甜放點精鹽就不甜了

牛肉能和甜椒一起吃嗎早餐做法

食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡蘿卜半根，蠔油三勺，生抽兩勺，清涼白開500ml，生粉適量。

烹飪方法：

1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡蘿卜洗凈切成片，牛肉加小蘇打，鹽，油蔥姜汁摟捏腌制半小時。

2，調醬汁，蠔油，生抽，料酒，涼白開，生粉調勻。

3，熱鍋冷油等油燒熱倒入蘑菇炒出水分后盛出備用。

4，起鍋熱油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡蘿卜翻炒幾下倒入料汁拌勻幾下再倒入菜椒收汁即可。

牛肉可以和尖椒一起吃嗎

用料  

牛肉 6兩

青椒 2個

蒜頭 適量

姜 適量

朝天椒 2條

蔥 1根

蠔油 3勺

醬油 1勺

白糖 0.5勺

雞精 1點點

淀粉 0.5勺

做法  

牛肉切薄片，姜蔥蒜辣椒切好備用

把姜蔥蒜辣椒倒入牛肉一起，再加入兩勺蠔油，一勺醬油，白糖，雞精，少許淀粉和適量食用油

攪拌均勻，腌制至少十分鐘

青椒切塊，燒一鍋開水倒入一點鹽一點食用油，把青椒倒入進去焯水，一分鐘左右

燒熱油鍋，把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至變色把焯過水的青椒倒入，加入1勺蠔油，翻炒均勻即可（青椒倒入后炒幾下就可以，不用炒太久）

牛肉能和甜椒一起吃嗎早餐店

1

和面的水里放一點點鹽，和面。面揉勻后，醒面30分鐘。

2

將面揉成圓柱狀

3

將蔥姜切成末，紅青辣椒切成菱形塊，西紅柿切塊，肉切片，蒜切片（我問我爸，為什么他牛肉炒的嫩，他說因為他炒的好

4

鍋里放油，下肉片和姜煸炒，放生抽少許，鹽少許。牛肉煸炒熟后放辣椒和洋蔥進行煸炒，熟后放西紅柿，炒制出汁后放蒜片調味最后出鍋。

5

菜炒好后，鍋中放水，（大家見過牛肉面師傅拉面吧就那樣）把餳好的面盤在手上拉成比筷子略細的面條，放入開水鍋中煮開。（煮面時加入少許鹽，面條不易碎，也不易粘連）。

6

放面后不要立即用筷子撥開，面上有油，煮一會兒用筷子撥撥就開了

7

煮好的面過涼水或溫水。

8

面和菜拌在一起，

牛肉和甜湯能一起吃嗎

燉牛肉時應該選用大料（八角)。牛肉最喜歡的就是大料，不喜歡的是花椒和桂皮。我們燉牛肉的目就是想要肉香味美，但要是放入花椒和桂皮適得其反，燉出的牛肉味特別難吃，而且腥味還會越重，很是糟糕。

放八角，牛肉的腥膻異味比較重，八角可以改善牛肉的膻味，增添芳香氣味，并可調劑口味，增進食欲。在燉牛肉時，肉下鍋就要放入八角了，在煮肉的過程中，八角的味道會慢慢地滲透到肉里面，香味可充分水解溶入肉內，使牛肉味道更加醇香。

牛肉可以和甜椒一起吃嗎

主料：牛肉300克、香菜100克、辣椒2個、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、姜適量

做法

1、牛肉切成絲，用料酒腌制一下，備用。

2、香菜洗凈，切段或切細都行；辣椒切成小圈，姜蒜切碎備用。

3、鍋內熱油，油熱后放入姜絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一起翻炒。

4、待辣椒、姜、蒜炒出香味，鹽炒入味后放入牛肉大火翻炒，加入適量調味品，至牛肉變色。

5、再將香菜入鍋，和牛肉拌勻即可出鍋。

牛肉可以和酸辣椒一起吃嗎

牛肉500g 白蘿卜150g 大蒜 2瓣 老姜10g 香芹 1棵 生粉 5g 生抽15ml 沙茶醬20ml 蠔油5ml 白胡椒粉 少許 鹽 2g 油 30ml 蘿卜絲炒牛肉的做法 1蘿卜絲炒牛肉的牛肉要垂直牛肉紋理入刀，將牛肉切成絲，加入生粉、生抽、沙茶醬、蠔油抓勻，腌半個小時。白蘿卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗細的絲。芹菜洗凈取葉子備用。

2炒鍋里放少許油，下白蘿卜絲翻炒，加入少許白胡椒粉，待炒軟后加鹽盛起。

3大火加熱炒鍋，微微冒煙后注入油，加熱至4成熱后下入腌好的牛肉絲，快速翻炒至尚有一絲紅色，加入1湯匙開水翻炒一下便可盛起。將牛肉澆于白蘿卜絲上，最后撒上芹菜葉即可。

牛肉能和甜椒一起吃嗎早餐中午

用料:

牛肉 200g

老抽 1勺

料酒 1勺

蠔油 1勺

蔥姜蒜 適量

花椒，麻椒，辣椒碎 少許

辣椒面

老干媽

農夫小牛肉的做法步驟:

1、牛肉切塊，冷水下鍋煮出血沫，撈出涼水洗凈

2、加入高壓鍋，放入適量水(沒過牛肉即可)，加入蔥姜，料酒，老抽，生抽，鹽適量，八角，花椒，辣椒適量，

3、盛出頓好的牛肉，撕碎備用

4、蒜姜打碎備用

5、花椒，麻椒，辣椒碎，八角備用

6、起鍋燒油(多放點油，牛肉吃油），加入上述料炒香，放入牛肉，煸炒，放入辣椒面和老干媽，加點耗油跟鹽

7、根據口味炒干即可，喜歡硬的多炒會兒

8、出鍋裝盤即可

牛肉可以和甜菜一起吃嗎

材料：中等大小的紅菜頭 5個，混合肉末（豬肉30%，牛肉70%） 500克，生抽 2大勺，植物油 1大勺，海鹽 1大勺，

面團材料：小麥通用粉 450克-550克，開水200克，紅菜頭汁100克

做法

1.將紅菜頭清洗干凈，放入水中煮25至30分鐘，直到其變軟

2.去掉紅菜頭表皮，將其切為碎末，擠出菜汁備用，并將紅菜頭碎末放涼

3.將紅菜頭和肉末混合，加入生抽、油和海鹽，攪勻

4.用開水燙面粉，攪勻面糊后，加入紅菜頭汁（就是前面步驟擠出的菜汁）

將其揉成光滑的面團，餳40到60分鐘

5.將面皮搟成大而薄的圓形面片，包入紅菜頭肉餡

6.燒熱平底鍋，加入少量油，擺進紅菜頭餃子，加熱到餃子底部略變硬后，添少量水，蓋鍋蓋，直到鍋中水份蒸發，即可?；鸪鲥?。