山藥與牛肉怎么做
牛肉燉山藥的做法：
主料：牛肉(肥瘦)(500克)輔料：山藥(250克) 芹菜(25克)調料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水。
2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水。
3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
山藥牛肉怎么做好吃又嫩
牛肉身上的很多地方都很美味，比如說牛排可以用來煎，牛腩可以用番茄來燒，牛骨可以用來燉湯，牛頭可以用來鹵
山藥與牛肉怎么做好吃
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了。
11、成品。
山藥牛肉怎么做給寶寶吃
牛肉和什么搭配？
做餅給三歲寶寶吃，一般牛肉和胡蘿卜搭配給寶寶做餡餅吃是非常有營養的，牛肉要選用上好的，上哪把他剁成肉餡，再將胡蘿卜擦絲用水燙一下，喝牛肉搭配合在一起，要是有洋蔥放一點，那是最好的了，既有營養而且又非常美味
山藥可以搭配牛肉嗎
可以搭配，首先這幾種食材都是營養特別豐富的，而且山藥和牛肉也是經典的搭配，在這其中添加胡蘿卜和洋蔥使得這道菜的營養成份更加全面，只不過在做菜的時候，先后順序要掌握好，把牛肉做到七分熟的時候，再加入山藥和胡蘿卜，起鍋前幾分鐘最后放入洋蔥
山藥和牛肉怎么做
主料：牛肉(肥瘦)500克
輔料：山藥250克、芹菜25克調料：大蔥8克、姜5克、料酒3克、鹽3克、味精3克、花椒3克、胡椒粉3克
山藥燉牛肉的特色：牛肉酥爛，鮮香味美，適口不膩，營養豐富
做法：1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水
2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水
3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成
山藥牛肉怎么做好吃
主料
山藥
200克
輔料
小蔥適量
生抽 適量
料酒適量
干辣椒適量
色拉油適量
姜適量
步驟 (合計 5 步)
進入烹飪模式
1. 牛肉切方塊入滾水，撈起瀝干水分備用，山藥洗凈去皮切塊
2. 炒鍋熱油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽
3. 加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫
4. 炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，燉1小時左右至牛肉酥爛
5. 放入山藥塊，加蓋小火再燉20分鐘，起鍋，撒上蔥花裝飾即可
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山藥牛肉怎么做輔食
1、肉餡要先拌，感覺蔥、姜剁的比較好吃，用擦菜器擦成末，味道差點兒。其中鹽和醬油的用量依據后面加入菜餡后的總量而定，拌肉餡時可以先加入三分之二的鹽和醬油。
2、山藥500克、肉凍汁兒一小碗，
3、將肉皮凍汁兒分次拌入豬肉餡中，邊澆邊拌，攪打上勁兒，皮凍汁和豬肉完全融合，出來的餡口感才會更加鮮嫩爽滑。使勁向一個方向攪動直到成糊狀拌好的肉餡放半個小時為好，叫煨。這時肉和作料融合在一起，比較好吃。
4、山藥先切細絲，用專門的擦絲器也可以，山藥用開水焯一下，可以去生味，同時擠水的時候水分也容易被擠干凈，包的時候不會出很多水，我偷懶沒有用開水焯，直接剁碎后，用紗布包著擠干水分，沒紗布的就用手攥著一點點的擠，前提是你的手掌夠大!擠的時候費勁兒著那。
5、將擠好水的山藥餡倒入肉餡中攪拌均勻，再根據白蘿卜的量調入適量的鹽，不要太咸哦!口味清淡的朋友，二次加鹽這步可以省了。
山藥與牛肉怎么做才好吃
步驟1
牛腩洗凈，黃豆提前泡發。
步驟2
所有的配料食材備齊。
步驟3
陳皮香葉和花椒裝到調料盒里。
步驟4
香菇洗凈后用小刀畫出花紋。
步驟5
牛筒骨放姜片料酒開大火煮開后轉小火熬3小時成高湯。
步驟6
鍋里放水放牛腩老姜和蔥白，開火焯水。
步驟7
焯水好的牛腩用流動水清洗干凈，再把牛腩切成塊，老姜切成片。
步驟8
鍋里燒熱放油，放入姜片和辣椒一起爆炒出香味。
步驟9
倒入牛腩一起翻炒出香味，加放料酒，豆腐乳，生抽和老抽。
步驟10
把所有的料一起炒勻，炒出香味。
步驟11
倒入牛骨高湯開大火燒開。
步驟12
牛腩到入煲湯的牛骨湯煲里，加入配料盒，蓋上蓋子用小火煲一個小時。
步驟13
挑去配料，加入去皮切成段的山藥，再煲20分鐘。
步驟14
再倒香菇蓋上蓋子煲10分鐘，加鹽，雞精調味。
步驟15
盛碗撒上香蔥，即可上桌享用美食。也可直接端鍋上桌。
