飲食特點
　　伊朗人在飲食嗜好上有如下特點：
　　1、注重 講究菜肴量少質精，注重菜肴的色香味形。
　　2、口味 一般口味清淡，偏愛微辣味道。
　　3、主食 以面食為主，也吃米飯。他們愛吃中國的大餅、咖喱三角餃、炸小包等食品。
　　4、副食 愛吃雞、鴨、魚、牛肉、羊肉等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、豌豆等。
　　5、調料 愛用胡椒、芫荽、橄欖油、醋、鹽等。
　　6、制法 對串烤、煎、炸、炒等烹調方法制作的菜肴偏愛。
　　7、中餐 喜愛中國的清真菜。
　　8、菜譜 很欣賞咖喱雞、炸脊髓、燴羊三樣、干燒鱖魚、烤嫩雞、紅燉羊蹄哈巴、子姜鴨塊等。
　　9、飲料 喜歡喝涼開水、桔子汁、果子露、紅茶及咖啡等。
　　0、果品 愛吃草莓、葡萄、櫻桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃等；干果喜歡核桃、杏仁和葡萄干等。
　　日常飲食
　　伊朗人幾乎每頓飯都以大餅、米飯、洋蔥、雞塊、牛肉、羊肉等為主食。一日三餐早餐較為豐盛，有面包、奶油、酸奶酪、干酪、魚、蛋、果醬、果汁、蔬菜和水果。簡單的午餐，晚餐最為豐盛。大部分伊朗人都喜歡吃面包餡餅，黃瓜、大蒜、青菜、萵苣等和肉餡一起塞進面包里食用。伊朗的大餅屬大眾的主食，由官方的食品店和面包店供應。政府對大餅等主食補貼以保障窮人的基本生存條件。德黑蘭市中心還有多處無償供應清潔飲用水給市民和游客的地方，政府提供有專門的飲用水龍頭和不銹鋼飲用水杯。伊朗游牧地區的人們以牛奶、黃油和奶酪為主。伊朗的土庫人認為羊頭肉、羊腦和羊腳營養價值最高，所以總習慣留給小孩吃。他們也喜食羊排，吃時不常敲開骨頭吮吸骨髓。他們還有個極其古怪的習慣，即常以當地的粘土為食。市場上有食用的粘土出售，一種叫“馬加拉特”的粘土還被人們視為珍品。伊朗南部有許多菜肴是以魚類燒煮而成。伊朗的魚籽醬是用里海的鱘魚制成，在世界上享有盛譽，波斯灣的蝦類由于質量上乘。伊朗的西北部地區有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆類燒煮而成，亦可與肉食一起享用。伊朗人善于煨燉食物，燉菜是伊朗在中東食物里面做得最好的，其中有很多都是伊朗人的著名傳統美食。伊朗大部分人喜歡吃酸黃瓜、酸橄欖、酸橘子、酸檸檬、青桃子、青栗子、酸奶等酸味。飲茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分，大多愛喝紅茶，并喜歡在茶中加些糖，或把塊糖放在嘴里再飲茶。伊朗本地所謂的“啤酒”，不含酒精就像糖水一樣。
　　幸運的數字 　　
　　“7” 對伊朗人來說是吉利的象征：伊朗春節之際要在餐桌上擺上7種由字母s開頭的食物，婦女化妝品有7種顏色， 德黑蘭當地風味小吃
　　結婚時給新娘腰帶上打7個結，在快樂的星期三要點燃7堆火等,跟咱們的6,8差不多哦。 　　辟邪的數字 　　如果無意中將5只茶杯或5只茶碟放成一排，這表明今有客人來訪。家里人要為出門3天的人做面條，以求平安。生了孩子要用鐵簽子叉上10個蔥頭放在孩子頭上，一個代表一天，過一天就扳下一個，一邊丟，一邊說：“災難走開吧?！?br>　　神靈的保佑 　　每天晚上看到第一盞燈亮時，應贊頌造物主真主，當從爐子里取出第一張大餅時，也應贊頌真主。虔誠的伊斯蘭什葉派教徒在喝水時，要詛咒殺害先知侯賽因的劊子手，因為先知侯賽因遇難時，劊子手不給他水喝。