除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時值每年農歷臘月（十二月）的最后一個晚上。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復始、萬象更新的節日。
習俗主要有：
1、年夜飯。
2、貼春聯。
3、貼窗花。
4、貼福字。
5、貼年畫。
6、燃爆竹。
7、祭祖。
8、掛燈籠。
9、壓歲錢。
10、接炤神
11、看春晚。
注意，個別地方略有差異。還有舞獅舞龍、磕頭等習俗。中國民間在除夕還有守歲的習慣，俗名“熬年”、“守田坎”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。
歷程：年謠稱：“臘月二十九，上墳請祖上大供”。對于祖先的崇拜，在中國由來已久。視死如生不僅是孝道的重要標志，也是尊老敬老的美德。春節是大節，上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間，大多數地區在二十九日早晨請祖。據漢代崔寔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月，躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進酒降神畢，乃室家尊卑，無大無小，以次列于先祖之前，子婦曾孫各上椒酒于家長，稱觴舉壽，欣欣如也?！边@說明，早在漢代中國的祭祖活動就已經是春節中一項十分重要的活動了。