那你要來北京住一段時間了,對照你將要寫的東西有針對性地走一走,和老北京人聊一聊,查閱和收集一些資料,最好能生活在他們之中,北京東城的鼓樓到美術館一帶,宣武的牛街到菜市口一帶還有老住戶,現如今純正的北京人可越來越少了,能記住人文典故老北京風俗的更是不多,所謂販夫走卒和陽春白雪都要接觸才能對北京有個較全面的印象.比如北京最具名氣,最有代表性的一些建筑,原住戶都拆遷到哪兒了,尋找這些都很要一番工夫的.希望你能找到想要的東西充實大作.
老北京的風土人情，你知道多少？衣食住行很是講究
北京有什么風俗
久居京城的“老北京”都知道這么一句話：送信兒的臘八粥。意思是說，每逢到了農歷十二月初八（民間又稱臘八），就要過年了。 “送信兒”的“臘八粥” 臘八這一天，家家都要熬一大鍋“臘八粥”。除按傳說的紀念意義供奉外，還在親友鄰居之間互相饋贈，然后是自家享用（舉喪人家不熬粥）。粥里放入雜豆、雜米和多種干果，意味著一年之中五谷豐登。這天，老北京人除了喝粥以外，還要用米醋泡蒜，封入壇子，擱在暖室，為的是大年初一吃餃子用。據說食之可防瘟疫?！ 芭D八”過后，各家各戶開始忙著置辦年貨。除去準備吃的以外，就是要買些新衣服了。有些人家還要蒸年糕、做炸食準備過年吃。 “廿三糖瓜兒粘” 到了臘月廿三，家家戶戶開始大忙。進了廿三的每天都有說法：廿三糖瓜兒粘；廿四掃房日；廿五糊窗戶；廿六燉大肉；廿七殺公雞；廿八把面發；廿九蒸饅頭；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。 “糖瓜兒粘”是過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這么一句歇后語：“灶王爺升天---好話多講”?！ 柏ニ膾叻咳铡薄 皰叻咳铡睂嶋H指搞衛生。擦拭家具，掃墻頂灰網，撕掉舊年畫，粉刷裱糊，貼新畫等等?！ 柏ノ搴皯簟薄 昂皯簟笔沁^年時要重新買些高麗紙，把窗戶糊得白白凈凈，再貼上春聯、福字、窗花和刻有吉祥圖案的掛簽兒（剪紙），過年的氣氛就特別濃了?！ ∑渌褪前堰^年吃的大菜都做出來，過年的幾天是不再做飯的?！ 柏ν砩习疽凰蕖薄 〉搅巳砩希ǔχ梗┤页酝昴暌癸埡螅M情地玩上一夜。到十二點的鐘聲敲響，“大年初一吃餃子”就開始了?！澳瓿跻坏娘溩印笨刹辉诔跻话滋斐?，而是年三十的晚上零點一過就端上桌的?！ 按竽瓿跻慌ひ慌ぁ薄 〈教烀鳎依锏耐磔叾家o長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子，或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小伙兒，還有身掛大串山里紅、手里抖著空竹的孩子，過年那幾天，一片太平盛世的景象。 過年時，街上所有店鋪都停業休息，只有賣鞭炮的商店開著門。 “破五的餃子” 正月初五這一天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做飯。這一天晚上，回家過年的伙計都回來了，掌柜的還要跟伙計吃一頓新包的餃子，以示來年團結一心。到了初六的清晨，家家店鋪要開張了。各家在開業前，都要在門口掛上“開市大吉，萬事亨通”的對聯，柜臺里響起一片清脆的算盤聲，意在來年生意興隆。此時，“年關”已過，一切恢復往常的生活?！ ∪巳铡 ∨f歷正月初七日稱人日、人勝節，或曰七元。這個古老的節日至少有兩千年以上的歷史?！ 〉澜陶J為，天地先生雞、次狗、次豬、次羊、次馬，始生人。漢人東方朔的《占書》中說：歲正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占谷。認為正月初七如果天氣晴朗，則謂吉祥，主一年出入順利，人口平安，若陰晦則兆災患。清代，北京人正月初七日有測陰晴的活動，人日這一天要吃春餅（一種雙層的荷葉餅）卷盒子菜（醬肘子、小肚等熟肉菜），并且剪餅于庚院，叫熏天。但此俗流傳范圍越來越小，清末明初已不多見了。 順星 順星也叫祭星。正月初八晚上，人們無論是否去廟里進香祀星君（即順星），等天上星斗出齊后，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。祭星時，要在案頭、灶臺、門坎、鍋臺等處各放一盞金燈（黃燈花）并點燃，叫散燈花兒，有避除不祥之意。祭星結束后，全家聚在一起吃一頓元宵?！ 蕵坊顒印 〈箸娝虑苗姲自朴^摸石猴琉璃廠踩高蹺。老北京人過年頭件事－－逛。逛廟會、逛廠甸?！ 〈汗澠陂g，舊京的廟會很多，而且各個廟會都有獨特的地方。在西郊的大鐘寺廟會，人們擊打永樂大鐘，用鐘聲迎接新歲的來臨；在白云觀廟會，可以摸石猴、打金錢眼，用娛樂活動寄托對來年美好生活的希冀與憧憬?！ ≡诒姸嗳ヌ幚?，老北京人逛起來最輕松的要數琉璃廠廠甸。廠甸在和平門外，明代是為皇宮燒制琉璃瓦的地方，所以有了琉璃廠的名字。后來，售賣古玩字畫、文房四寶的攤子越來越多，廠甸的文化色彩漸漸濃了起來?！ ×鹆S平日冷清，到了正月卻格外的熱鬧。從正月初一到十五，長長的東西琉璃廠大街、和平門外大街，游客如云，各種年貨攤檔鱗次櫛比，一家挨著一家，一眼望不到邊。人們愛逛廠甸，是因為正月里京城大小古玩、字畫、圖書店多在設攤，字畫、字帖、珠寶、翡翠……琳瑯滿目。這些平日里不多見的古玩珠寶，讓平民百姓眼界大開。廠甸特有的娛樂氣氛也很吸引人，逢春節，高蹺、太平鼓、小車會、五虎棍……各種花會競相表演，圍觀者人山人海，笑語歡顏，十分熱鬧?！ ≡趶S甸能買到可心的年貨，各種小吃更令小孩子們歡呼雀躍。一米長的大糖葫蘆，用精選山楂穿成，外面刷糖稀，頂端還插有花花綠綠的小旗，與大風車和空竹的嗡嗡叫聲一起烘托著節日的氣氛。
