嘉興粽子：嘉興的粽子可是嘉興的本地特色又具有傳統的小吃了，而且他以糯而不糊肥而不膩，吃到嘴里又香糯可口，味道又咸甜適中而出名的，尤其是在嘉興是以鮮肉粽子十分的出名，被人們譽為是粽子指望呢，嘉興的粽子可是因為滋味十分的鮮美，又方便人們攜帶而且使用起來十分的方便所備受大家的喜愛。

除了這個人們還親切地稱他為東方快餐，嘉興的粽子歷史更是十分的悠久，如果提起了嘉興的粽子那你一定要去品嘗一下嘉興當地的五芳齋的粽子了，五芳齋的粽子被人們稱作是江南的粽子大王，因為味道十分的鮮亮而且肉嫩味道又十分的香甜，五芳齋的粽子可是按照傳統的工藝所配制而成的，選擇的材料更是十分的講究。

長安宴球：別小看了這道菜，長安宴球可是海寧的一道十分美味的當地名菜呢，宴球可是分成了落湯宴球或者刺毛宴球，這可是主人為客人們準備的見面禮了，因為宴球是圓的所以蘊含了一種團員的感覺，而且宴球的原材料可是有魚，分別是草魚還有花蓮等等。

宴球的另外一個原材料可是肉了，肉質要是肥肉而且選料也是十分的講究了，不過不得不說的是味道十分的棒。

海寧剛肉：海寧鋼肉可是嘉興的海寧市所獨有的特色美食樂，海寧缸肉的肉的顏色可是呈現出了一種像是琥珀的感覺，而且有一種以吃進嘴里就要融化的感覺，感覺不到油膩十分的美味，他有不像是東坡肉，而且還是東坡肉的創造的原型呢，在海陽市的時候每逢過年或者過節，這都是招待親朋好友的一種美食了。

醬鴨：醬鴨可是選用了當地的人們所放養的那種土雞土鴨，這可是這道菜的原材料了，加工的時候放進鍋里進行煮，而且原汁原味的煮，放一點醬油和黃酒還有白糖和香料等出鍋了以后在涂上一層薄薄的麻油，成品的話可是原汁原味的。

而且醬鴨十分的容易被保存的，他的外觀十分的油亮，吃到嘴里又十分的鮮美而且又十分的脆，簡直是不要太美味了。

菜花魚蒸蛋：菜花魚蒸蛋可是嘉興的地方獨有的特色風味菜了，菜花魚在當地又被人們稱作是塘鱧魚，也就是魚中的美味了是野生的語種了，市面上很難才會買到，但是不得不說這魚的魚肉十分的鮮嫩而且還十分的開胃，西塘人做魚的做法可是有很多種。

有清炒還有椒鹽和燉湯等等做法，最簡單也是菜花魚蒸蛋了，因為很少有做魚的做法可以保留住魚本來的鮮味，而且還可以吧蛋的細膩表現的出來。

八珍糕：八珍糕可是嘉興的一道傳統的特色美食樂不得不說這個又是糕點，而且又是藥物是獨有的當地特產了，而且這個在全國的銷量可是一直久居不下的，產品也是銷售到了全中國，如果你來到了嘉興可一定要去品嘗一下這道讓我欲罷不能的美食。