回族是一個非常好客而熱情的民族，有著持家從儉，待客要豐的優良傳統，重視待客禮節。當家里來了客人，主人立即起身相迎讓座，獻上香茶。當南主人與客人愉快交談時，女主人則到廚房準備豐盛飯菜款待客人。就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長者如坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時要當著客人的面將碗蓋揭開，然后盛水加蓋，雙手捧遞。這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面表示對客人的尊敬。客人要起立，雙手接茶盅。進餐時，上席長者先動筷子，其他人才能進食。席間，不說污言穢語，不挑剔食物，不要向碗里吹氣，也不要用筷子在碗亂攪動，要小口進食。飲水時，不連接吞咽，不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。當客人道別時，回族總是滿臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門。 在回族村寨，當別人請你作客時，要答應他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應邀，要講清原因，表示謝意。 回族的飲食禁忌頗多，主要有：進入清真寺忌抽煙。忌食豬肉以及凡有犬齒且獵食其他動物的猛獸，忌食自死動物，忌食動物的血液。禁止飲酒。在語言上，對食用的畜禽忌說肥，而說壯；忌說殺，而說宰；忌說肉，而說菜，如牛菜羊菜。相互之間不用禁忌物來比喻。 蘊涵于回族民居文化現象上的一些禁忌和禮儀，為我們揭示了云南回族精神世界的底蘊。在許多回族家庭中尤其是老年人居住的房間里，是絕對看不到任何有人或動物的圖畫、雕塑的。回族建房是絕對不看陰陽、風水的，他們至多選擇一下民居的朝向：如喜好坐北朝南、背陰朝陽，喜好平坦、寬敞、干燥，忌低洼潮濕和易遭山洪水流沖刷處。民居大門一般禁忌向西開，但也不是絕對的，在某種情況下（受到地形的限制），也可以變通?；刈迕窬觾炔康牟季址峙潴w現以西為貴，西房通常為老年人居住，西墻是老年人在家禮拜時面對的地方。當老年人做禮拜的時候，切忌旁人從正在禮拜的老人面前走過。 2、節日與祭祀活動中的禮儀及禁忌：回族節日，主要有開齋節、古爾邦節和圣紀節三大節日。 開齋節，在伊斯冀湯??亂蝗鍘＝倘站旁攣??攏?庹??9日傍晚如見新月，次日即為開齋節；如不見新月，則再封齋1日，共為30日，第二天為開齋節。 古爾邦節，時間為伊斯蘭教歷十二月十日。 圣紀節，時間是伊斯蘭教歷的三月十二日。

回族習俗 閱讀次數：184 寧夏回族同全國其他地區的回族，有著基本相同的風俗習慣。由于回族信仰伊斯蘭教，所以其風俗習慣受伊斯蘭教的影響很深，除教義上規定的條款以及念經、禮拜、靜修等宗教儀式外，伊斯蘭教的許多禮儀都已轉化為回族的風俗習慣。同時，由于回族散居各地，與各兄弟民族交叉居住，在歷史上不斷有其他民族的成員加入回族行列，這些民族的某些風俗習慣也很自然的被帶進回族之中，年長日久，逐漸演變為回族風俗習慣的一部分。服飾： 回族服飾的主要標志在頭部。男子們都喜愛戴用白色制作的圓帽。圓帽分兩種，一種是平頂的，一種是六棱形的。講究的人，還在圓帽上刺上精美的圖案。回族婦女常戴蓋頭。蓋頭也有講究，老年婦女戴白色的，顯得潔白大方；中年婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；婦女戴黑色的，顯得莊重高雅；未婚女子戴綠色的，顯得清新秀麗。不少已婚婦女平時也戴白色或黑色的帶沿圓帽。圓帽分兩種，一種是用白漂布制成的，一種是用白線或黑色絲線織成的，往往還織成秀美的幾何圖案。服裝方面，回族老漢愛穿白色襯衫，外套黑坎肩（老鄉稱“馬夾”）?；刈謇夏陭D女冬季戴黑色或褐色頭巾，夏季則戴白紗巾，并有扎褲褪的習慣。青年婦女冬季戴紅、綠色或蘭色頭巾，夏季戴紅、綠、黃等色的薄紗巾。山區回族婦女愛穿銹花鞋，并有扎耳孔戴耳環的習慣。語言： 回族在形成一個民族時，已通用漢語，但在他們使用的漢語中還夾雜有不少阿拉伯語、波斯語詞匯和一些專為回族常用的特殊用語。例如“安拉”（真主）、“古蘭”（古蘭經）、頓亞“（世界）、“哈迪斯”（圣訓）、“臺克迪爾”（命運）、“法依代”（利益）、“加瑪勒”（俊美）、“因散”（人類）等都是阿拉伯語；“阿斯曼”（天）、“多斯提”（朋友）、“杜什曼”（敵人）、“郭什”（肉，回族用來專指牛羊肉）、“班岱”（奴仆）、“耶克”（一）“杜”（二）等都是波斯語；“口到”（嘗）、“拿散”（施舍）、“無?！保ㄈナ溃?、“教門”（虔誠）、“大凈”（穆斯林的全身沐浴）、“小凈”（穆斯林禮拜前需洗臉、手、足、及下部）等都是專為回族常用的一些漢語詞。其中不少的阿拉伯語、波斯語詞，可能是歷史上回族先民的多種語言與漢語融合后仍保留在回族使用的漢語中語言殘留現象。 回族長期以來使用漢文，在宗教活動上也使用阿拉伯文。過去在不識漢字的回族人中間，特別是阿訇們常使用阿拉伯文字母來拼寫各自的漢語方言。這種記錄漢語的阿拉伯文字母叫做“小兒錦”。它是一種早期的漢語拼音字母，也很有價值，是回族人民在漢語拼音方面的貢獻。飲食： 穆斯林嚴格恪守《古蘭經》規定，禁食豬肉，禁酒，禁食動物的血和自死動物，也不吃馬、驢、騾、狗肉。伊斯蘭教認為豬是不潔凈的“穢物”，飲酒、賭博、拜像、求簽（卜卦）是“穢行”。普遍吃羊、牛、駝等食草類反芻的偶蹄動物。 清真菜譜是寧夏回族飲食文化的重要內容，自治區首府銀川的飯店餐館50％以上是清真的。在這里人們可以品嘗到不膩不膻的清真菜、清真食品，像手抓羊肉、清燉羊肉、清蒸羊肉、羊肉燜肚飯等等都是堪稱膾灸人口、富有地方特色的美味佳肴。馓子，是寧夏回族傳統食品之一，其配料、制作都很講究，寧夏的馓子股細條勻，不僅吃起來香酥可口， 而且講究造型美。 蓋碗茶，是寧夏回族茶文化的一大特色。蓋碗，上有蓋，下有托盤，碗口大底小，造型美觀，輕巧玲瓏。沏茶與配料也有講究，有所謂“八味茶”、“十味茶”等不同的沏法。通常說的“八味茶”（也叫“八寶茶”），配料有：茶葉、白糖（或冰糖）、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等。飲用時將蓋與碗輕輕錯位，清香四溢，回味無窮。禮儀： 寧夏回族很講究禮節，晚輩見了長輩，要停下來，道“色倆目”，向長輩問好，長輩也禮貌地向晚輩回“色倆目”問好?？腿说郊胰胱鶗r，按輩份年齡入座，長者在前，晚輩在后，并不得在客人面前走動。吃飯時，先讓客人吃，然后主人才動筷子。餅子、饃饃要用手掰開吃，不可囫圇啃咬或大口嚼咽。忌諱進食時出聲音、喝茶用口吹或吸出聲音。向客人倒水、加菜時，要向內撥、倒，很忌諱反手向外撥倒。陪客吃飯也很講究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同，晚輩不能陪客用飯?；樗祝? 寧夏回族的婚俗別具特色，因居住在山川、城鄉的不同，婚姻習俗也不盡一致。一般在農村，男女青年情投意合，愿結良緣，女方家人首先要到男方“看家道”，即看男方的條件和為人等情況，如各方面都滿意，隨即通過媒人回話。男方得到佳音后，很快與媒人一道帶上見面禮到女方家說：“色倆目”，女方家長愉快接“色倆目”，表明正式同意兩家聯姻，女兒不再許與他人。此后，男方家便擇吉日，送聘禮定婚。女方家也相應給未來的“女婿娃”準備好衣、帽、鞋等禮物。到了結婚這天，雙方家里格外熱鬧。結婚儀式主要是，當天早晨首先請剛做完“晨禮”的阿訇和滿拉到家里過“爾麥里”，表示對安拉的感恩。然后是由阿訇為新郎新娘念“尼卡哈”（用阿拉伯語念證婚詞 ），并問新郎新娘是否愿結為夫妻?；卮鹜夂?，由阿訇當眾宣布：“從現在起，你們倆正式結為夫妻。”并且告誡一對新人要互敬互愛，白頭到老，儀式結束后是熱鬧的“耍新郎”。 有些地方還要將公婆耍鬧一番，新郎的父母被蜂踴而至的青年人用早已準備好的墨汁或鍋底黑灰，將臉涂黑，以增添婚禮的喜慶氣氛。新婚之夜還要“鬧洞房”。青年男女們別出心裁地讓新郎新娘表演“節目”，既不出格，又使人捧腹不已，熱鬧異常。三天以后新郎陪新娘“回門”，即回娘家。喪葬： 主要是按伊斯蘭教的習慣進行。人死亡稱“無常”或“歸真”忌用“死”字，把遺體稱作“埋體”，稱殯禮為“送埋體”，亡人的面容身體要美觀清潔，埋體要經過修面、修胡須，理掉過長的頭發，其他部位過長的毛發也要剪短或剃掉。還要修剪手指和腳趾甲，清除污垢。要用湯瓶澆水洗凈埋體。 遺體要用白色布裹起來，裹布叫“克凡”。遺體要放在尸匣內，尸匣稱“塔卜”?；刈逭J為“亡人入土為安”，主張速葬、簡葬。亡人在下葬前還要進行贖罪儀式，叫做“菲迪耶”。即象征性地舍散錢財，同時還要給前來送埋體的人散乜貼以求得真主對死者的赦免。在墓地要站“折那孜”，即舉行祈禱儀式，送葬的人由伊瑪目帶領面向西為亡人進行祈禱，誦讀《古蘭經》的有關章節。 回族實行土葬，葬穴為長2米，寬1米深約2米的直坑，在直坑底部向西側挖一洞（以平放遺體為限）。當埋體按照教規放入洞內后，再將洞門用土坯封住，并用黃土填滿直坑，在上面筑起拱形土堆，作為標志。