作為一個奧斯曼帝國史的愛好者，看到這個問題時我居然一時不知道該寫些什么，因為奧斯曼帝國的風俗實在是太多了，足夠寫一本書了，所以筆者還是打算寫一些我本人認為比較有意思的奧斯曼帝國風俗或者歷史吧。

1、早期奧斯曼貴族的質樸作風：在土耳其人的祖先剛剛進入小亞細亞半島的時候，奧斯曼家族一直保持著游牧民族的質樸作風。當時的奧斯曼貴族并不講究吃穿，他們和普通士兵穿著一樣的衣服，吃著一樣的飯菜，身邊也沒有太多的仆人，甚至還要親自喂養戰馬。而奧斯曼家族早期的這種質樸作風，也為奧斯曼帝國的崛起打下了基礎，因為當時的奧斯曼貴族并不追求享樂，他們追求的是在戰場上的勝利。

2、對戰馬的熱愛：由于出身游牧民族，因此奧斯曼帝國的土耳其士兵非常重視自己的戰馬，他們視戰馬為自己的“兄弟”，傷害戰馬的人會受到嚴厲的處罰。奧斯曼家族的領袖曾規定，殺害戰馬的罪行和傷害人類的罪行一樣嚴重，并且要求這些馬兒去世之后，要像人類一樣享有體面的葬禮。

3、奧斯曼帝國宮廷的“弒親法”：從帝國的第四任統治者巴耶塞特一世開始，奧斯曼貴族開始實施“弒親法”，為奧斯曼帝國蘇丹在登基之后，會率先殺死自己的兄弟，甚至是兄弟的孩子，以此來防止爭權奪位的事情發生。而血腥的弒親法直到十七世紀初期才被廢除，在此前的那段時間里，無數的奧斯曼貴族死于“弒親法”。

4：血貢制度：耶尼切里軍團是奧斯曼帝國最精銳的軍隊之一，這支軍隊被歐洲人稱呼為“蘇丹親兵”，可是這支精銳軍隊的普通士兵大部分都不是土耳其人。從十四世紀開始，奧斯曼貴族開始實施血貢制度，他們會在被征服的土地（主要是巴爾干半島）挑選男童，然后進行軍事訓練，當這些男童長大之后，便會加入大名鼎鼎的耶尼切里軍團，成為為蘇丹服務的親兵。

5：對小動物的保護：奧斯曼帝國的國都伊斯坦布爾，曾被稱呼為“貓之城”，因為在伊斯坦布爾這座古城，生活著許多流浪貓，這些流浪貓一直被當地人悉心照料著。而這些貓的祖先則來自世界各地，古代的船員一直有在船上養貓的習慣，當商船在伊斯坦布爾的港口?？繒r，很多貓都會選擇逃到陸地上生活，它們在土耳其人為抵達之前就已經居住在君士坦丁堡。

除了貓之外，其他小動物也受到了土耳其人的善待，伊斯坦布爾至今仍然生活著許多流浪狗，它們大部分都能和當地人和平相處。在奧斯曼帝國時期，伊斯坦布爾的居民經常會購買一些碎肉來喂食流浪狗，而現在的伊斯坦布爾街頭，許多地方都擺放著提供給流浪狗的狗糧和水。

另外，對奧斯曼帝國比較感興趣的讀者可以去閱讀一本名叫《奧斯曼帝國閑史》的書籍，這本書對奧斯曼帝國的風俗和歷史講解的非常詳細和生動。