香港素有“美食天堂”之稱，除了具有傳統的中式粵菜，還有中西結合的特色飲食。這些元素構成了獨有的香港美食文化。

1. 街頭美食及大排檔在二十世紀初，香港的大街小巷都有販賣小吃的流動攤位。街頭流動小吃是香港飲食文化很重要的一部分，而大排檔是街頭小吃的延伸。據說是因為取得的牌照比較大，“大牌檔”因而得名。

這些流動小吃檔賣的食物有：車仔面、魚蛋、腸粉、豬紅、牛腩、牛雜…種類豐富。

美食當前，眾人都顧不得了形象。不管是西裝革履的上班族，還是妝容精致的美女，手捧著紙袋里裝著的美食，都在路邊吃得津津有味。

這樣的街頭風景可遇不可求，感興趣的小伙伴可以到花園街、女人街，銅鑼灣這些鬧市街頭偶遇。

街頭美食推薦：肥姐小食店

專賣鹵水小食的小柜臺傍晚才營業，排隊的食客總是排滿了一條街。

必點：魷魚、雞胗、墨魚、生腸

地址：九龍旺角登打士街55號4A鋪（近花園街）

大排檔推薦：勝香園

必點：茄牛公仔面，牛油檸蜜脆脆，咸檸七，奶醬多…

地址：中環美輪街2號拍檔。

2. 飲茶文化多數香港人祖上為廣東籍，因此飲茶吃點心的飲食習慣也延續了下來。

飲茶的場所可以是路邊小攤，也可以是茶餐廳，規格高的則是到大酒樓里。飲茶在香港也是和家人還有朋友聯絡感情的一種方式。

飲茶的食物都用小碟來盛，這樣就可以品嘗到更多的種類。請服務員沏一壺茶，品茗聊天、享用點心和小吃。

推薦：Sun Hing 新興食家。

必點：流沙包和炸鮮奶

地址：西環士美非路8號美暉大廈地下

3. 茶餐廳茶餐廳是香港地道飲食文化的代表，早期的茶餐廳叫“冰室”也叫“茶冰廳”。

二十世紀初，西餐在香港興起，但是能夠消費的都是社會高端人士。后來適合大眾消費的茶餐廳出現了，除了提供西式食品以外，茶餐廳還將中西飲食習慣結合，創造出“鴛鴦”、“干炒叉燒意”這樣的獨有港式風格。

推薦：檀島咖啡餅店

雖然它的名字不像茶餐廳，卻是一家地道的茶餐廳。有三家分店，灣仔軒尼詩道的分店是張學友和湯唯《月滿軒尼詩》的拍攝地。

必點：蛋撻。

地址：灣仔總店

將軍澳店

中環店

當然除了上述這些港式風味以外，香港還有很多的異國料理也很地道。在這里我給大家安利一個非常好用的APP-Open Rice（開飯喇），港人版的“大眾點評”。

“開飯喇”可以查找附近的地道美食，還可以訂位。在選擇餐廳時，不妨花點時間看一下食客們寫的“食記”，這也相當于我們的用餐點評。

香港很多知名小吃店都有多家分店，打開APP就可以找到離自己最近的那家了。犯懶的情況下還可以叫個外賣。

到了陌生的城市旅游，只要找到當地人用的美食APP，就能吃到最地道的特色美食。