黑椒牛肉披薩的制作過程

1、牛排拍松，切小，放入鹽，黑胡椒，孜然粉，淀粉攪拌均勻，腌20分鐘左右。

2、主料中除黃油外放入面包機內揉成光滑面團，放入黃油繼續揉至擴展階段。

3、收圓放在面包機內發酵2-2.5倍大。

4、取出排氣，醒發20分鐘左右，面團搟至圓形，放入披薩盤內，用叉子在上面叉滿小孔。

5、牛肉放入預熱烤箱200度，烤10分鐘左右。

6、將餅皮放入預熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右。

7、然后取出，抹上披薩醬。

8、鋪上三分之一奶酪絲。

9、鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲，放入烤箱預熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可。

10、還剩最后5分鐘取出，放上紅，綠甜椒，鋪上剩余奶酪絲即融化即可。

黑椒牛肉披薩的制作過程視頻

9寸黑椒牛肉披薩多大，夠吃。黑椒牛肉披薩是一道美味烘焙食品，非常美味，該配方主要食材有醬牛肉、面粉、馬蘇里拉奶酪、黑胡椒、青椒、圣女果等。做法是將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出，將牛肉洗凈切片，青、紅、黃椒洗凈、去蒂切圈，洋蔥去皮切條，備用，將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上黑胡椒醬，接著在餅皮上菜上奶酪絲，再均勻鋪上牛肉、彩椒，洋蔥。

最后再撒上奶酪絲與奶酪粉，將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，奶酪表面呈金黃色后，即可取出。

黑椒牛肉披薩的制作過程圖解

總匯披薩的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心 口味：甜咸味 工藝：烤 總匯披薩的制作材料：

主料：小麥富強粉400克,小麥面粉200克輔料：番茄20克,酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,青椒10克,奶酪130克,香腸50克,臘腸30克,玉米（鮮）15克調料：白砂糖25克,鹽13克,橄欖油35克 教您總匯披薩怎么做，如何做總匯披薩才好吃1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；

2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；

3. 將番茄、青椒洗凈去蒂，切丁；

4. 洋菇洗凈，切丁備用；

5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上拿坡里肉醬（25克）；

6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；

7. 再均勻鋪上番茄、青椒、洋菇、香腸片（15）、德國香腸片（30）、腌熏香腸片（30）、玉米粒，最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；

8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；

9. 瑪奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 總匯披薩的制作要訣：本品需洋菇丁約8克。百里香披薩制作：小麥富強粉400克、小麥面粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百里香45克 調料： 白砂糖25克、鹽12克、橄欖油40克。

1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；

2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；

3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；

4. 將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；

5. 待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再搟成面皮；

6. 以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。 拿坡里肉醬制作方法：

原料：奶油50克、牛絞肉300克、豬絞肉300克、洋蔥末50克、紅蘿卜碎30克、月桂葉1片、整粒番茄罐頭1罐、高湯3000毫升。

調料：紅酒200毫升、番茄醬100毫升、糖少許、鹽少許、面粉水適量。

1. 將奶油放入鍋中燒融，加入牛絞肉、豬絞肉拌炒至表面略呈焦色；

2. 將洋蔥末、紅蘿卜碎、月桂葉、番茄、高湯、紅酒、番茄醬、糖、鹽以小火燉煮約2小時；

3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。 小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。

奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 黑胡椒牛肉披薩的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心 口味：椒麻味 工藝：烤 黑胡椒牛肉披薩的制作材料：

主料：小麥面粉200克,小麥富強粉400克輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋蔥（白皮）15克,奶酪130克調料：鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克 教您黑胡椒牛肉披薩怎么做，如何做黑胡椒牛肉披薩才好吃 1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；

2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出；

3. 將牛肉洗凈切片；

4. 青、紅、黃椒洗凈、去蒂切圈；

5. 洋蔥去皮切條，備用；

6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上黑胡椒醬（25克）；7. 接著在餅皮上菜上奶酪絲；8. 再均勻鋪上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8）、洋蔥；9. 最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；10. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；11. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 黑胡椒牛肉披薩的制作要訣：胡椒椒醬制作方法：原料：奶油40克，洋蔥碎40克、蒜頭碎10克、高湯250克黑胡椒粉15克、鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、玉米粉1小匙、水適量；1. 將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥碎以小火炒勻1分鐘；2. 至散發出香味，續加入黑胡椒粉炒約1分鐘；3. 將蒜頭碎、高湯、鹽、糖、醬油放入鍋中，煮滾后，淋入水淀粉。百里香披薩制作：小麥富強粉400克、小麥面粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百里香45克 調料： 白砂糖25克、鹽12克、橄欖油40克。 1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；4. 將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；5. 待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再搟成面皮；6. 以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。 小帖士-食物相克：雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。什錦哈辣披薩的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心 營養不良食譜 口味：微辣 工藝：烤 什錦哈辣披薩的制作材料：主料：小麥富強粉600克輔料：酵母5克,番茄350克,洋蔥（白皮）50克,辣椒(青,尖)25克,青椒10克,柿子椒10克,奶酪35克,火腿20克,香腸60克,柴魚15克,玉米（鮮）15克,橄欖10克調料：鹽11克,檸檬汁50克,橄欖油60克,白砂糖15克,番茄醬15克 教您什錦哈辣披薩怎么做，如何做什錦哈辣披薩才好吃1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；2. 將青、紅椒洗凈，去蒂切丁，備用；3. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上莎莎醬；4. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲，再均勻鋪上青、紅椒丁、火腿片、香腸片、墨西哥辣椒、鮪魚肉罐頭、玉米粒、橄欖片，最后再撒上適量奶酪絲及奶酪粉；5. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 什錦哈辣披薩的制作要訣：北意脆皮披薩面皮制作方法：原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、溫水300毫升、橄欖油40克、鹽10克。1. 將干酵母粉上碗中，沖入溫水（300亳升）拌勻；2. 將高筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽揉勻成面團；4. 將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；5. 待體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘；6. 將發酵好的面團搟成薄圓面皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。 莎莎醬原料：番茄2顆、洋蔥1/2顆、青辣椒4條、檸檬汁50毫升、番茄辣醬1大匙、意大利香料、鹽、糖各適量。1. 將番茄、洋蔥、青椒洗凈處理好；2. 與檸檬汁、番茄辣醬、意大利香料、鹽、糖一起放入食物調理機或果汁機中攪打均勻即可。 小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

正宗的黑椒牛肉披薩

相信很多人都喜歡吃意大利面，但是可能很多人只吃過但是不知道該怎么做意大利面吧。下面小編就為大家帶來意大利面的做法，家常做法也能享受美味哦！意大利面怎么做

菜系構成

面團

是將面粉團壓成薄紙狀，然后覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其后，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。

除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

意大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒?！緢D片】醬料

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。

意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。

黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。

而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區別?；咀龇?/p>

茄汁肉醬意大利面

所屬菜系：意大利餐面包甜點。

原料：西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、意大利面、火腿、青椒。

做法：

1、在鍋中用溫火融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。3、鍋中倒入清水加熱，待水開后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

香濃面

材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋蔥、 大蒜、西紅柿、番茄醬、 黑胡椒奶酪粉。

做法：

1、先煮面條：意大利面高清素材攝影圖中的水燒開后加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利面不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落 待面條根部軟化后用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘。2、待面條大約7-8成熟的時候 撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中 劃散之后瀝干水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。

我們可以利用煮面的時間來做醬汁。

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然后放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油后加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水小火慢慢煮開。直到湯色變紅西紅柿軟爛后 再次根據自己的口味加入白糖 適量黑胡椒鹽調味即可。

干拌面

原料：番茄1～2個切塊、雞蛋2個打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

做法：

1、煮鍋熱開水，加點鹽，下面。

2、炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用。3、鍋內用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋。

4、灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火。

5、把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤。

黑椒披薩的做法

　　微波爐做披薩使用的是燒烤模式，下面介紹一下用微波爐做披薩的具體步驟?！　≈髁希焊呓蠲娣?150g、酵母3g、奶粉10g、黃油40g、糖1小勺、鹽1.5g、香腸100g、洋蔥半個、大蒜1瓣、青椒 一個、紅椒半個、香菇 1個、番茄醬2大勺、黑胡椒少許、披薩草少許、芝士粉少許、肉餡/香腸屑 100g、羅勒葉少許、牛至粉少許　　廚具：微波爐　　微波爐披薩的做法　　1面餅：昨晚和面發酵的。將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。將黃油也和入面中，這樣能增加面餅的香味兒?！　?將和好的面粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。（我是放在微波爐里，放了一夜。）　　3將洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用?！　?將洋蔥屑、大蒜屑放在碗里，加橄欖油一勺、黃油1小塊（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波爐里高火30秒?！　?將4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘?？纯慈怵W熟了沒有，如果沒有，再加熱1分鐘。做成醬料?！　?將面搟成餅，放在模具中，醒20分鐘?！　?將芝士搓成圓條壓在面餅四周，再將面餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈?！　?將面餅上面戳幾個小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘?！　?將醬料抹上，放入微波爐4分鐘?！　?0鋪上一層馬蘇里拉奶酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘?！　?1再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，再烤5分鐘就可以了?！　?2撒上點芝士粉，就完工了。

腌制黑椒牛排

1.牛排室溫下解凍

2. 等牛排徹底融化后用冷水沖洗一下，用廚房紙巾吸干水分

3. 牛排上撒上鹽和黑胡椒碎，腌制20分鐘

4. 平底鍋燒熱倒入少量色拉油燒至冒青煙

5. 將牛排放人鍋中，不要動，1厘米厚的牛排煎1分鐘6. 然后翻面再煎1分鐘，煎好后馬上出鍋，因為鍋有余熱，不馬上拿出牛排可能會變老7. 菌菇和秋葵放人鍋中加水再加點鹽、油汆水，也可以放平底鍋中煎熟8. 生菜與番茄洗凈切小9. 把牛排和蔬菜擺盤10. 淋上適量黑椒醬11. 黑椒牛排完成

黑椒牛肉披薩的制作過程圖片

餡料包括：珍妮珍饈芝士肉腸2根，青椒1個，紅椒1/2個，洋蔥1/3個，蘑菇4個，菠蘿適量，馬蘇里拉奶酪約150克，車達奶酪100克

披薩醬配方：西紅柿1個，洋蔥碎適量，糖2勺，鹽半勺，批薩草3勺，黑胡椒碎少許

面團配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，鹽2g，黃油或玉米油20g

第一步:先來揉面團。將黃油以外的面團材料放入面包機中，開始揉面，約10分鐘揉成光滑面團后，加入切成小塊的軟化的黃油（如果用玉米油可以所有面團材料同時放入），繼續揉面20-30分鐘，揉成光滑面團，發酵。注意加牛奶的時候注意觀察面團的濕度進行調整，不要一次加完。

第二步:等待面團發酵的過程中準備餡料。準備餡料所需食材，馬蘇里拉奶酪建議買進口的，如果是塊狀的刨絲后先放冰箱冷藏待用（如果買的馬蘇里拉碎，可以省去這步）。買的時候注意一下千萬別買那種再制的奶酪。車達奶酪刨絲待用，一般車達奶酪都是塊狀的。番茄切小塊，洋蔥切丁。

第三步:先炒披薩醬：油鍋燒熱放少許玉米油，下適量洋蔥丁爆香，下番茄丁和披薩草、鹽、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄變軟成醬，盛出放涼待用。

第四步:所有食材洗凈、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否則烤出的披薩影響口感

第五步:芝士肉腸切片，厚度約3毫米，別切太薄，這樣口感更好。這種芝士腸最適合做披薩了，切開里面能看到明顯的芝士小塊

第六步:面團發酵至兩倍大時戳洞不回縮不塌陷就發好了。取出面團，排氣后分成兩個大小相同的面團，滾圓，蓋上保鮮膜餳15分鐘。取其中一個面團搟成披薩盤大小的圓形，用叉子在面餅上均勻的扎孔

第七步:然后用勺子在面餅表面均勻的涂上晾涼的披薩醬

第八步:8.關鍵的一步來了，撒一層車達奶酪碎。這部很多人都做錯了，這步一定要用車達奶酪，車達奶酪味更濃郁，做出的餅更香濃。這是為什么披薩店做的餅味道更厚的原因。

第九步:餅坯上依次放上彩椒丁、洋蔥丁、蘑菇片、菠蘿丁

第十步:均勻的鋪上芝士香腸片

第十一步:最后在表面厚厚的鋪一層馬蘇里拉奶酪碎，馬蘇里拉奶酪不能太少，否則拉絲效果不好啊

第十二步:烤箱預熱上175度，下火160度，烤15分鐘，再調到180度，烤5分鐘。也可以不放最后那層奶酪，先烤15分鐘，中間取出鋪上馬蘇里拉再烤5分鐘。各家烤箱不同，請根據自己的烤箱調整溫度和時間

第十三步:烤好后，取出用輪刀切塊?？竞玫呐_顏色金黃，餅皮表面酥脆，內里松軟，濃濃的芝士拉起長長的絲，足足的餡料，咬一口幸福感爆棚??！