給你介紹十種甘肅的特色小吃。

1:蘭州牛肉面。甘肅美食的名片，面條柔韌、滑利爽口。

2:洋芋攪團。甘肅傳統美食，味道香濃、口感豐富。

3靖遠羊肉。甘肅特色美食，肉質細膩、味道鮮美。

4:牛肉小飯。甘肅特色小吃，嫩滑爽口、味道鮮美。

5:牛眼睛包子。甘肅特色美食，皮香餡鮮、味道濃郁。

6:抓住羊肉。甘肅特色美食，肉質鮮美、肥而不膩。

7:釀皮子。甘肅特色小吃，清涼爽口、味道酸辣。

8:搓魚面。甘肅傳統美食，口感細膩、味道鮮美。

9隴西臘肉。甘肅特色美食，鮮香可口、味道純正。

10:臊子面。甘肅特色美食，筋韌爽口、營養豐富。

甘肅是一個地形狹長也是一個多民族的省份，不同的地域又不同的特色飲食，不同的民族又有不同的特色飲食。

在甘肅，最具有代表性的就是聞名全國的“牛肉拉面”，在省會蘭州特色小吃有牛肉拉面，甜胚子，熱涼面，烤肉串，灰豆子等等，在與蘭州近鄰的武威特色小吃有三套車、面皮子，肉夾子、八寶飯、手抓羊肉、米湯有馓子等等。在敦煌有驢肉黃面，張掖的小飯等等！甘肅的地方特色小吃太多了！數不勝數，想要體驗品嘗就請來甘肅吧！

甘肅人吃大米嗎？

會的，甘肅隴南有個地方叫 游龍川哪里山青水秀，盛產優質水稻是魚米之鄉。清王朝康熙黃帝來到這里看到金黃色的稻穗后，想要檢驗一下大米的質量，于是老百姓用手一粒粒剝出晶瑩剔透的大米粒，給黃帝篜了一碗米飯剛上飯桌就聞到米飯的清香，黃帝嘗了一口贊不絕口。于是，稱徽縣為隴上小江南，提筆寫下《貢米之鄉》，你知道了嗎？

甘肅大多數人都很愛吃大米飯，據我所知，好多家庭都是以米和面為主食的，今天吃米，明天就是面食，包括甘肅的各個地方的飯店，也是以面食和米飯為餐飲的，因為不論哪個省的人，都是來自五湖四海，中國人的主糧就是以大米和小麥玉米為主糧，愛吃米的人多吃點，不太愛吃米的人多吃面或者其它的雜糧等…

甘肅人吃大米

你可能不了解甘肅，甘肅張掖烏江盛產大米，烏江鎮雖然不大，但大米非常好吃，只是產量有限，清朝以前都上繳皇宮了，所以也叫烏江貢米。

我們小時候就吃銀川大米，后來是東北大米。有些人家，每天都要吃一頓米飯，所以，雖然甘肅人以面試為主，但還是吃大米的。