1. 長樂特產小吃

1．肉燕

肉燕皮是用精肉配上淀粉等輔料精制而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，食時頗有燕窩風味，非常爽口，故被譽為肉燕皮。

2．魚丸　福州著名的風味小吃。一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調拌優質薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟后泡以美味高湯，加上蔥花，浮于湯面，稱“七星魚丸”。它具有色澤潔白、質有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點，素負盛名。

3．扁肉、拌面

一提起沙縣小吃總是離不開“扁肉拌面”，扁肉和拌面就像是鴛鴦配一樣，被人稱做是"情侶套餐"，有拌面則必須要扁肉搭配，扁肉肉嫩皮薄如沙

5．鍋邊

這是福建最有名的小吃，可謂是代表美食，就只有福州才有哦，也叫鍋邊糊，算是一種面皮，可以加香菇、蝦米、白菜等一起煮真是美味至極啊。很多在外的游子都非常想念家鄉的鍋邊，回來后都特地跑去吃一碗。有的人自己也會做，在家就可以吃到。

6．礪餅

福州傳統風小吃。圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨食用。福州人大多把蠣餅做早點下粥小菜，特別是蠣餅配吃鍋邊糊，一干一稀，風味佳美。

7．春卷

俗稱春餅，皮薄似蟬翼。食時，選攤開薄餅，自取包餡，餡可選豆芽、竹筍、肉絲等炒熟備卷。也可把春卷放入油鍋中炸一樣美味。

8．光餅

有甜的和咸的兩種，上面沒有芝麻的是甜的，有芝麻的是咸的。歷史上是為了紀念大將軍戚繼光而發明并流傳的，有的人還把咸的光餅從中間切開把韭菜、雞蛋等放在里面制成中國式的漢堡也很美味。

9．蝦蘇，福州話叫哈嚕。

可夾在饅頭里吃，那可是一絕哦。

10．三角糕，福建叫芋果。福州話叫"握威"

11．粉干　12．年糕(過年的時候幾乎家家都有的)

13．米薺，一般是農歷七月中旬過節是吃的。也就是鬼節的時候。餡是黑豆，包好后放到原先裝有生米的鑼子里滾幾滾，就好拉!

14．皮皮蝦，福建叫蝦蛄

15.撈化

16.冰飯 連美國紐約唐人街都有 長樂冰飯 的招牌

2. 長樂特產小吃是什么

當然是冰飯！

什么你們沒吃過？

福建福州有個叫長樂的地方，冰飯就是那里的特產啦~長樂奎橋有好幾家八寶冰飯，都很好次喔~冰沙沙的口感，涼絲絲的，還帶著甜味，燥熱感消失了一大半，加上軟糯的米飯，白米飯或者紫米飯，甜甜的紅豆，各種水果，菠蘿西瓜等等，還有葡萄干、蜜棗、紅棗、花生、荔枝、蜂蜜、蜜餞、珍珠、椰果、芋圓~

還可以無限次加好喝的冰水，冰甜可口~

再配上燒烤，真是夏天的一大享受哇~能夠吃一碗冰飯，再熱的夏天也可以舒舒服服，心滿意足地度過了。

歡迎你們來我大長樂吃冰飯喔~

3. 長樂特產小吃都有哪些

要說長樂相對于其它省份的確有些特產，因為長樂和臨近的福清連江等縣市有類似的特長比如說長樂光餅，鍋邊，桿面，粉干肉燕。

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長樂還確實有個特產 那就是章港海蚌吧

4. 福州長樂特產小吃

漳港魚丸

福州市非物質文化遺產

技藝獨擅,風味獨特,久負盛名,食用方便,深受人們喜愛。魚丸是用鰻魚、鯊魚等剁絨,加少量番薯粉并數次加水攪拌均勻,調入精鹽,佐以雞蛋清、油脂等,用手順一個方向快速攪拌，致極富粘性的魚漿,包上瘦肉,蝦等餡心,制成球丸狀,放進溫水中煮熟即可。

本地有“沒有魚丸不成席”之說。逢年過節,家居宴請,婚喪喜慶,都離不開魚丸這道佳肴。魚丸是湯菜,既可在酒宴上當菜,亦可作為點心食用。當地習俗,辦酒席時,客人有“夾酒包”的習慣,酒包中,晾干的魚丸,是裝袋必備的禮品之一。

魚丸不僅是長樂的特色，更是世界的美食。作為長樂魚丸全新品牌“美猴丸”，該品牌并不是特指某一款魚丸，而是將其賦予了長樂魚丸共同的名字。

黃石連記麥芽糖

傳統工藝裹餡麥芽糖

長樂區非物質文化遺產

　　我國最早的糖是麥芽糖，中國人在兩千多年前就有“飴”這個字，意思就是麥芽糖。純手工制作的麥;芽糖風味佳，營養價值高，是中國傳統懷舊小食。

　　麥芽糖從選麥育芽到混合發酵，最后熬煮出糖，制作時間長，工序復雜，營前街道的連記麥芽糖是一家專注于麥芽糖系列制品及糕點制品的加工廠，也是第三批長樂區非物質文化遺產保護項目。致力于產品的優質、高效生產，從原料到成品，層層工藝，嚴密把控;始終秉持“造最優質的產品，做最誠信的服務”的理念。

　　嚴格遵循祖傳技藝的做糖工序，連記麥芽糖的制作是一個復雜而費時的過程，麥芽糖由小麥和糯米制成，從發麥芽、磨麥芽、芽米混合、發酵、過濾、熬糖、拉糖到成品，層層工藝，我們嚴密把控;道道工序，我們精心制作。歲月仍在流逝，黃石連記(手工)麥芽糖的傳承匠人們仍在砥礪前行。

　　連記手工麥芽糖在傳承的基礎上不斷創新，將飴糖在反復的拉扯中凝成餳糖，并裹入花生、芝麻等餡，在傳統手工麥芽糖的制作過程中，形成富有地方特色的裹餡麥芽糖。

玉田土豆丸

福州市非物質文化遺產

　　在玉田，有一種用馬鈴薯(土豆)加上木薯粉做成的土豆丸,民間俗稱“假魚丸”，風味絕美。原來玉田地處長樂西南，少魚類，而土豆卻是家家都有種植。因此,聰明的玉田人便想出了用土豆加地瓜粉替換魚肉來制作魚丸。幾十年來一直不斷摸索，終于使假魚丸成為了玉田特產。

　　它制作時首先采用優質的土豆去皮煮爛,取出后用木棒搗爛,直至沒有粒狀為最佳。晾干后加上木薯粉和成泥團，然后將泥團取出四分之一放入沸水中煮熟，取出濾干后再放回原先的泥團中，加上少量味精、食鹽，一起用力攪拌均勻，表面抹上一層花生油，這樣拿在手上就不會粘手。先把泥團分成乒乓球大小的粒狀，一邊把加工好的肉餡包在中間，搓上幾下，放在沸水中煮熟，便能嘗到美味的“土豆丸”。

　　真正的美食，它不僅僅是一道美食，而是在承擔其傳統的社會屬性的同時，也應承擔起新的文化使命感，在服務于人類的飽腹感的同時，也填充著人類文化的空間。

5. 長樂特產小吃有哪些

我覺得金峰的刀削面和拉面也很好吃,炒蛋也很好吃,在其他地方都吃不到這樣的味嘍,而且還比其他地方便宜。。

我也還喜歡學校門口的金銀包,和蝦餅,現在都吃不到嘍。。唉,懷念。。。

6. 長樂特產有哪些土特產

梅州特產：在梅州，可以吃到有很多客家美食，如： 客家鹽焗雞、客家釀豆腐、梅菜扣肉、客家紅燜肉、客家燒鯉、客家娘酒雞、客家娘酒、梅州腌面、梅州鹽焗雞爪、客家豬肚包雞、客家魚丸、客家牛肉丸、五華長樂燒酒、梅縣區麥芽糖、平遠慈橙、青欖、梅干菜、米粄、黃粄、雞頸板、珍珠紅酒、菊花糕、三及第湯、客家鹽鹵鴨掌、大田果合柿餅、棉洋桃駁李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿餅，等等。

7. 長樂的特產有哪些(吃的)

大唐食代(紅旗街店) [ 韓國料理 人均￥60] 三朵云云南菜館

老媽菜館(經開店) 地址: 經濟開發區經濟技術開發區臨河街5155號(天地12坊對面)

社會主義新農村(岳陽店) [東北菜 人均￥38] 地址: 南關區岳陽街50-7號

比爾森啤酒烤肉 地址：南關區解放大路1019號

8. 長樂的特產

漳港海蚌是福州長樂區特產，國家地理標志，是福州有名的特產海鮮。閩菜五大代表菜之一的“雞湯氽海蚌”就是選用漳港海蚌制成，是福州宴席上必備的一道湯菜。漳港海蚌與意大利海蚌齊名，馳譽中外，其個體大，腹足飽滿、肉質脆嫩、味及甘美，早在明朝，就是當時的朝廷貢品。