高壓鍋咖喱牛肉土豆的做法大全

食材準備：

　　燉好的牛肉適量

　　土豆3個

　　胡蘿卜2根

　　洋蔥一個

　　好侍咖喱塊

　　一盒玉米油適量

　　做法：

　　1.牛肉要用燉好的，要不然做咖喱牛肉的.時候，很難煮爛。這個是昨天燉好的。剛從冰箱拿出來，油都凍住了。

　　2.土豆、洋蔥、胡蘿卜去皮，切塊?？о瑝K一盒。

　　3.鍋燒熱，倒入適量玉米油。先放入胡蘿卜翻炒片刻。

　　4.再加入土豆翻炒片刻。

　　5.再倒入洋蔥翻炒。

　　6.炒至洋蔥變色，加入適量清水。剛好沒過混合物即可。小火燜燉5-10分鐘。期間要時不時翻炒一下，以免粘住鍋底。

　　7.水收了1/3的時候，挑出燉好的牛肉塊適量，入鍋內燉煮。燉3-5分鐘。

　　8.然后加入咖喱塊。加入鹽咖喱塊之后，就要不斷攪拌了。讓咖喱塊融入湯中。

　　9.咖喱塊完全溶入湯后，開中小火燉煮，要用鍋鏟一直攪拌，防止粘鍋底。

　　10.煮至混合物變濃稠即可?；?。裝碗

土豆燒牛肉的做法高壓鍋

主料:

牛肉 500克

土豆 1個

輔料:

蔥段半根 姜3片 蒜2粒 干紅辣椒3個 八角1個 老抽一湯匙 生抽1湯匙 鹽少許 砂糖少許

土豆燒牛肉的做法:

步驟1 將主料 輔料所以材料切好備用

步驟2 切好的牛肉冷水下鍋加料酒炒掉血水

步驟3 土豆切塊 焯水的牛肉 盛盤備用

步驟4 起鍋熱油 將白砂糖放入鍋中炒出顏色（最后用冰糖 如果沒有可以用砂糖代替）

步驟5 糖炒出顏色倒入牛肉 生抽 老抽 翻炒至顏色均勻后加入蔥 姜 蒜 八角 辣椒（家中有小孩子的可以將辣椒取消）繼續翻炒出香味

步驟6 炒好的牛肉倒入高壓鍋或者電壓力鍋中添水 定時30分鐘 即可（這一步不要加鹽 過早加鹽會使牛肉不容易燉爛）

步驟7 將準備好的土豆塊 燉好的牛肉 倒入燉鍋中 加少許鹽 （如果湯不夠 可以少加些熱水）慢火燉15分鐘左右 這一步是為了讓土豆和牛肉的味道融合

步驟8 燉好的牛肉盛盤即可食用

高壓鍋咖喱牛肉土豆的做法大全圖解

牛腩用水沖洗一下，重新加水浸泡20分鐘泡出血水，再次沖洗干凈

步驟 2

燒一鍋水，水沸后全入牛肉，放一匙料酒，焯燙

步驟 3

至牛肉變色撈出，用水沖凈

步驟 4

取高壓鍋，放入牛肉，放入所有燉肉調料，加水沒過牛肉

步驟 5

蓋上蓋，調至燉肉檔，按啟動鍵即可，待肉燉熟后高壓鍋會發出警報并轉為保溫狀態，待高壓鍋減壓完成后再開蓋，以免燙傷；（如果沒有高壓鍋，可選用砂鍋大火燒開后轉小火慢燉1-1.5小時至牛肉熟爛）

步驟 6

將土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮，土豆和胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切大塊

步驟 7

炒鍋放油，燒至五成熱，放入土豆、胡蘿卜和洋蔥煸炒

步驟 8

至土豆邊緣微透明，放入牛肉和燉肉的湯，至沒過牛肉一指為好，大火燒開轉中火將土豆燉熟

步驟 9

放入咖喱塊

步驟 10

中火煮至咖喱化開，湯汁濃稠即可關火，盛盤

咖喱土豆燉牛腩高壓鍋做法

具體步驟如下:

1.牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，撈出洗干凈。

2.洋蔥切塊，大蒜頭拍扁，大蔥切段。油鍋燒熱后加油，放入蔥蒜小火煸香，倒入洗凈的牛腩。

3.倒入料酒翻炒1、2分鐘，放入肉桂，倒入開水大火煮開后轉小火煮40分鐘左右，煮完后倒入切好的土豆塊，胡蘿卜塊。

4.煮到5、6分鐘左右，放入咖喱塊煮。

5.湯汁濃稠即可關火。

高壓鍋咖喱牛肉飯的做法

1、選購牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準備一只湯煲。

2、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時放入，用大火煮開，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時。加入黃酒兩匙，調至微火慢燉。

3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見方的塊備用。當筷子可以戳動牛肉時，將土豆、胡蘿卜倒進煲去一起燉。

4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進煲內，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個小時，起鍋前加入味精少許即可，咖喱牛腩湯怎么做？1、選購牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準備一只湯煲。

2、將牛腩洗凈，切塊，待煲里水沸時放入，用大火煮開，倒去血水洗凈。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小塊，用大火煮半小時。加入黃酒兩匙，調至微火慢燉。

3、將土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈，切成一寸見方的塊備用。當筷子可以戳動牛肉時，將土豆、胡蘿卜倒進煲去一起燉。

4、將洋蔥去外皮洗凈，切成丁備用。將鐵鍋用中火燒熱，倒入精致油二兩，放入兩匙油咖喱煸炒一會，再放入洋蔥煸出香味，然后把它盛進煲內，加入適量的鹽、糖，用微火再燉一個小時，起鍋前加入味精少許即可，咖喱牛腩湯就做好了。

高壓鍋做咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉是一道非常下飯的菜，做法也不難，今天跟大家分享一下自己日常的咖喱牛肉做法哦?

準備主料：500克瘦牛肉

輔料：150克胡蘿卜?

調料：咖喱20克、料酒10克、味精2克、玉米淀粉25克、雞油25克、大蔥20克、姜15克、白皮大蒜15克、八角5克、鹽3克。

做法：

1.將肉切成骨牌塊，用清水浸泡洗凈；

2.胡蘿卜去皮切成滾刀塊；

3.將牛肉放入開水鍋中煮至去盡血筋撈出；

4.胡蘿卜用水煮至六成熟；

5.將牛肉放入沙鍋中，加入清水上火煮半小時，撇去浮沫；

6.加入咖喱粉、料酒、鹽、大料、蔥段、姜片、蒜片煨至九成熟；

7.放入胡蘿卜塊、味精，煨至熟透；

8.將牛肉撈入盤內，湯汁倒入勺內，上火燒開，調味；

9.用水淀粉勾汁，淋入雞油，燒在牛肉上面。

這樣一道美味的咖喱牛肉就完成啦……

高壓鍋做土豆牛腩的做法大全

工具/原料 牛肉 (300克)

所有材料切塊，牛肉冷水下鍋，放幾片生姜，2勺料酒，煮開去血末，撈出。起油鍋，下點蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色，放入洋蔥一起翻炒，等洋蔥炒出香味后加入2勺料酒，約四五勺生抽，1勺老抽，加入熱水，然后全部倒入高壓鍋，上汽吹六七分鐘關火等它自然降壓（這里看你的高壓鍋密封性，如果是老式的高壓鍋密封性不怎么好的可以吹個十分鐘，水量注意不要太少，別燒干了）。

自然降壓后，另起油鍋，油熱放番茄炒，多炒會兒炒出沙，下入土豆塊翻炒一會。

然后土豆番茄倒入高壓鍋，蓋上蓋，等上汽吹個十秒左右就可以關火了，再等它自然降壓，開蓋后加入一匙白糖，然后根據自己的口味再調一下味道，然后大火收汁，出鍋撒上蔥花。

高壓鍋咖喱牛肉土豆的做法大全竅門

將牛腩洗凈氽水

土豆、紅蘿卜去皮切滾刀塊

洋蔥切小塊，姜蒜切片

鍋里下適量油，放姜蒜片和花椒爆香

倒牛腩、料酒、少量鹽翻炒

加適量水入牛腩，用高壓鍋煲半個小時

鍋里再倒適量油，倒洋蔥炒香

下土豆塊和胡蘿卜塊翻炒一會加入兩大勺咖喱醬（我用的李錦記咖喱醬）

將高壓鍋煲過的牛腩及牛腩汁一同倒入，再加適量水（剛沒過食材即可）加蓋燜煮十分鐘

煮至土豆胡卜熟爛，調入雞精及淀粉水即可

高壓鍋咖喱牛肉土豆的做法大全視頻

原料：

牛肉 (280克)

洋蔥 (120克)

胡蘿卜 (150克)

土豆 (180克)

大米 (2杯)

姜 2片

料酒 1湯匙

油 8克

泡椒4～5個

咖喱塊 1盒

黑芝麻 1克

步驟：

1：牛肉洗凈切大塊，在水里浸泡一個小時以去血水，（記得中途要換兩次水）浸泡好的牛肉沖洗干凈，控干水份。

2：把牛肉放在高壓鍋里，放兩片姜進去，倒一湯匙的料酒和沒過食材的熱水，蓋好蓋子，高壓鍋上汽后，轉小火壓30分鐘。（利用高壓鍋可以大大節約烹制的時間）

3：利用煮牛肉的時間，我們把米淘好，開始煲飯。（因為咖喱很下飯，所以米飯可以多煮些）

4：洋蔥剝去老皮洗凈切片，胡蘿卜和土豆削皮切成滾刀塊，土豆切完要泡在水里，防止氧化變黑。

5：牛肉煮好后把肉撈出來，煮牛肉的湯不要倒掉。

6：熱鍋倒油，煸香洋蔥，放入胡蘿卜和土豆塊，翻炒均勻。

7：把剛才煮牛肉的湯倒下去，（如果湯汁不夠的話，可以倒些熱水）蓋上鍋蓋，將土豆和胡蘿卜煮軟。

8：放入咖喱塊，轉小火把咖喱塊煮化。

9：放入煮好的牛肉，并用鍋鏟不斷攪拌，防止糊底，煮至湯汁粘稠即可。

10：從電飯煲里盛出一碗米飯，并用飯鏟壓平，把碗倒扣在盤子中，在倒出來的米飯上放些黑芝麻裝飾。

11：把煮好的牛肉咖喱澆在米飯周圍即可。