蔥拌魚翅

材料：大蔥 干魚翅 香菜 醋 味極鮮醬油 鹽 雞精

方法：

1 干魚翅泡開洗凈上鍋蒸10分鐘.

2 蔥切絲.

3 香菜洗凈切段.

4 魚翅涼后撕成條,撕的時候將一些小硬刺摘除.

5 將蔥絲,魚翅條,香菜段放入干凈的容器中加入鹽,醋,味極鮮醬油 ,雞精拌勻即可.

清燉魚翅

將魚翅放入肉湯內略煮，除去海咸味。把雞去頭去腳，洗凈，一開兩片?；鹜认磧魹V干。

用瓷質一品鍋，將魚翅放入鍋底，用半只雞蓋在魚翅上，再將火腿放在雞面，加蔥、姜、酒、鹽和適當的水，隔水蒸約5、6小時，至魚翅酥爛時，除去蔥、姜、火腿、雞，只留魚翅和湯汁。

將剩下的老母雞放入砂鍋，用小火燉汁(約一大碗即可)，除去雞肉不要，把湯撇清，倒入裝魚翅的一品鍋內。

另外炒一小碟綠豆牙萊，與魚翅同時食用即可。

五谷雜糧最佳搭配食譜十種搭配？

為大家分享10款雜糧飯，搭配全面，營養健康，同時簡單又很容易堅持。內容較多，大家可以收藏起來慢慢做。

01.黑米雜糧飯

食材：黑米 、小米 、糙米、白米、水、芝麻；

做法：

黑米，糙米洗凈后需提前浸泡一夜，然后將所有的米一起放入電飯鍋中，加入平時煮飯的水，壓下電飯煲開關，煮好后在飯上撒點芝麻即可。

02.燕麥米雜糧飯

食材：燕麥米、玉米渣 、糙米、 黑米、薏仁

做法：

全部材料都洗凈泡３個小時，然后放入砂鍋中，加水（大概高出食材１厘米左右），大火煮開后關小火，煮２０分鐘，再關火燜２０分鐘。

03.紅豆雜糧飯

食材：大米、燕麥、紅豆、玉米1根

做法：

紅豆提前浸泡一夜，玉米剝粒，然后將全部食材洗凈，放進電飯煲正常煮飯即可。

04.薏米雜糧飯

食材：黃金薏米 1/3杯、糯米 1/3杯、紅豆 20克、黑米 20克、薏米 15克、紅豆 15克

做法：

所有食材洗凈后，米和水一起放入電飯鍋內膽里并加足水量，按東北米的水量來加到2；蓋上蓋子，煮大概2小時

05.血糯米雜糧飯

食材：血糯米 1杯、白糯米 1杯、玉米棒 1根

做法：

1.首先將兩種米淘洗干凈，再用純凈水泡30分鐘。玉米粒搓下來。混合在一起。

2.將米倒入電飯煲，再加入純凈水，正常煮飯即可。

06.八寶雜糧飯

食材：八寶雜糧米 3杯、清水 適量

做法：

1.八寶米提前用水泡發2小時，八寶米混合了多種不同的雜糧，軟硬度不一，一定要泡發后再煮哦。

2.米倒入內膽，倒入適量清水（水量不要太多，不要超過米平面1厘米），正常煮飯即可。

07.糯米雜糧飯

食材：大米 150克、紅米 30克、黑米 30克、燕麥仁 30克、糯米 30克、水 適量

做法：

1.將黑米、紅米、糯米、燕麥仁提前半小時浸泡備用

2.將大米和浸泡好的黑米、紅米、糯米、燕麥仁淘洗干凈，放入電飯煲飯煲，加入清水，水量跟米齊平即可。

09.紅豆薏米紅薯飯

精白米+全谷物+雜豆類+薯類

例如，3份大米、1份薏米、1份紅小豆、1份紅薯，做成紅豆薏米紅薯飯。

10.精白米+全谷物+薯類

精白米、粗糧和薯類的搭配比例可為2:1:1。

例如，2份大米、1份高粱米和1份紫薯，做成高粱紫薯飯。