東鄉族是以世居臨夏地區東鄉縣而得名的甘肅特有的三個少數民族之一，總人口約4萬人。東鄉族的族源主體是元代來自中亞地區的撒爾塔人，在歷史上是一個族教密不可分的民族。伊斯蘭教在東鄉族的形成中起了決定性的作用，并對東鄉的歷史發展、經濟文化和社會生活一直產生著重大影響。東鄉族人民世世代代都是虔誠的穆斯林。其基本信仰、宗教功課、宗教禮儀等方面與回族幾乎完全一致。

東鄉族人民世居交通閉塞、貧瘠落后的山區，自元以來深受歷代反動統治階級的殘酷壓迫和剝削，生存環境的惡劣歷練著東鄉族人民吃苦耐勞、正直樸實、敢作敢為、聰明機智的民族性格。東鄉族群眾的生活雖不富裕，但卻特別熱情好客。對遠道來的客人，一般都要傾其所有熱情招待。客人進門，馬上請到炕上敬茶敬飯，主人則在一邊殷勤招呼，自己不吃不喝以示尊敬。待客的食品多為油果、手抓羊肉與燉雞。雞按部位分為13塊，雞尾最貴重。只有長輩或最尊貴的客人才能吃雞尾。東鄉族的好客，甚至達到了自己家里無米下鍋，也要燒一碗開水雙手端給客人的地步，其淳樸摯誠，著實令人感動

誰知道保安族和東鄉族有何異同？

肯定不是一個民族 首先居住地和語言就不一樣，保安人以前世居青海同仁保安三莊，所以自稱保安人，之后一些歷史原因，遷移到了積石山大河家聚居。而東鄉族在形成之日，就世居臨夏東部山區東鄉縣，未有較大遷移。再者由于東鄉地理封閉，所以保留了相當的中古蒙古語和突厥詞匯。東鄉族和保安族各操自己的語言，是基本上無法互通的。 再說族源，保安族有可能是蒙古人在同仁地區的駐軍。而東鄉族的來源就復雜的多，有蒙古駐軍、元安西王政變失敗后四散的部族、中亞工匠（東鄉縣地名后面帶”池“同音的地名，以前皆是工匠聚居地，比如免古池、巴蘇池）、波斯和阿拉伯傳教士與商人、藏人和漢人（唐汪地區的唐姓來源于四川，汪姓來自山西） 文化不一樣，東鄉族半農半牧，或者經商。而保安族以造刀而聞名。所信仰的伊斯蘭教派也不一樣，中國伊斯蘭教派很多都是東鄉族人創立的，比如庫布忍耶、新教、胡門門宦、北莊門宦；而保安族多信奉嘎得林耶-崖頭-高趙家，這是東鄉族很少信奉的。東鄉族的很多風俗是保安族所沒有的，比如結婚唱哈利、打平伙，民間文學也不一樣，東鄉族有《米拉尕黑》，保安族有《妥勒尕尕》《神馬》的故事，完全不一樣。