牛肉圓蔥餡包子的做法竅門

主料：蘿卜纓500g、牛肉300g；

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量

蘿卜纓包子做法

1

蘿卜纓洗凈備用。

2

蘿卜纓飛水控水備用。

3

包子面和好蓋上蓋子備用。

4

五花肉切大塊稍微炒一下，放入料酒，生抽，老抽，五香粉，蔥姜，花生油腌制備用。

5

把泡好的木耳，孔好水的蘿卜纓，圓蔥全部切丁放入肉餡的容器中。

6

攪拌均勻，最后放入咸鹽再攪拌均勻。

7

醒好的面團再揉一下。

8

逐一搟成包子皮包成包子，碼入鍋篦子上，包子下面要不鋪上籠布，要不鍋篦子上抹點油，我放的苞米皮。

9

開鍋15分鐘就可以了。

10

可以吃了。

牛肉圓蔥餡兒的做法

生洋蔥可以直接調肉餡。生洋蔥切碎如水分大可以擠出一些水，但不要擠的太干。將牛肉或豬肉絞餡用香油，蔥，姜調好放進洋蔥碎，放鹽，雞汁調味即可。這種餡可以包水餃，蒸餃，包子，鍋貼，咖喱餃～做出來味道都不錯！洋蔥是很好的食材，它有一種特殊的香味！

牛肉圓蔥餡兒包子的做法

食材：面粉500克，蔥頭4個，牛肉餡兒200克，香蔥3棵，生姜20克。

做法：面粉加酵母、5克食鹽用冷水和好，蓋上保鮮膜醒面一個小時。

蔥頭去皮洗凈切成小丁。香蔥洗凈切成末。生姜切末。牛肉餡放入碗中，加生抽、胡椒粉、料酒腌制十分鐘。

把切好的蔥頭放入盆中，倒入腌好的牛肉餡、香蔥末、姜末，加入適量精鹽、胡椒粉、麻辣鮮、蠔油、白糖、老抽、雞精，淋上半勺燒熱的花生油，攪拌均勻。

醒好的面團放在案板上，揉面兩分鐘后分成大小一樣的小面團，搟成圓形面胚子，放入調好的餡料，包成包子。依次包好放大鍋中蒸25分鐘，即可關火取出食用。

牛肉蔥包子餡做法大全圖解

自發面粉、牛肉、京蔥、粉條，姜、黃酒、生抽、味精。

1、溫水和面

2、發好準備發面

3、蓋上濕布，放置20分鐘

4、牛肉絞碎

5、和京蔥，碎粉條

6、放入黃酒、姜末、生抽、味精拌勻

7、面發好

8、搟皮時，皮子要中間厚周邊薄

9、包好成型

10、嗯！

11、大火蒸20分鐘

牛肉圓蔥餡包子的做法竅門是什么

食材：面粉300克，酵母粉3克，糖2克，純牛奶155克，牛肉餡300克，豬肉餡100克，生抽20克，老抽10克，蠔油20克，香油5克，食用油1茶匙，蔥、姜、胡椒水50克，鹽2克。

步驟：

1.在面粉中加入白糖、酵母粉和純牛奶。白糖促進酵母發酵，純牛奶和面粉制成的包子更白。

2.將所有食材攪拌成面團，然后揉成光滑的面團，可以揉一會。如果你想在晚上拌面，揉好面條，然后用保鮮膜蓋住。把它們放在冰箱頂部靠近燈的地方發酵過夜。第二天早上，把它拿出來排氣。

3.在牛肉餡中加入一些豬肉餡，加入生抽、生抽、蠔油、香油和50克花椒水，攪拌至濃稠，然后加入2克鹽和一勺食用油。拌勻。

4.對于發酵的面團，用手指蘸一些干面粉，然后在面團中間壓一個窩。面團不會反彈，這意味著發酵完成。

5.取出面團，揉搓排氣，然后分成10個小劑子。根據您的喜好，劑量可以分為不同的大小。

6.取一份面粉，把它搟成中厚邊薄，但切記不要搟得太薄。如果太薄，饅頭就不夠軟。裹上牛肉餡。

7.依次包好所有的牛肉包，蓋上保鮮膜，再次醒15-20分鐘。用手按壓包子表面，包子皮反彈，說明第二桿不錯。如果它是一個坑并且沒有反彈，你需要等待一段時間。

8.在鍋中燒水，將水倒入涂有油脂的蒸汽爐篦中，將饅頭放在上面，大火蒸25分鐘。時間到了就關火，燜兩分鐘再揭開蓋子。

牛肉圓蔥餡包子的做法竅門圖片

牛肉洋蔥餡餃子的做法

1、把牛肉切成細小肉粒，可以冰凍后用擦子擦碎。

2、把姜蔥沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少許十三香，料酒，鹽，雞精，生抽，拌勻。

3、用買好的餃子皮包餃子。

4、待水開后放入水中煮熟。

牛肉洋蔥餃子是一道傳統主食，主料是新鮮的牛肉，配料是新鮮的洋蔥等，調料是適量的鹽、十三香調料等，通過煮制而成。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

牛肉圓蔥餡包子怎么做好吃

牛肉，洋蔥餡餃子，包子發酸是因為鹽放少了，還有就是沒有及時放在冷藏室里頭，室外空氣有點兒高，所以發酸了

牛肉圓蔥餡包子怎么做

牛肉洋蔥餡的餃子很好吃，尤其是冬天，天氣比較冷，包一些牛肉洋蔥餡的餃子包子或者是烙一些餡餅別提多么的美味可口了，牛肉和洋蔥都有驅寒增強體魄的功效，吃完之后渾身上下都暖暖的，可以抵御冬天的寒冷，洋蔥還有殺菌消毒的作用，可謂是一吃多用了。