意面炒牛肉

意大利面的做法步驟

1.

煮一鍋水，水開后放入意大利面煮十分鐘左右，記得加兩三克鹽一起煮哦。煮好后撈出瀝干水分。

2.

牛肉片加生粉和胡椒粉抓勻，另起一鍋熱油后下牛肉翻炒上色，油下得比正常炒菜多些，這樣拌起來更好吃。然后加入牛肉腸紅黃辣椒絲翻炒，這時可以加入料酒生抽番茄醬和少量鹽。

3.

番茄醬我用的是這種，有很多鹽在里面，如果下的量大可以不用另外加鹽。

4.

把炒好的菜倒在意大利面上，灑上香菜，拌拌就可以了，味道相當不錯哦。

牛肉意面的做法簡單的方式

主料：牛肉（切片）配料：洋蔥（切塊）、青椒（切塊）調料：黑胡椒、鹽、醬油、料酒、味精、雞精、淀粉、生粉做法：

1、把黑胡椒、鹽、醬油、料酒、味精、雞精、生粉都放到一個碗中，加水攪拌均勻待用。

2、把牛肉片用淀粉抓拌均勻，鍋里放油燒至七成熱，牛肉下鍋煸炒變色即可，立即盛出。

3、鍋里留少許油，把洋蔥塊和青椒塊放進去炒一分鐘，加入牛肉繼續翻炒，再把調好的調料碗里的水淀粉倒進去，炒勻即可出鍋。

4、把意面盛到一個盤（或碗）中，把炒好黑胡椒牛柳澆在面上，就成為一份香噴噴的黑胡椒牛柳意面了。注：水可以多放點，因為要澆汁。

牛肉蝦仁意面

意大利面 200g 、 紅酒 適量 、 牛柳 100g 、青椒 150g 、 洋蔥 50g 、 黑胡椒醬 適量

烹飪步驟

步驟1水中加鹽和橄欖油，下入意大利面

步驟2牛柳切成條后放入黑胡椒醬攪勻腌制一會，鍋燒熱加入食用油，放入洋蔥絲炒洋蔥變透明，然后放入牛柳炒至牛肉變色

最后一步加入青椒和紅酒翻炒均勻，下入煮好的意面翻炒均勻，利用湯汁燉煮一分鐘后即可出鍋

意面 牛肉

1.牛肉洗凈，切片，切片后再切成條狀，加入適量料酒（有喝剩的紅酒就更好咯）、大量 黑胡椒碎（偶稀飯吃黑胡椒，沒有現碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉，口感會差一點）、少許色拉油（有橄欖油就更好咯）拌勻，用保鮮膜包起來靜置30分鐘以上（有冰箱可以放冰箱）。

2.牛肉在腌制的時候可以來切其他的料。把青椒洗凈，去掉里頭的籽。

3.肉腌制好了以后，或者說快要到飯點的時候，取出意大利面，放入加了一點鹽的開水中，煮8分鐘。

4.煮透了以后（煮到差不多7分鐘的時候可以挑一根掰斷來看看還有沒有芯）過涼水，瀝干。

5.大蒜切片，也可以切條或切碎末，起油鍋，下入牛肉，炒變色就可以，牛肉先裝盤，用剩下的油炒透洋蔥青椒大蒜。

6.加入一小碗水，煮開后倒入牛肉，加入適量的鹽、 黑胡椒碎，再煮開以后(煮的過程都系要小火），用生粉調冷水后加入勾芡。而后加入煮好的意大利面。

7.關火拌勻就可以裝盤啦。上面可以看自己有什么撒上 羅勒碎或者其他香料或者什么都不撒。

牛肉炒意面圖片

黑胡椒炒意大利牛肉面的評價就剪浩大起來了，5星滿分。

牛排炒意面

1、把原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍）。

2、用松肉錘將牛排敲松，使肉質變松軟，然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量（一定要少許，否則會咸哦），加入壓碎的蒜瓣或者洋蔥，腌制2-3小時。味道會更好！

3、平底鍋大火預熱，倒入黃油，放入西冷牛排。每面各煎一分鐘左右，待其金黃再反復翻面，這樣煎的時候才能將里面的汁封住，以免牛肉變柴。（如果剛開始怕糊，一直翻面的話，會導致里面水分流失，口感變柴，變澀，就不能變的外焦里嫩）。

4、牛排煎至肉質橫切面成淡粉色，就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁。然后用水將意大利面煮熟，放入盤子，加入配料，花菜、小西紅柿，再加點番茄醬，一盤美味的原味西冷牛排就做好了。

牛柳炒意面

步驟 1

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準備好材料

步驟 2

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鍋中放入足量的水，水開后下意面，意面煮至斷生，大慨15分鐘左右，撈出過涼水備用

步驟 3

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起鍋放入黃油融化

步驟 4

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倒入肉沫變白，裝盤備用

步驟 5

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炒好后肉沫的油留在鍋中，放入紅黃椒，洋蔥炒至斷生

步驟 6

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加小番茄

步驟 7

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倒入番茄醬

步驟 8

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倒入肉沫翻炒均勻

步驟 9

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最后下意面，翻炒均勻加適量的生抽，鹽，黑胡椒粉進行調味，然后出鍋裝盤啦

牛排炒意面的簡單做法

意大利面的做法

用料：意大利面1份、西紅柿1個、番茄醬1-2勺、大蒜2瓣、鹽適量、水適量

1、鍋里燒水煮開，放入意面和鹽（為了讓意面入味）煮10-15分鐘撈起。

2、煮面期間，把番茄和大蒜剝皮切丁，放在一旁備用。

3、煮面時間到后，把面條夾起來控干水放碗里，倒掉鍋里的水。

4、鍋里加入油，加入大蒜炒出香味（有些人不喜歡吃大蒜的可以把大蒜炒出香味后，撈出大蒜不要）。

5、炒出香味后，倒入番茄丁到鍋里翻炒片刻。

6、炒一會兒就可以放入煮好的意大利面啦，然后再放入番茄醬煮2分鐘即可出鍋。