象肉在非洲是奢飾品，99%的人根本吃不到，大象肉一斤6美元，一頭大象可產3000斤，象牙一斤13美元，可產100-200斤象牙，所以一頭大象價值20000美元，賣象肉得到的價值更加高。

因為象肉價格比羊肉、牛肉高太多了，而且捕抓困難，最主要象肉太老，高壓鍋都拿它沒辦法，口感和十年老母雞一樣，但是有錢人卻癡迷。

非洲大象很難吃到第一、狩獵大象難度太大

成年的大象一般是3.5米，最高可以達到4.2米，這是什么概念，高度和我們家里一層樓的高度一樣。

大象的體重基本是4噸左右，最高可以達到10噸，想獵大象難度太大了，而且大象的皮非常厚實，大象的鼻子又非常長，你連近身的機會都沒有。

大象牙非常鋒利，如果真的打起來，那么人類就像一只螞蟻一樣，大象隨便踩兩腳，人類就會粉骨碎身。

如果人只用普通的冷兵器，那么你根本進不了身，就算日本、德國刺刀都沒用，大象直接秒殺人類。

如果使用槍支，那就另外一回事，如果是手槍，只要你開槍，大象就會追你，大象的時速是40邁，你根本跑不過大象。

同等條件殺，非洲的馬賽人，更愿意狩獵獅子，非洲馬賽人成年的時候，一幫人一起去狩獵獅子。

大象還是群居動物，智商又非常高，只要你惹怒一頭大象，你面臨不是一頭大象，而是一群的大象圍毆，所以幾乎沒有非洲人敢去狩獵。

第二、非洲法律禁止狩獵大象

現在全世界各地已經禁止狩獵大象，和售賣象牙，而且還組織對大象進行保護活動。

如果只是為了想吃象肉而去狩獵，那么就是違法行為，如果情節嚴重，還有可能牢底坐穿。

雖然獵象是違法行為，但是因為象肉和象牙的價格太高了，還是有不少人冒險，以前大象被獵殺，不是為了吃肉，而是為了象牙。

第三、象肉不是非洲主要食物

大象在非洲并不是當地老百姓的主要食物，而且全世界各地對大象保護，市場上售賣的大象肉，幾乎都是通過偷獵獲得，因為物以稀為貴，昂貴的價格，也讓普通人望而卻步。

雖然有不少人反饋，大象肉并不好吃，但很多人想嘗試一下，特別是那些沒事做的富人。

當利潤足夠大的時候，就會驅動違法行為，像非洲這樣比較落后的地區，當地的老百姓生活條件比較差，而偷獵者賣一斤象肉，可以得到1.5美元，比非洲當地日平均收入還要高。

擁有世界最多大象的非洲國家博茨瓦納，因為當地老百姓的生活比較艱難，他們嘗試解除對狩獵大象的禁令，希望通過賣大象肉和象牙給富人，達到發展經濟作用。

什么原因導致非洲大象瀕臨滅絕現在的非洲大象已經快成為瀕臨物種，最主要原因不是象牙的交易，而是象肉的售賣，在中非、剛果、喀麥隆等國家，有錢有勢的人對大肉需求量，達到供不應求，刺激偷獵者更加的猖狂。

中非的這些國家，還把象肉走私到其他的國家，而且還有部分人覺得，吃大象肉對身體有好處，所以價格越來越高。

一開始非洲的狩獵者，盯上大象，是為了獲取象牙從而獲得暴利，因為有很多的有錢人特別喜歡購買象牙制成的各種飾品，比如佛珠、牙雕等等。

象牙有1/3的部分與頭骨相連，為了獲取更優質的象牙，偷獵者只能把大象擊斃，然后從他們的臉部切一部分，從而獲得完整的象牙，失去象牙的大象，最后也會死亡。

在歷史上，中國也有吃象肉以前我們的祖先，因為經常吃植物，導致身體絕少蛋白質和脂肪，于是有過集體獵殺大象，因為大象的肉非常多，夠吃一個月以上。

在《本草綱目拾遺》中，大象肉就作為一種中藥，用于治療痔瘡和禿頭，主要是用來治療。

在滿漢全席中“四八珍”，山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，其中山八珍有駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象拔（象鼻）、豹胎、犀尾、鹿筋。

不管是藥用，還是食用都經歷過，但是現在大象是保護動，在云南，大象還偶爾出現在公路上。

大象肉是什么味道1456年，威尼斯探險家阿爾維斯卡達莫斯托曾經吃過一次象肉，他們找把大象肉想烤，然后再煮，當時他品嘗之后，給出的評價是難以下咽。

這個難以下咽到底是它的味道不好，還是說太老、有嚼勁、太白，還是說根本就咬不動，吞不下去呢！

1790年，弗朗索瓦在非洲土著邀請下，吃了大一口象腿后，馬上豎起大拇指贊不絕口，表示非常美味。

1864年，探險家大衛利文斯通博士吃了大象腿、大象鼻、大象舌頭，他表示大象腿肉呈白色，吃起來很甘甜，有點像骨髓的感覺。

而大象的鼻子和舌頭也非常的不錯，和牛肉差不多，不過其他部位的肉就沒那么好吃，他表示非常很硬，味道也非常的獨特，如果不是特別餓，真的吃不下。

《本草綱目》中描述大象肉味咸酸，而《開寶本剛》中評價，大象肉味淡。

根據上面這幾個人的描述，大象的肉并不是非常的好吃，只有大象的鼻子跟舌頭，這些比較柔軟的地方，味道才會好一點，所以滿漢全席山八珍用大象鼻子，而不是用其他部位。

為什么大象除了鼻子、舌頭，其他部位那么難吃首先一頭大象要長到10-15歲才歲成年，跟我們平常吃的豬肉、雞肉不同，我們吃的豬肉，基本6-7月就可以出欄，而雞也非?？?，有的才三個月，所以我們吃一些周期比較短肉時，會感覺到這些肉非常細嫩。

大象因為歲數比較大，像一些老象非常年長，肉比較粗糙，吃起來非常硬，根本就咬不動。

就像我們在農村養的一些好幾歲雞和豬，如果不用高壓鍋，老人一點都咬不動，年輕人都快牙崩，更何況是15年以上的大象呢！煮不夠咬不動，煮太久又太柴，吃起來如同嚼蠟一樣，沒有一點點味道。

從現代生物學的角度來說，一般體型越大的動物它的肌肉纖維就越大，所以它的肉質比較粗糙，做出來的菜都是難以下咽。

大象15年才成年，但是可以活到60~70歲左右，所以70年大象肉得多柴，虎牙你都咬不動呀！

為什么現在餐桌上，沒有了大象肉首先大象的繁殖率和生長速度比較差，雖然成年大象的體型非常大，但實際上大象的成長速度非常慢，而且成年大象繁殖率真的低，好幾年才生一胎，剛剛出生的小象又容易夭折，所以數量不多。

大象是世界上最大的陸基哺乳動物，它的進食量非常的大，平均一天要吃600斤的草、樹皮等，還要喝200斤的水。

如果要養殖，投資成本非常的大，我們在動物園看到的大象非常溫順，因為已經被馴化過了，但是在大自然的大象，當他們的親人去世的時候，他們不僅會流淚，有時候也容易會發飆，如果被大象打，那么后果非常嚴重，而且一般的管理方式和囚禁手段，很難長時間困住大象。

大象體格非常大，宰殺大象太過于費力，而且風險度極高，所以大象不適合養殖。

現在大象已經成為瀕臨物種，我們要保護起來，而不是食用他們，他們那么聰明，智商比狗還高，我們不應該傷害它們。

寫到最后：在非洲，的確還存在有人偷偷獵殺大象，沒有買賣就沒有傷害，因為市場有需求，所以才會比例狩獵者冒險圍剿大象。

在非洲也有自然死亡的大象，如果是這樣，那么非洲的百姓食用也可以理解，因為非洲的食物比較少，經?？繃H援助，有肉吃，他們自然不會放過，而且是自然死亡，不是人為的。

綜上所敘，大象除了鼻子、舌頭有味道，其他部位都不好吃，但是非洲還有那么多有錢人吃，他們只是為了虛榮心而已，然后跟身邊的朋友嘚瑟罷了。

在其他不吃大象肉的地區，大象被獵殺，主要是因為象牙的原因，有部分人真的特別喜歡牙雕而已。

你對非洲人吃象肉怎么看？