怎樣形成良好的飲食習慣

人體的生長發育和活動需要能量和營養,也就是都得依靠食物提供,就好像造大樓需要磚瓦、木材一樣，因此保證孩子消化系統的正常功能很重要，它是健康成長的先決條件。我們要保證自已身體健康的成長，就要保持良好的飲食習慣，這樣才能均衡攝入各種營養素。
良好的飲食習慣是兒童應該具有的基本的飲食習慣。具體說，就是指以下幾個方面：
1．一日三餐定時、定量、葷蔬粗細要搭配、不挑食、不偏食、不厭食、不暴飲暴食、早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少；
2．前便后洗手，飯后漱口。不用手抓食物，不剩飯，專心吃飯，不說笑打鬧；
3．食要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽；
4．少食零食和冷飲；
5．在固定地方就餐，不到處亂跑；
6．食物要新鮮,不吃腐敗變質和發霉的食物,不要吃太咸的食物等,不吃不潔的水產品。多吃蔬菜和水果,每天一杯奶。
偏食——是指喜歡吃某幾種食物的不良習慣，例如只喜歡吃魚、肉，而不喜歡吃蔬菜。
挑食——是指在就餐時只吃自已喜歡的食物，而排斥其他食物。
不良飲食習慣導致的后果——蛋白質、維生素和礦物質的攝入量不足，以致造成營養不良，缺鐵性貧血等。
預防幼兒的偏食、挑食——幼兒園和家長要針對性地將說服教育和行為矯正二者有機結合起來，同時采取各種辦法，以引起幼兒對食物的興趣。重要的是養成良好的飲食習慣，讓其自覺地去改正偏食、挑食的習慣。
貧血和飲食——有些兒童臉色蒼白發黃，皮膚干燥，指甲凹陷，氣短心慌，容易得感冒，這可能是患了貧血。有這些癥狀的兒童，最好去醫院檢查一下是否真得病。幼兒園每年三月份對全園幼兒進行貧血篩查（血色素測定今年定于3.3----3.4）.一般說來,兒童的貧血大多是輕度的,只要多吃些含鐵豐富的食物即可,如海帶、木耳、肉、雞蛋、豆類和稻米等。預防缺鐵性貧血，注意：一要去除病因，如治療胃腸類疾??；二要糾正偏食、挑食的習慣，多吃些含鐵豐富的食物。

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孩子應從小培養定點、定時、定量的飲食習慣，不隨意改變幼兒的進餐時間和進餐量，從而形成良好的進食規律。進餐場所要安靜、溫馨，用餐時不責備孩子，不強迫孩子進食，營造輕松愉快的進食氣氛。鼓勵和引導幼兒自己進餐。培養孩子集中精力進食，切忌讓孩子邊看電視邊吃飯，也要避免家長追著孩子喂飯，還要注意飲食衛生和就餐禮儀的培養。

合理安排幼兒零食

正確選擇零食品種，合理安排零食時間，既可利于補充能量，又可避免影響正餐食欲和進食量。給予零食的時間最好在兩正餐之間。零食應選擇水果、乳制品等營養豐富的食物，控制糖果、甜飲料等含糖高的食品，以利于維持兒童能量平衡，使兒童保持合理體重增長，避免兒童瘦弱或肥胖。

如何選擇幼兒飲料

水是人體必需的營養素，1-3歲幼兒每日需水總量約為1250-2000毫升，幼兒需要的水除了食物中所含的水分(特別是奶類、湯之類食物含水較多)外，大約有一半的水需要額外補充來滿足，約需600-1000毫升。幼兒最好的飲料是白開水，應該嚴格控制含糖飲料和碳酸飲料的攝入。

重視幼兒飲食衛生

幼兒胃腸道抵抗感染的能力極為薄弱，需要格外重視幼兒膳食的飲食衛生。要選擇新鮮不變質的食品，不吃隔夜飯菜和變質的食物；選用半成品或者熟食時，應徹底加熱后方可食用；幼兒餐具應徹底清潔和加熱消毒；家長注意個人衛生，切忌用口給幼兒喂食食物；培養幼兒養成飯前便后洗手的良好衛生習慣，以減少腸道細菌、病毒以及寄生蟲感染的機會。

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