海帶白菜五花肉

主料

面粉2碗

豬肉400克

海帶適量

輔料

油4勺

鹽適量

味極鮮醬油1勺

雞精適量

蔥適量

1. 面粉加入水揉成面團，醒一會。

2. 豬肉切成丁加入醬油腌一會。

3. 海帶清洗干凈擠干水分。

4. 將海帶切碎。蔥剁碎。

5. 將海帶，肉丁，蔥碎放入干凈盆中加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精拌勻成餡。

6. 面團醒好后揉成長條，切成劑子。

7. 將劑子搟成餅。

8. 包入餡料包成餃子。

9. 入鍋煮熟。

海帶結燉白菜五花肉

食材

料酒1勺，鹽少許，雞精適量，香菜適量，面粉1大勺，1個雞蛋，姜絲適量，蒜片適量，海帶適量，酥肉適量

1/準備好材料。

2/干凈的碗內加入面粉1大勺和1個雞蛋。

3/切好姜絲，蒜片，香菜。

4/豬瘦肉洗凈后切成小塊狀，加入少許鹽，料酒，白糖，雞精，白胡椒粉，姜絲，五香粉腌制10分鐘入味。

5/面糊再加入2勺清水攪拌成拉絲狀即可，把豬肉塊放入裹勻。

6/鍋里倒油加熱后，把裹好的豬肉塊放入炸。

7/炸成金黃色即可出鍋，控油。

8/鍋內留余油，把姜絲和蒜片放入爆香。

9/再把炸好的肉塊放入，翻炒會增香。

10/鍋內倒水燒開后，把海帶和肉塊一起放入煮。蓋上鍋蓋大火2分鐘即可。

11/開鍋后加入料酒1勺，鹽少許，雞精（不喜歡可不加），香菜，即可出鍋。

12/美味又好吃的白菜海帶酥肉的燉法完成開吃了。

海帶白菜肉怎么做才

五花肉、小白菜、粉絲、蔥姜、凍豆腐塊，干貝（泡發好的）。

2. 先來煮白肉，鍋中注入清水，五花肉冷水下鍋，放入蔥段、姜片、料酒大火煮沸。

3. 煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干凈，一會煮好的肉湯還要用。撇凈浮沫后改小火燜煮。

4. 煮白肉的時候來處理其它食材白菜，白菜撕成大塊備用，粉絲用冷水泡軟，切點香蔥末和辣椒備用。

5. 五花肉煮至斷生，取出切成大薄片。

6. 取一砂鍋，把撕好的白菜、凍豆腐、白肉片、泡發好的干貝依次碼入砂鍋中，注入剛才煮肉的湯，肉湯稍稍沒過食材即可（泡干貝的湯也不要浪費，倒入砂鍋中提鮮（順序是大白菜—凍豆腐—五花肉）。

7. 砂鍋置火上，燒至水沸后改為小火燜至白菜稍稍變軟。（約七八分鐘）

8. 白菜稍稍變軟，加入泡軟的粉絲，再次燜燉幾分鐘。

9. 小火燉至粉絲爽滑，加入適量食鹽、雞粉、白胡椒粉最后調味，然后即可關火。

白菜牛肉海帶

五花肉1小塊

西紅柿1個

大白菜半個

海帶結適量

大蔥半根

姜一拇指大小

所有食材切好放進鑄鐵鍋（電壓力鍋也行）。

加入3湯匙生抽，1湯匙花生油，1湯匙醋，1小勺鹽，一小勺糖。 無需加水，白菜的量決定出水的量，擔心糊鍋的可以多放點白菜或者加小半碗水（其實并不會）。

大火燉20分鐘即可。

海帶白菜肉怎么做菜

白菜洗凈控干。

步驟2

白菜切塊。

步驟3

之前煮熟的海帶。

步驟4

豬肉丸子

步驟5

蔥姜蒜切片。桂皮一塊

步驟6

熱鍋涼油，蔥姜蒜末爆香。

步驟7

海帶切塊。

步驟8

放入白菜翻炒，加入料酒，少許醬油。

步驟9

將煮熟肉丸子切塊放入白菜中。

步驟10

最后放入煮熟的海帶燉煮十分鐘左右即可。

步驟11

加入少許水鹽出鍋。

步驟12

家常菜就是好吃。

海帶白菜五花肉怎么做

炸肉丸子 

煎豆腐塊 

鹵五花肉 

海帶 

冬瓜 

粉條 

大白菜 

花椒 適量

干紅辣椒 適量

大料 適量

大蔥段、姜片 

大鍋菜的做法步驟

第1步.炸丸子、煎豆腐、鹵五花肉都是家里之前做剩的，步驟不再寫了。

第2步.我做的大鍋菜用的是干紅辣椒炸的辣椒油、而非燉煮時直接投進的干辣椒。這樣的緣由是辣椒味更香更濃。炸辣椒油時無需將辣椒碾碎，切成小段即可。

第3步.在鍋內放適量油、放花椒、大料、辣椒油微微烹熱出香味，放大蔥段和姜片，一起翻炒至出香味。

第4步.中火、放入五花肉片炒至變色，放肉丸子，豆腐接著翻炒，待都回焦后，將生抽、老抽適量與一大碗水混合倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮開。

第5步.放入海帶，轉小火繼續燉。

第6步.海帶差不多煮熟時放入冬瓜，煮兩三分鐘，放粉條大白菜，蓋鍋蓋繼續煮，煮到大白菜軟榻入湯汁內，放鹽調味，關火。

白菜粉條海帶豆腐五花肉

大燴菜，也叫家常粉菜，它的特點是內容豐富，經濟實惠，美味可口，老少皆宜。河南家常的大燴菜所用原料都是很家常的，白菜、豆腐、粉條、海帶、五花肉、小酥肉、丸子、冬瓜等大眾食材，原料品種可隨意添加刪減，制作的口味多以咸鮮為主，醇香味美，老少皆宜，深受河南及周邊城鄉各界的青睞。

海帶白菜五花肉湯

食材：

白菜：1/3顆 五花肉：半斤 豆腐：150g 蔥末：適量 生抽：1匙 鹽：1匙 蠔油：1匙

做法：

1:所有食材都準備好，白菜取1/3顆用手掰成一片片后和大蔥放入盆中倒入適量的食用鹽浸泡15～20分鐘后清洗干凈，白菜用手把葉子和白菜幫子分離，用刀把分離的白菜切成自己喜歡的塊裝盤備用。 

2:把洗干凈的大蔥用刀切成蔥末備用。

3:干辣椒洗凈切成辣椒段備用。

4:從超市買回的豆腐用刀切成厚片刀切成長條再用刀切成自己喜歡的方塊裝盤備用。

5:買回來的五花肉用刀切成薄片備用。五花肉最好買七肥三瘦的，這樣做出的五花肉燉豆腐白菜才會好吃。

6:鍋內倒入適量的油燒熱后倒入切好的蔥末和干辣椒分別爆出香味。油比平時炒菜多放點，這樣做出的五花肉燉豆腐白菜才會香好吃。

7:倒入切好的五花肉翻炒至五花肉表面微微發焦。油比平時炒菜多放點，這樣做出的五花肉燉豆腐白菜才會香，并且五花肉不油膩。

8:倒入1匙生抽翻炒均勻后倒入切好的豆腐翻炒均勻，再把切好的白菜幫子倒入鍋中翻炒均勻倒入1匙蠔油翻炒均勻。

9:倒入適量的水蓋上鍋蓋中小火把水煮開后倒入1匙食用鹽攪拌均勻后蓋上鍋蓋繼續燉煮。

喜歡吃粉條的可以在水煮開后放入適量的粉條。

10:等水煮得差不多的時候放入洗干凈的白菜葉子，翻炒均勻后蓋上鍋蓋再煮個5～6分鐘打開鍋蓋翻炒均勻關火盛出即可。