藏族有著自己獨特的食品結構和飲食習慣,其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”,此外,還有青稞酒和各式奶制品。

糌粑是藏族的一種重要食品，制作很簡單，將青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多樣，最常見的是用手在小碗中把茶汁、酥油與糌粑、奶渣拌勻并捏成小團而食 。
風干肉是西藏非常有特色的一種食品。初冬時節，將牛羊肉割成小條，掛在陰涼通風處，任其冷凍并逐漸自然風干，到來年二三月份食用時，不僅肉質松脆，口味也獨特 。

藏族的生活習俗 藏族有什么樣的生活習俗

藏族是中國的56個民族之一，是青藏高原的原住民。在中國境內主要分布在西藏自治區、青海省、四川省西部、云南迪慶、甘肅甘南等地區。

藏族非常講究禮儀，藏族人朝覲佛像、佛塔、活佛及拜謁長者，都要磕頭。獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。藏族有著自己獨特的飲食習慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”。藏族人一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾魚、蝦、蛇、鱔等食品，尤其忌吃狗肉。藏族人民創造了燦爛的民族文化，在文學、音樂、舞蹈、建筑藝術等方面，留下了極為豐富的文化遺產。

藏族人的獨特飲食習慣!去西藏旅游,一定要吃哈

拉薩涼粉 ：我相信大家都吃過涼粉，但是拉薩的涼粉肯定其他的涼粉是有很大區別的！在原料上，拉薩涼粉采用的是豌豆粉和紅薯粉。在做法可以切絲也可以切片，可以吃熱的也可以吃涼的，當然牙口不是特別好也可以做成糊糊狀，非常解饞。

蒸牛肉舌：蒸牛舌是西藏的特色小吃，制作也是特別的簡單，以牛舌為原料，加入葡萄酒燜煮牛舌鮮香，Q彈，光是想想就覺得美味。

人參果飯：北方人在過年的時候一定要包餃子，南方人吃粽子，藏族人肯定會有這個人參果飯，人參果飯藏名兒叫“卓瑪折絲”，用米飯，酥油、白糖、人參果蒸煮而成，有點像陜西的甑糕，但是多了西藏特殊的酥油和人參果~

甜茶：上面咱們說的都是吃的，接下來咱們說一點喝的！西藏的甜茶通常由西藏特色的紅茶和奶粉混合。味道香甜一定要試試。

藏族的生活習俗

藏族非常講究禮儀，藏族人朝覲佛像、佛塔、活佛及拜謁長者，都要磕頭。獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。藏族有著自己獨特的飲食習慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”。藏族人一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾魚、蝦、蛇、鱔等食品，尤其忌吃狗肉。藏族人民創造了燦爛的民族文化，在文學、音樂、舞蹈、建筑藝術等方面，留下了極為豐富的文化遺產。

藏族名稱
“藏”為漢語稱謂，自稱“番”，（藏語音為“博巴”）。藏語對居住不同地區的人有不同的稱謂：居住在西藏阿里地區的人自稱為“堆巴”，后藏地區的人自稱為“藏巴”，前藏地區的人自稱為“衛巴”，居住在西藏東境、青海西南部和四川西部的人自稱為“康巴”，居住在西藏北部及川西北、甘南、青海的人自稱為“安多哇”?！鞍汀?、“哇”藏語意為“人”。
藏族他稱亦很多：唐宋時稱“吐蕃”，元代稱“吐蕃”、“西蕃”，明清時期稱“西蕃”、“圖伯特”、“唐古特”、“藏蕃”、“藏人”等。

藏族最早起源于雅魯藏布江流域中部地區的一個農業部落。據考古發現，早在0多年前，藏族的祖先就在雅魯藏布江流域生息繁衍了。一般平民的名字沒有姓，只有名，名是四個字，如“多吉次旦”、“單增曲扎”等。為了稱呼方便，人們只用兩個字來簡稱，如“多吉次旦”簡稱“多吉”、“單增曲扎”簡稱“單曲”。用一、三兩字或前兩字、或后兩字作簡稱的較常見，但沒有見用二、四兩字作簡稱的。

平民起名字，都有一定的含義，以寄托自己的思想感情及愿望。一種是用自然界的物體做自己的名字的，如：達娃（月亮）、白瑪（蓮花）；也有用小孩出生的日子作為名字的。