綿洲有很多土特產，特別是本土的小吃，外地是沒有的。
第一：數碎花街的窩窩店的小籠包，歷史悠久，應該是解放前就有了吧，我很小很小的時候，這個店還是國營的，歲月變遷，城市重建，但是這個窩窩店一直保留原處。 它是用松針打底，皮薄大餡肉嫩滑，清香滋潤不油膩，另外免費贈送骨頭湯，強烈推薦大家中午之前去吃，因為那時候骨頭湯最香濃。這里是我一生中吃過的最好吃的包子。
第二：開元米粉，老店最初在開元場，綿陽本土人每天早上有的還打的過去吃。米粉是綿陽獨特的小吃，一般早上營業，中午12點打烊。速度快，味道豐富多樣，有牛肉米粉，肥腸米粉，丸子米粉，海帶雞湯米粉等，特別還要加上干筍子，泡青菜，香菜等，味道濃烈回味悠長。
記得幾年前的一個早上，我去吃開元米粉，排隊的人一直站在街外幾十米遠，老板收碗都來不急，輪到我坐下吃的時候，面前還擺著兩只剩碗筷，同桌來了兩個男人還對我說：哇，你都吃了第三碗了?。?。恩，好吃?。?br>第三：鐘兔子。是涼菜來的，買一只兔子，會給你加很多紅油，回去以后自己還可以加點小菜拌上。據說是祖傳秘方，建議買兔身，兔腿肉太多顯得粗，沒有軀體入味正。從早到完買的人都是排著隊，每天都是新鮮兔子哦。香。特別適宜佐酒聊天。
第五：席涼粉。特點自己做的涼粉，有鍋巴涼粉，豌豆涼粉，蒸涼面。筋道柔韌，細滑不斷，爽口化渣，麻辣爽口，自1939年都今天生意一直火旺。
第六：張涼粉與席涼粉平分秋色。都有地道的麻辣燙，酸辣粉等等。吃得人毛毛汗飛。爽呆了。
第七：三西面館，里面的炒刀削面味道不錯。也是一大名牌老店，并且有關我小時侯的典故。大概兩三歲吧，還沒有終生記憶，據父母說我在這里丟了我最心愛的洋瓷碗，不過改掉了一個我的飯碗我專用的壞毛病。
第八：涼春卷，很多地方都有賣，沒有特別出眾的，據說成都有個老太婆的很出名，我只喜歡江油有個老太婆做的，綿陽人都做的一般，特別是游泳出來以后，吃幾個涼春卷，多加點沖（芥末油）她們自己做的那種很香的。通天的爽啊！
綿陽周邊縣城也有特色名吃：
如梓潼片粉，梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說，梓潼片粉，象梓潼的民風一樣，淳為味樸實，剛柔相濟，這些話似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽相宜，無怪人稱其絕。（東施摘抄） 好象是那種綠豆粉做的，很滑，主要豆豉攆成漿拌出來的。
梓潼酥餅，當地稱薄餅子，言其又薄又脆，又酥又香，真正的千層酥，層層酥?，F在梓潼酥餅制作極為考究，選用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入遠紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰，層次分明，色澤金黃，入口香酥化渣，下咽有余香。