牛肉燉土豆放番茄醬嗎

紅燒牛肉

配料：牛肉，八角，香葉，豆瓣醬，蔥，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉。

做法：

1.熱鍋放水，將牛肉放入鍋中，灼一下水撈出，瀝干水分。

2.將牛肉切成小塊放入碗中備用。

3.熱鍋放油，待油沸騰后，加入蔥、姜、蒜炒香，翻炒一會兒后，再放入牛肉塊翻炒。

4.鍋里放入豆瓣醬，炒出紅油，接著鍋里再放入糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均勻，鍋里加點水，繼續翻炒，炒熟后即可出鍋享用。

土豆燉牛肉

土豆燉牛肉

配料：牛肉、土豆、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥

1.把牛肉切成大塊，土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。

2.熱鍋放油，待油沸騰后，把切好的土豆，胡蘿卜，洋蔥放入鍋里翻炒。

3.翻炒2分鐘后，把切好的牛肉放入鍋里翻炒。

4.把牛肉翻炒成兩面都變深色時，加水，

5.鍋里放入鹽，醬油調味。

6.蓋上鍋蓋，用小火慢燉30分鐘。

7.30分鐘后揭開鍋蓋，用大火收汁即可享用。

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

配料：牛里脊，粉蒸粉，蒜沫、姜沫、淀粉、胡椒粉、生抽、蠔油、油

1. 將牛肉洗干凈切片，放入碗里。

2.碗里放入姜末，淀粉，胡椒粉，生抽，蠔油，油，攪拌均勻，然后腌制30分鐘。

3.碗里放入粉蒸粉，攪拌均勻。攪拌均勻后，再放入粉蒸粉，讓牛肉都裹上粉蒸粉。

4.拌好的牛肉放入蒸鍋里蒸一個小時，之后撒上蔥葉。就可以開吃了。

青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

配料：牛肉、青椒、生抽、姜蒜、胡椒粉、料酒

1.將青椒切成條，姜蒜切末備用。

2.把牛肉切成薄片，放入碗里，碗里放入生抽，胡椒粉，料酒，鹽，然后攪拌均勻，腌制30分鐘。

3.熱鍋放油，待油沸騰后放入切好的姜末和蒜末。

4.炒出香味后，把牛肉放入大火中翻炒。炒至牛肉變色時，把青椒倒入翻炒。

5.最后放入鹽，即可出鍋享用。

咖喱牛肉

咖喱牛肉

配料：牛肉，洋蔥，油，花椒，姜，白葡萄酒，咖喱粉， 鹽，開水

做法:

1.將牛肉洗干凈切塊,洋蔥切絲，姜切塊，土豆去皮切塊備用。

2.將咖喱粉用開水化開，攪拌均勻備用。

3.鍋里面放水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒，煮一會兒后，撈出備用。

4.熱鍋放油，待油沸騰后放入花椒，再放入洋蔥翻炒，之后放入牛肉翻炒，最后放入土豆塊翻炒。

5.鍋里繼續放入化好的咖喱,攪拌均勻以后，放入化好的咖喱，再放入一點鹽，之后用筷子不時的在鍋里攪拌一下。

6.待土豆燜爛時，即可出鍋享用。

番茄燉牛肉可以加土豆嗎

1、用料:牛肉 500克，土豆 2個，姜一塊，香葉 2片，八角 1個，花椒 20粒，冰糖 7顆，生抽 30克，料酒 15克，鹽 2克，老抽 15克

2、具體步驟

步驟1、牛肉切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉中火繼續煮，煮出血沫后把牛肉撈出來。

步驟2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用。

步驟3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。

步驟4、加熱水沒過牛肉，中火煮開以后蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘。

步驟5、燉好后把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，，加適量鹽攪拌均勻后蓋上蓋子燉15分鐘。

最后大火收汁，等湯汁收至濃稠就可以出鍋裝盤了。

醬牛肉可以和土豆燉的吃嗎?

原料: 土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒 配料: 八角一個.干辣椒3-4個(視口味而定,有無均可) 調味料: 油,鹽,味精,糖,醬油 做法: 1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米見方的薄片.番茄切片 2.熱鍋里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了. 3.土豆好了以后鍋內留少許油,放八角,干辣椒,然后放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水并且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開后轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那么后來水不用多加,等開了以后就能吃了.

牛肉燉土豆放番茄醬嗎怎么做

所需材料：牛腩，土豆，大蔥，生姜，大蒜，香蔥，八角，桂皮，香葉，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，食鹽，雞精

制作方法如下：

1.首先把牛腩切成小方塊，然后用清水漂洗干凈，再控一控水。

2.鍋中放入足量的涼水，然后把牛腩放入鍋中，再加入一些姜片和蔥段，淋上適量的料酒，開火將牛肉煮5分鐘左右。

3.把煮過的牛肉用清水漂洗幾遍，然后再把水分控干。

4.切上一些生姜片、大蔥段，再剝幾瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一個簡單的燉料。

5.準備一只砂鍋，先往鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之后，先放入蔥、姜、蒜以及郫縣豆瓣醬炒出香味，然后再把其他的燉料放入鍋中一同煸炒。

6. 先倒入牛腩肉翻炒均勻，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先開大火將湯汁燒開，然后轉小火燉2-3個小時。（如果想顏色深一些，可以再放入一點老抽）

7.準備一個土豆，去皮切塊之后，用水洗干凈表面的淀粉。等牛肉燉軟爛之后，把土豆塊加入進去，再煮至土豆軟爛為止。

8.再根據個人口味，添加適量的食鹽和雞精。

土豆燒牛肉可以放番茄醬嗎

材料

主料：西紅柿2個、牛肉200g、青椒1個；

輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、味精適量

西紅柿燒牛肉塊

1

西紅柿和青椒，牛肉（事先鹵好的）切成小塊備用

2

鍋燒熱，放少許油

3

放西紅柿塊翻炒起沙

4

放青椒塊放炒

5

放適量番茄醬翻炒

6

放牛肉塊翻炒，噴點水燜2 分鐘

7

放鹽

8

放味精

9

翻炒幾下，就做好了。

小貼士

西紅柿忌與石榴同食

牛肉燉土豆放番茄醬嗎好吃嗎

原料：西紅柿、土豆、牛肉、蔥、姜、鹽、料酒、原釀醬油。

做法步驟：

第1步、準備瘦牛肉一塊，西紅柿一個，土豆半個，蔥姜少許。

第2步、牛肉切丁，土豆去皮切塊，西紅柿用熱水燙一下去皮切碎。

第3步、鍋中放適量的清水，牛肉丁涼水下鍋，放蔥段，姜片，料酒一勺去腥。

第4步、水開后煮2分鐘去除牛肉的雜質和血沫。

第5步、燉盅里放焯水的牛肉丁，西紅柿，土豆丁，姜片。

第6步、加一勺原釀醬油提色提味。

第7步、加適量清水，蓋蓋子，隔水燉2個半小時，出鍋前20分鐘放鹽調味。

第8步、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛喝，牛肉軟爛，湯酸甜中透著肉香，一周喝兩次，提高免疫力，個子往上竄

土豆燉牛肉能放番茄嗎

燉牛肉放土豆、蘿卜、番茄、大白菜、山藥等菜。

1、土豆

土豆燉牛肉時，經過長時間燉煮、香味濃郁的牛肉湯與土豆的淀粉混合，沁進牛肉的內部，與牛肉內部的肌纖維相結合，能讓牛肉的口感更加的柔和鮮香。

2、蘿卜

蘿卜的回甜味能很好的滲透進牛肉的肌纖維內部，可以適當的綜合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜氣息。

3、番茄

紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄，番茄燉牛肉一道非常受歡迎的菜肴，成品湯汁微微酸甜，牛肉表層微甜，內部依然帶有牛肉特有濃郁香氣。而且在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時間。

4、大白菜

大白菜味美清爽，其中含有大量的粗纖維，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。

5、山藥

山藥是一種營養價值很高的食材，山藥可以說能與眾多肉類都能煲湯，但與牛肉味道最佳。

土豆燉牛肉放什么醬

食材：

牛腩、土豆、番茄、大蔥、洋蔥、生姜、料酒、香辣醬、蠔油、白糖、生抽、老抽

4、先把牛腩切成小塊放入盆中，再放入清水泡泡20分鐘，把里面血水泡出來。時間到時，很多血水泡出來了，把牛腩擠干水分，再把牛腩放入冷水鍋中焯水，冷水下鍋血沫才能逼出來，再放入生姜和料酒去腥。

5、兩個洗干凈的番茄切滾刀塊，當中的蒂去除不用。牛腩鍋中燒開后撇去浮沫，這個浮沫腥味很重，然后把牛腩撈出用流水沖洗干凈備用、洋蔥上打上十字花刀不要切斷，再切成洋蔥丁就非常方便了。

6、削去外皮的土豆切滾刀塊，這樣更容易入味，給它泡在涼水中，防止氧化變黑。熱鍋倒油，放入姜片和大蔥爆香，再放入牛肉翻炒，淋入少許料酒去腥，再放入西紅柿、洋蔥丁一起翻炒。

7、再放入三小勺香辣醬、蠔油、三小勺白糖、少許生抽、老抽上色，開大火給它翻炒入味，再轉移到砂鍋中，再放入漫過食材的開水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉三十分鐘。

8、牛腩燉的時間到時，西紅柿汁水都燉出來了，再把土豆放進去，上下翻拌均勻，再放入一勺食鹽，蓋上蓋子燒十分鐘左右就可以了。時間到時，用筷子夾一下土豆，夾的動就好了，土豆不能太酥爛，酥爛就糊掉了，再撒點小蔥點綴就可以開吃了。