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紅蘿卜和海帶一起煮牛肉湯嗎(紅羅卜和海帶一起煲湯,會咋樣)

2023年01月14日 04:11:461網絡

紅羅卜和海帶一起煲湯,會咋樣

材料

豬尾巴($40) 一條(229g),紅蘿卜($2) 一根(92g),白蘿卜($20) 一根(774g),洋蔥($5) 半顆(124g),海帶絲50克,白胡椒 適量,鹽 適量,水 1000c.c

做法

1、豬尾巴,以冷水入鍋方式,川燙去除血水。

2、將川燙后的豬尾巴,加入1000c.c.冷開水,置入電鍋,外鍋加2杯水,跳起后,悶15分鐘。

3、將白蘿卜,削2次皮,并切片成約(1.2~1.5cm),也可以滾刀切塊。備用。

4、將紅蘿卜,削皮并滾刀切成小塊。備用。

5、將洋蔥切絲。備用。

6、將紅蘿卜,海帶絲及洋蔥,加入第一次跳起的電鍋內,外鍋加1杯水,跳起后,悶15分鐘。

7、將白蘿卜,加入第二次跳起的電鍋內,外鍋加2杯水,跳起后,加入適量的鹽與白胡椒。即可食用。

海帶湯可以和胡蘿卜一起煮嗎

工具/原料

干海帶 (1片)

胡蘿卜 (1顆)

蒜 3粒

姜片 2片

干辣椒 2個

花椒 5、6粒

方法/步驟

1.干海帶用溫水泡開,洗凈泥沙,切成絲。

工具/原料

干海帶 (1片)

胡蘿卜 (1顆)

蒜 3粒

姜片 2片

干辣椒 2個

花椒 5、6粒

方法/步驟

1.干海帶用溫水泡開,洗凈泥沙,切成絲。

2.胡蘿卜削皮,切成塊。

3.準備兩片姜,兩個干辣椒,5、6?;ń?,2、3粒大蒜備用。

4.鍋燒熱,放入少許油。油熱放入海帶絲翻炒大約一分鐘,放入胡蘿卜翻炒幾下, 倒入適量水。

5.在鍋中放入姜片、干辣椒、蒜和花椒,倒入少許生抽,開大火燒開。

6.轉中小火燉15-20分鐘,放入適量的鹽調味。簡單又美味的胡蘿卜海帶湯就做 好了。

蘿卜和海帶可以一起燉牛肉嗎

食材清單 —

主料:

牛肉

適量

輔料:

蔥姜蒜

適量

花椒

適量

小茴香

適量

八角

適量

桂皮

適量

山楂

適量

— 烹飪步驟 —

1· 牛肉買回來洗凈,切成大塊,用清水浸泡(燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位,過瘦則柴不好吃了),浸泡的時間至少30分鐘,我一般會泡一個小時以上,中間最好換兩三次水,把浸泡出的血水及時倒掉。

2· 準備調料:蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。

3· 砂鍋放清水,冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒,大火煮開(熱水下鍋牛肉表面迅速收緊,不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點:燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話,牛肉容易柴)。

4· 大火煮開后,撇去浮沫。浮沫撈得差不多后,放入泡發洗干凈切絲的海帶再次煮開,然后轉小火慢燉。燉制的時間最少兩小時。

紅蘿卜海帶牛肉湯的做法

原料:干裙帶菜、牛里脊肉、鹽、糖、牛肉腌料、小蔥、洋蔥、蒜頭、姜、生抽醬油、韓式大醬、芝麻油、料酒。

做法步驟:

第1步、干裙帶菜用溫水泡發,泡發后清洗2遍。

第2步、牛肉切片,不要太薄,另外要逆著牛肉的肌肉纖維下刀。

第3步、加鹽、糖、料酒、牛肉腌料抓勻。

第4步、泡發洗凈的海帶剪成小段。

第5步、洋蔥、小蔥、姜、蒜都切成末。

第6步、鍋坐火上,小火熱鍋,倒入芝麻油。

第7步、下牛肉翻炒片刻,變色即可。

第8步、下入海帶與牛肉同炒,炒一會使海帶沾上肉味。

第9步、加入足量清水,有高湯更好。我這鍋小了,后來換了個大鍋。

第10步、把蔥、姜、蒜、洋蔥末下入湯中。

第11步、加生抽、大醬,蓋上蓋子煮開,白鐘元說最好湯燒開了關火燜一會再煮開會更好喝。

海帶跟紅蘿卜一起燉湯嗎?

紅蘿卜切絲,白蘿卜切絲,海帶用開水焯一遍,鍋中放油,倒入蔥花,姜末,醬油,爆炒甜湯。

然后放入海帶,絲羅卜絲和白蘿卜絲,燒開至五分鐘即可

紅蘿卜和海帶一起煮牛肉湯嗎可以嗎

步驟 1

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綠色口袋中為干海帶,取10克左右,涼水泡發約30分鐘,大概會膨脹10倍,泡發后的海帶用手指甲可以輕松掐透。(黃色口袋中是牛肉粉)

步驟 2

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胡蘿卜切絲,蒜切末,香蔥和香菜切1厘米長段。

步驟 3

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豆腐切1.5厘米至2厘米方塊,海帶用剪刀或菜刀切適當大小。

步驟 4

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砂鍋中加入牛肉粉。

步驟 5

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加入1000克左右開水,這是簡易牛肉湯底。(如果有時間自己熬制高湯會更鮮美)

海帶和白蘿卜牛肉一起燉湯可以嗎

牛肉可以同海帶胡蘿卜一起燉,所含成分不會發生不良反應。 和牛肉相克的食物 牛肉+白酒:同時食用容易上火;因為牛肉屬于甘溫,補氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發炎 具體做法:

1、牛肉買回來洗凈,切成大塊,用清水浸泡(燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位,過瘦則柴不好吃),浸泡的時間至少30分鐘,中間最好換兩三次水,把浸泡出的血水及時倒掉。

2、準備調料:蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。

3、砂鍋放清水,冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒,大火煮開(熱水下鍋牛肉表面迅速收緊,不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點:燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話,牛肉容易柴)。

4、大火煮開后,撇去浮沫。(一旦水滾就立即開始撇浮沫,如果等水滾得時間長了,浮沫也凝固飄散了,再想撇干凈就不容易了,不僅影響湯味和湯的清澈度,還會影響牛肉的味道。)

5、浮沫撈得差不多后,放入泡發洗干凈切絲的海帶再次煮開,然后轉小火慢燉。燉制的時間最少兩小時。

牛肉能和海帶一起燉嗎再加上紅蘿卜

可以的,不錯的美食。

具體做法:牛肉燉爛;加玉米煮沸;加入豆腐,最后加海帶。

調料正常放。

營養豐富的食物,卻沒有十全十美的食物。以豆腐為例,它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛不釋口”,營養方面也不落后――富含優質蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富??墒?,豆腐在營養上也存在一點小缺憾。過還好,豆腐的這個缺陷可以通過吃玉米來彌補。玉米中硫氨酸含量豐富,但缺乏豆腐中的賴氨酸和絲氨酸,兩者一起吃,營養吸收率可以大大提高。而且,這兩種食物在市場上都能輕易買到,大家不妨配在一起吃。玉米中的維生素含量非常高,為稻米、面粉的5―10倍,還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。因此,用玉米當主食,再加上一道豆腐菜,就是很不錯的午餐選擇。海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經,具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻?!爆F代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉。

牛肉就不用多說了吧:它補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。

紅蘿卜和海帶一起煮牛肉湯嗎能吃嗎

做法如下:

1、先煮肉。涼水下五花肉,大火煮開,慢慢把浮沫撇干凈,放入蔥姜花椒,中大火煮約半小時。肉煮到七八成熟的時候撈出晾涼,把湯里的蔥姜花椒撈出不要,肉湯備用。

2、煮肉的時候準備其他食材。粉條泡軟,大白菜洗凈切片,火腿、臘腸切片,油豆腐可以撕開一個小口更入味,五花肉晾涼后切片,要切略大略厚一些,不一定全用完,適量就好。

3、熱鍋涼油下五花肉片,中大火慢炒,把油炒出來,倒入白菜繼續翻炒,一整顆白菜放進鍋里慢慢炒也縮成一點了。這個燴菜湯最好吃的就是白菜,建議多放點。

4、白菜炒的發黃后倒入煮肉的湯,要漫過白菜,湯不夠可以加水,水開后中火煮10分鐘。

5、再加入丸子、蝦米、火腿、臘腸繼續煮15分鐘。

6、放入油豆腐再煮5分鐘,放白胡椒、粉條略煮一下,粉條煮軟就可以放鹽了。

7、關火,盛出,一碗鮮香熱乎的燴菜湯就大功告成了。我喜歡配饅頭或者白吉餅,肉菜主食都有了,營養簡單又美味。

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