蝦仁可以和牛肉一起包餃子嗎視頻

不能放在一起。

牛肉和豬肉不能放在一塊包餃子，因為會影響口感，豬肉本身的味道不是很突出，但是牛肉有著非常明顯的牛墡味。如果把這兩種肉放一起，既吃不出牛肉獨有的味道，也吃不出豬肉的香味來。

蝦仁可以和豬肉放一起包餃子，味道鮮美，因為豬肉本身沒有什么特有的味道，不會影響蝦的鮮味，能把蝦的海鮮味激發出來。但是蝦不能和牛肉放一起，就是因為牛肉有獨特的膻味，會互相影響口感。

牛肉可以和蝦皮一起包餃子嗎

用料

牛肉干100克，蝦皮50克，黃醬250克，鮮姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎各適。

調料

鹽，味精，糖，料酒，香油，米醋各適量。

做法

1、鍋燒干，小火將麻椒/花椒炒出香味，用料理機/搟面杖弄碎，待用。

2、牛肉切成1cm見方的牛肉粒，鍋中稍微多放一點油，炒熟。

3、鮮姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入鍋中與牛肉一起煸炒片刻，盛出待用。

4、花生米用溫水浸泡，去花生米皮。

5、起鍋倒油待2成熱時，放入花生米炸制微黃，撈出晾涼，用料理機/搟面杖弄成花生碎，待用。

6、炸制辣椒碎，小火且不停攪動，辣椒油紅紅的，且沒有生辣椒味道時，放入干黃醬，充分攪拌。

7、依次加入麻椒/花椒、料酒鹽、味精、白糖、牛肉，蝦皮不停攪拌。

8、待煮沸后，放入1少米醋及少許香油。煮吧，煮到你覺得粘稠度合適。

9、快起鍋前，放入熟芝麻即可。

牛肉可以和蝦子一起包餃子嗎

如下：

1、把牛羊肉清理干凈，去鮮血，去肌肉筋膜，切碎。

2、準備好的圓蔥剁碎。

3、鍋中給油，放進圓蔥丁炒香，再放黃豆醬炒出香味。盛出預留。

4、麻椒濾掉，放上適當的生姜沫、十三香、香油，生抽、鹽、糖翻拌、芝麻油翻拌，放冷藏室預留。

5、蝦放進鹽油干淀粉抓勻，清洗干凈。鮮蝦大得話切兩截，再度放進適當鹽、油、米酒、干淀粉腌上。

6、活兒面，搟餃子皮。

7、取一搟面皮，放進適當牛肉餡，一個鮮蝦做餃子。

8、包好水餃，煮開可吃

牛肉和蝦仁可以一起做餃子餡嗎

牛肉蝦仁水餃特色香味句子：吃一口香味四溢，滿嘴留香，忘不了的感覺。

蝦仁可以和牛肉一起包餃子嗎視頻教程

我不贊成這樣包餃子，第一，蝦是海鮮，味鮮不適合長時間煮，第二，牛肉味重香口，肉質老，從烹調方法上講就已經是很不合適了。

第3，菠菜含草酸如果同牛肉一起煮會使得肉質變老，影響口感，吃不到肉香，更吃不到蝦的鮮味。

蝦仁能和牛肉一起包餃子嗎

蝦和牛肉能夠一起吃的。兩者之間并沒有任何的沖突和影響。但是從味道上考慮，最好牛肉和蝦還是不要一起做，最好還是單獨做。海鮮類和肉類搭配在一起，很容易味道就被肉里的味道所改變。但是要注意的是，蝦不能和含有維生素的食物一起吃，尤其是水果。如果不注意，很容易就引起食物中毒。

豬肉牛肉蝦仁可以一起包餃子嗎

可以。

調餡時：如全用肉餡，要注意往肉餡里“打”水，水要慢慢加，并邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。

然后再加入蔥花、醬油、姜末、味精等調勻，最后才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。

調制三鮮餡可選用雞肉、豬肉、魚肉、海參、魷魚、蝦仁、鮮貝、蟹肉、冬筍、香菇、蘑菇等等。其中的海鮮原料如果是干貨，則需先進行漲發，有的漲發后還要“喂”入味。冬筍、香菇、蘑菇等切細后，都需要汆水，然后再用于餡料的調制。

蝦仁可以和牛肉一起包餃子嗎視頻教學

原料：牛肉500g，蝦仁300g，餃子皮400g，胡蘿卜200g，小蔥100g，姜20g，香菇50g，十三香10g，耗油20g，鹽10g，生抽20g。

方法/步驟：

1、胡蘿卜洗凈切丁，小蔥切末，姜切末備用，蝦仁清洗干凈后，開背取出蝦線，再把蝦仁切末。

2、香菇下鍋焯水后洗凈控干水分，切碎備用，牛肉切碎備用。

3、把切好的牛肉、香菇丁、胡蘿卜丁，蔥末，姜末以及蝦仁碎放入碗中，加入十三香、耗油、鹽和生抽，攪拌均勻，調成餡料。

4、買來的餃子皮或自己做好的餃子皮包入調好的餡料，收好口，然后蒸熟即可。

蝦仁可以和牛肉一起包餃子嗎視頻講解

牛肉能和蝦仁在一起包餃子，但是牛肉有一股味道。他會搶了蝦仁的鮮味，一般都是用蝦仁和豬肉配在一起包餃子，味道更鮮美。