兒童吃醬牛肉
多大的孩子呀？
兩三歲小寶寶的話，牛腩肉燉得爛爛的，喂一點點就可以了。不然消化不了。
再大點的孩子就可以多喂些。
如果是七八歲往上的孩子基本可以和成人一樣吃了?？梢越o孩子燉牛腩加上胡蘿卜什么的，牛腱子肉可以做成醬牛肉。這些做法都非常有營養，味道好，孩子也一定愛吃。
孩子長身體，時不時地吃些牛肉，是非常不錯的。
兒童吃醬牛肉的危害
用芒硝、火硝腌制牛肉是傳統的做法,后來用亞硝酸鈉替代。 主要的目的是上色,腌制以后牛肉會出現醬紅色。而且腌制以后也可以去除牛肉的膻味。 但是現在國家食品安全部分已經不允許個人使用火硝以及亞硝酸鈉了。
鹵牛肉用硝腌是為了讓肉的顏色鮮艷，更紅，更好看。但是硝對人體有害，建議用紫砂大缸腌牛肉，不加硝酸鹽肉色也很紅。而且經過腌、鹵、浸三道工序制成的牛肉，口感更加潤滑，香味更加醇厚。硝其實就是亞銷酸納主要起上色作用，還有一點軟化肉質的作用。
兒童吃醬牛肉會早熟嗎
廟子全羊
起源于清代，經歷代廚師發掘創新，無論菜品特點，還是烹調技藝，都已使全羊宴有了自己的風格，一碗羊肉湯絕對是秋日的治愈佳品！
清真醬牛肉
夏秋之交，食用牛肉可補中益氣、滋養脾胃，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、增強免疫力的功效。青州的東關街附近有許多老字號的清真醬牛肉店鋪，產品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、后味余長，沿用傳統的制作工藝，食之咸淡適中，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳肴。
夾河驢肉
青州市夾河以傳統工藝生產驢肉著稱。像肴驢肉，五香驢肉最早創產于明朝初年，在清朝初并作為專門的皇宮宴請之物，并在后期盛譽全國。成品后的驢肉色澤紅潤，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，肉質細嫩，遠非具有補氣、補虛等保健功能，享有“天上龍肉、地上驢肉”之美譽。
紀河豆腐
豆腐為補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。立秋過后，暑氣漸褪，天氣轉涼，食用豆腐可以滋陰潤燥，功效多多。黃樓街道的紀河豆腐以精選大豆為原料，由傳統工藝精心制作而成，經過祖祖輩輩的流傳至今仍興盛不衰。因為有純凈無污染的紀河水源，再加上古老的制作工藝，使紀河豆腐柔軟味足，滑嫩可口，十里八鄉，遠近聞名。
青州蜜桃
青州蜜桃，果實圓球或扁圓球形，果頂平圓，頂尖微突偏向一方，略凹于頂部，原產山東省青州市山區。因實生繁殖，變異較大，可分為早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟后汁液多，味甜，風味稍淡，食時有纖維感。
清真糕點
古城青州歷史悠久，文化燦爛，千百年來，漢、回、滿等多個民族共同書寫了它光彩奪目的地方文化?；刈遑S富的飲食文化經過多年的時間沉淀，形成了許多味美可口、風格獨具的食品，嚴格按照回族的宗教習慣和傳統的純手工工藝精制而成的清真糕點就是其中的重要代表。
糗糕
糗糕諧音“求高”，盼高求高意味吉祥。這是青州回民人家逢年過節喜慶日必備的食品，也是最具青州特色的食品。秋日里，吃上一份糗糕，別提有多甜蜜了！
油酥餅
油酥餅，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
煊餅
煊餅是青州回族的特色食品，已有上百年的歷史，選用精制小麥粉，和成含水量極少的硬面，嗆面時用木杠碾壓，揉制成形，然后具有吃時外皮酥硬，內瓤麥香濃，嚼勁大，常溫保存數月不壞等特點。廟子全羊
起源于清代，經歷代廚師發掘創新，無論菜品特點，還是烹調技藝，都已使全羊宴有了自己的風格，一碗羊肉湯絕對是秋日的治愈佳品！
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清真醬牛肉
夏秋之交，食用牛肉可補中益氣、滋養脾胃，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、增強免疫力的功效。青州的東關街附近有許多老字號的清真醬牛肉店鋪，產品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、后味余長，沿用傳統的制作工藝，食之咸淡適中，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳肴。
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夾河驢肉
青州市夾河以傳統工藝生產驢肉著稱。像肴驢肉，五香驢肉最早創產于明朝初年，在清朝初并作為專門的皇宮宴請之物，并在后期盛譽全國。成品后的驢肉色澤紅潤，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，肉質細嫩，遠非具有補氣、補虛等保健功能，享有“天上龍肉、地上驢肉”之美譽。
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紀河豆腐
豆腐為補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。立秋過后，暑氣漸褪，天氣轉涼，食用豆腐可以滋陰潤燥，功效多多。黃樓街道的紀河豆腐以精選大豆為原料，由傳統工藝精心制作而成，經過祖祖輩輩的流傳至今仍興盛不衰。因為有純凈無污染的紀河水源，再加上古老的制作工藝，使紀河豆腐柔軟味足，滑嫩可口，十里八鄉，遠近聞名。
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青州蜜桃
青州蜜桃，果實圓球或扁圓球形，果頂平圓，頂尖微突偏向一方，略凹于頂部，原產山東省青州市山區。因實生繁殖，變異較大，可分為早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟后汁液多，味甜，風味稍淡，食時有纖維感。
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清真糕點
古城青州歷史悠久，文化燦爛，千百年來，漢、回、滿等多個民族共同書寫了它光彩奪目的地方文化?；刈遑S富的飲食文化經過多年的時間沉淀，形成了許多味美可口、風格獨具的食品，嚴格按照回族的宗教習慣和傳統的純手工工藝精制而成的清真糕點就是其中的重要代表。
蜜三刀（蜜食）
桃酥
方酥
豐糕
芝麻片
綠豆糕
壽桃
炒糖
蛋糕
月餅
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糗糕
糗糕諧音“求高”，盼高求高意味吉祥。這是青州回民人家逢年過節喜慶日必備的食品，也是最具青州特色的食品。秋日里，吃上一份糗糕，別提有多甜蜜了！
08
油酥餅
油酥餅，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰?；馃び孟阌秃兔?，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
09
煊餅
煊餅是青州回族的特色食品，已有上百年的歷史，選用精制小麥粉，和成含水量極少的硬面，嗆面時用木杠碾壓，揉制成形，然后具有吃時外皮酥硬，內瓤麥香濃，嚼勁大，常溫保存數月不壞等特點。
兒童吃醬牛肉的好處
我家孩子在四歲就吃自己鹵的醬牛肉了。牛肉蛋白含量高，營養豐富，但是難消化，小孩子吃一定要適量，而且醬牛肉在腌制時調料放的多，鹽分高，小孩子還是要少吃。吃的時候要適量，吃個三五片就可以了，特別是晚上吃的多，容易積食。
兒童吃醬牛肉好嗎
是可以吃一些牛肉的，但是不要吃的太多，因為牛肉是不容易消化的食物，如果孩子的脾胃不好的話，那么是非常不容易消化的。
牛肉里面的營養也是非常高的，它含蛋白質維生素都是非常適合孩子吃的。在吃的時候最好煮的爛一些，這樣的話孩子也更容易消化和吸收。
寶寶的飲食應該是多樣化的，每天都要補充肉類食品和蔬菜水果，只有均衡的營養，才能有利于促進寶寶健康的發育，一定要少吃多餐，以免引起消化不良。
兒童吃醬牛肉怎么做
對于兩歲寶寶吃牛肉的做法，其實有多種方法可以讓他吃牛肉，比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等，這些方式都是可以的。對于牛肉，其實它本身的營養價值是比較高的，對身體發育確實是比較好的。
相對牛肉是屬于一種不太容易消化的肉質，肉質相對比較硬，并且纖維也會比較多，所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化，因此給他吃牛肉的時候，首先可以把牛肉打碎，比如用輔食機或者攪拌機等等把它攪碎。可以做成牛肉丸子或者用肉餡包餃子等等，給小孩吃，他們都會比較容易接受。另外，在肉質的處理上要適當注意，比如可以把肉筋事先去除，然后選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意，比如要橫切，不要豎切等等，這些都有助于咀嚼和消化。
