紅蘿卜可以燒牛肉嗎?

1· 牛肉切塊，不要切太小，因為牛肉會縮水。最好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼頭

2· 鍋里水燒開后放牛肉，煮開后撇去浮沫撈出備用

3· 準備好這些，差不多就行，沒有太多講究，想辣就多點辣椒

4· 油下鍋燒熱炸香佐料后放入牛肉翻炒幾下，加入料酒，生抽翻炒

5· 再加入鹽，南德調料，老抽繼續翻炒

6· 加水把肉換入電壓力鍋，點肉類或者牛羊肉按鍵。如果是普通壓力鍋就中火壓大概15分鐘。

7· 胡蘿卜滾刀切塊備用

8· 電壓力鍋到時間了打開，放入胡蘿卜

9· 就這樣放進去就行，不用動鍋里的東西，繼續放電壓力鍋內壓大概5分鐘左右

10· 時間到，打開壓力鍋放雞精，嘗嘗味道調味

11· 起鍋

紅蘿卜燒牛肉用什么牛肉

原料：牛柳、胡蘿卜、淀粉、醬油、鹽、白糖、生姜粉。

做法步驟：

第1步、牛柳洗凈去掉筋膜。

第2步、切成片。

第3步、再切成絲。

第4步、放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓勻。

第5步、再放入一勺醬油抓勻，抓勻后放入冰箱冷藏室二十分鐘。

第6步、牛肉放冰箱二十分鐘，這時候來處理下胡蘿卜，胡蘿卜洗凈削皮。

第7步、把胡蘿卜先切片。

第8步、再切成絲。

第9步、二十分鐘后拿出牛肉，放一勺淀粉。

第10步、再放一勺食用油抓勻。

第11步、鍋中放油燒熱，放入胡蘿卜炒至斷生盛起備用。

第12步、鍋中放油，改小火，放入牛柳攤開，不要翻動，小火半分鐘后改中火炒，這樣放入淀粉后的牛肉不容易粘鍋。

第13步、半分鐘再炒牛肉一點都不粘鍋，炒至牛肉變色。

第14步、放入炒好的胡蘿卜翻炒均勻。

第15步、放鹽調味

第16步、放入雞精翻炒均勻，關火。

紅蘿卜可以煮牛肉嗎

材料：牛肋條600公克，紅蘿卜300公克，蘋果2個，蘑菇200公克，青花菜200公克，奶油2大匙，蒜末15公克，洋蔥末15公克，牛高湯2000㏄，A.紅酒200㏄，褐醬2大匙，月桂葉2片，百里香粉1小匙，俄力岡粉1小匙，B.奶油30公克，面粉30公克，C.鹽少許。

做法：紅蘿卜洗凈切塊;蘋果去蒂切塊泡鹽水;蘑菇洗凈切半;青花菜剝小顆洗凈;牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用。熱鍋后放入奶油煮至融化。等奶油融化了之后，再放入剛才切好的蒜末、洋蔥末放到鍋里一起爆香，時間不用太長。放入紅蘿卜塊，再放入蘋果塊。放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。放入牛高湯，再放褐醬調色。然后再放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，并以小火燉煮約1.5小時后，放入青花菜和蘑菇均勻拌煮一會。另起一鍋加熱調味料B中的奶油，并加入面粉炒勻成面煳后，倒入做法7的燉鍋內勾芡并加入鹽調味即可。

做法二

材料：牛肉1斤、紅酒、土豆1個、胡蘿卜2根、元蔥1個、黃油20克、牛奶500克、蒜幾瓣、姜幾片、鹽1勺、水1杯。

做法：牛肉和蔬菜切成塊。黃油炒香蒜末，加入紅酒和牛肉炒變色。加入洋蔥略炒。加入胡蘿卜翻炒。加入土豆，加入牛奶、水位剛剛沒過食材就可以，最后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。澆在米飯上吃吧。

做法三

主料：牛脊肉400g、土豆300g、油適量、鹽適量、胡蘿卜1根、洋蔥60g、椰子粉適量、紅酒適量、紅糖適量。

步驟：準備食材。牛肉切成約2厘米的方丁。入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白。將煮好的牛肉撈出洗凈備用。土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用。鍋中油燒熱，入洋蔥炒香。加入土豆和胡蘿卜略炒至變色。加入焯好的牛肉略翻炒。加入紅咖喱煸炒出香味。椰粉提前用水調開。將鍋中加入適量水，加入調好的椰子粉，大火煮開。加入適量鹽。適量紅糖。大火煮十五分鐘，轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許紅酒收汁。配飯吃，味道一級棒。

紅羅卜可以燒牛肉嗎

準備材料：牛肉250克、胡蘿卜1個、土豆1個、蔥2根、蒜2瓣、八角、香葉、桂皮、鹽1小匙、醬油2湯匙、老抽1/2小勺、料酒1湯匙、食用油1大匙

一、準備所需材料。

二、牛肉切成2厘米左右的小塊，土豆、胡蘿卜去皮切成丁。

三、鍋內加入清水，放入牛肉塊，大火加熱。

四、煮至水開后，將牛肉塊的血沫煮出。

五、然后撈起，用開水沖洗一下。

六、鍋內放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味。

七、再倒入牛肉塊翻炒幾下。

八、然后加入八角、桂皮、香葉。

九、再加入開水，水能沒過牛肉。

十、加入醬油、老抽、料酒。

十一、再大火煮。

十二、將牛肉移至瓦煲內。

十三、再加入土豆、胡蘿卜。

十四、繼續燉30分鐘左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然后加入鹽調味。

十五、最后撒上蔥花即可出鍋。

紅蘿卜燒牛肉怎么燒最好吃竅門

在家里面做紅燒牛肉加什么好吃呢？其實能加的配菜很多，辣椒、土豆、蘿卜、萵筍等等?？锤魅说目谖抖?。

我在家里面做的最多的是蘿卜燒牛肉，也許是家里人都喜歡吃蘿卜吧，我覺得牛肉和蘿卜燒在一起非常好吃。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”嘛，現在天氣轉涼，多吃蘿卜對身體也有很多益處的。

1、牛肉洗干凈，切成塊狀，冷水下鍋焯水，鍋里加入料酒、姜片、蔥段去腥。焯完水撈出牛肉備用。

2、鍋里燒油，油熱倒入牛肉煸出水分、煸炒出牛肉的香味，然后在加入姜蒜、香料、豆瓣醬、生抽醬油、繼續把調料炒香，裝入高壓鍋里，加入適量的清水，壓十五分鐘。

3、蘿卜也切成塊，牛肉壓好倒入炒鍋里面，然后加入蘿卜，加入適量的鹽，一點白糖調味。中小火把蘿卜煮熟，煮進味，蘿卜一定要煮耙才好吃。最后開大火收汁，汁不要完全收干，起鍋裝盤，撒上香菜，美味既成。

我是飛揚小廚，感謝你的閱讀，喜歡的朋友，請點點關注、評論、點贊哦、謝謝！

紅蘿卜可以燉牛肉嗎

普通蘿卜即可

食材

蘿卜適量，牛肉適量，八角適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

1/將蘿卜切成骰子塊，牛肉切成骰子塊。

2/蘿卜和牛肉分別焯水。

3/起鍋燒油，放入八角，蔥姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒，再加入熱水。

6/小火燉制一個小時，讓牛肉達到七成熟。

7/加入蘿卜一起燉，然后調味。

8/再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一點胡椒粉提鮮。

紅燒牛肉能放蘿卜嗎

主料：牛腱子肉500克

輔料：胡蘿卜100克

配料：郫縣豆瓣20克，鹽5克，料酒10克，白糖10克，蔥15克，姜10克，花椒2克，八角2克，草果3克，醬油3克，香菜3克，桂皮3克，干山楂適量

做法：

1.備牛腱子肉。

2.切成2.5厘米左右的方塊。

3.牛肉入開水焯過。

4.焯好的牛肉撈出

5.胡蘿卜切成滾刀塊。

6.胡蘿卜用開水焯過。

7.備花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、郫縣豆瓣。

8.蔥切段，姜切片。

9.炒鍋置火上，入油燒至7成熱。

10.放入郫縣豆瓣小火炒至酥香吐油。

11.倒入500克溫水，撈出豆瓣渣。

12.放入牛肉。

13.燒開撇去浮沫。

14.加料酒、醬油。

15.加八角、桂皮、花椒、草果、干山楂。

16.放蔥姜。大火燒開轉小火，燉制。

17.另起一鍋，入油加糖，小火炒糖色。

18.炒至起沫變紅棕色，迅速離火。

19.將糖色倒入牛肉中。

20.大約燉1小時后，加鹽，再燉制半小時。

21.放入胡蘿卜同燒至軟熟。

22.轉旺火將湯汁燒稠，盛入盤中，撒上香菜即可。