你好！

河南和山東搭界的地方很多，商丘，開封，濮陽，菏澤，聊城等

離濟南最近的是河南的濮陽市臺前縣?？赡苁遣坏?50公里，要是那個縣的東頭鄉鎮的話就10塊錢到濟南，你說有多近吧。當然你也不可能在那里坐車去的。

坐火車就可以，在鄭州坐最便宜的39塊就到，飛機可能沒直飛的。汽車也得看你從哪里坐，鄭州到濟南得100多。還是火車經濟點。另外，安陽，濮陽都有直達濟南的汽車。歡迎來濟南。老鄉。

距離山東近的城市有不少，河南的濮陽，商丘，江蘇的徐州，我熟悉的是徐州，徐州是工業城市，是蘇北重鎮，徐州火車站人流量和貨流量都比較大，中國唯一的211煤礦大學就在徐州。河南濮陽是中原油田所在地之一，其它的發展還是需要努力。商丘最近發展的很好，尤其是食品方面。

山東飲食文化—魯菜的特色是什么？

山東菜簡稱魯菜，有北方代表菜之稱，是中國著名的八大菜系之一，也是黃河流域烹飪文化的代表，絕大多數人都認為，魯菜是中國八大菜系之首。它對北京、天津、華北、東北地區烹調技術的發展影響很大。原料多選畜禽、海產、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、鍋、拔絲、蜜汁等烹調方法，偏重于醬、蔥、蒜調味，善用清湯、奶湯增鮮，口味咸鮮。魯菜又叫山東菜，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分。 作為中國八大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，制作精細享譽海內外。善于以蔥香調味，如“烤鴨”、“烤乳豬”、“鍋燒肘子”、“炸脂蓋”等。
魯菜的形成和發展與由山東地區的文化歷史、地理環境、經濟條件和習俗尚好有關。山東是我國古文化發祥地之一。其地處黃河下游，氣候溫和，膠東半島突出于渤海和黃海之間。境內山川縱橫，河湖交錯，沃野千里，物產豐富，交通便利，文化發達。其糧食產量居全國第三位;蔬菜種類繁多，品質優良，是號稱“世界三大菜園”之一。如膠州大白菜、章丘大蔥、蒼山大蒜、萊蕪生姜都蜚聲海內外。
山東魯菜： 山東菜可分為濟南風味菜、膠東風味菜、孔府菜和其他地區風味菜，并以濟南菜為典型，煎炒烹炸、燒燴蒸扒、煮氽熏拌、溜熗醬腌等有50多種烹飪方法。
魯菜特點 濟南菜以清香、脆嫩、味厚而純正著稱，特別精于制湯，清濁分明，堪稱一絕。膠東風味亦稱福山風味，包括煙臺、青島等膠東沿海地方風味菜。該菜精于 海味，善做海鮮，珍饌佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，膠東菜在花色冷拼的拼制和花色熱菜的烹制中，獨具特色?？赘俗龉ぞ?，烹調技法全面， 尤以燒、炒、煨、炸、扒見長，而且制作過程復雜。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要經過三四道程序方能完成。“美食不如美器”，孔府歷來十分講究 盛器，銀、銅等名質餐具俱備?？赘说拿矘O為講究，寓意深遠。
著名菜肴 九轉大腸：色澤紅潤，大腸軟嫩，有酸、甜、香、辣、咸五味。此菜系山東傳統風味。 糖醋黃河鯉魚：此菜選用黃河鯉魚烹制而成，成菜后外焦里嫩，香酥、酸甜、稍咸。 德州扒雞：雞皮光亮，色澤紅潤，肉質肥嫩，熱吃時，手提雞骨一抖，骨肉隨即分離，香氣撲鼻，味道鮮美，是德州傳統風味
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