百合炒肉怎么炒好吃

1、西芹炒百合

提前準備原材料：芹菜、花生仁、紅蘿卜、發制百合花。

作法：將以上原材料洗浄，并切割成馬耳朵形狀。將花生仁燒熟，削皮。姜切條，蒜切割成蓉，開槍，鍋內加點油。待油熱后，姜片和蒜末放進鍋內，進行爆香。將原材料倒進鍋中煸炒。放少量鹽。少量味精。花生仁倒進鍋中煸炒，淋明油。起鍋，擺盤。

百合炒什么搭配最好

2、百合炒肉片

主要材料： 豬里脊200克，鮮百合160克，食鹽1克，番茄沙司50克，白砂糖100克，水果茶100克百合炒肉片，冷水少量，芡粉15克，蛋清1個，食用油500克。

作法： 1、將里脊清洗，切割成片狀，加食鹽、米酒、雞蛋清、芡粉翻拌，鮮百合清洗。2、炒菜鍋燒開，倒進食用油，燒至6成熱時放漿好的小肉，炸至淺黃色時撈起來瀝油；火鍋燒開加底油，下番茄沙司略炒，加水果茶、白砂糖、冷水少量，燒至糖化時勾薄芡，加溫油50克，倒進百合花、小肉，顛翻勻稱，出鍋擺盤即成。

3、百合花炒蘆筍

主要材料：百合花(100克) 茭白(200克)

百合炒什么搭配最好

輔材：銀杏果（鮮）(20克) 調味品：食用油(20克) 鹽(3克) 味精(3克) 白胡椒粉(2克) 朝天椒(紅、尖、干)(5克) 蒜頭(5克)。

百合炒肉可以嗎

 食材 主料： 瘦肉 鮮百合 西芹 水發木耳 油適量 鹽適量 姜片2g 蒜片2g 雞精2g 白糖3g 淀粉適量 水淀粉適量 

 步驟  

1.準備好食材。西芹刨去老筋斜切成段，百合清洗干凈泥砂剝成鱗片，木耳預先水發好，瘦肉切成片，用鹽、白糖、雞精與淀粉腌制好。  

2.燒一鍋足量的漲開水，下百合氽水20秒后，撈起過冷，瀝干水分，備用。

 3.同一鍋開水，下西芹氽水1分鐘后撈起，瀝干水分備用。

 4.同一鍋開水，下木耳氽水3分鐘后撈起，瀝干水分備用。

 5.大火燒鍋至6分熱，下姜片、蒜片爆香。

 6.再下氽過水的木耳、西芹、放入適量的鹽調味翻炒均勻。

 7.然后盛起。  

8.開大火，加入適量的花生油，下肉片翻炒至變色。

 9.倒入水淀粉，用鍋鏟攪動至糊化。  

10.再把步驟7中的百合、西芹和木耳倒入鍋中翻炒均勻后，即可出鍋

百合炒肉怎么炒好吃竅門

因為炒菜用的白鶴本身就是苦的,所以在炒肉的時候也會有苦味.白合炒肉的做法原料：百合200G、瘦肉500G、玉米100G、青豆100G。做法：

1、預處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、淀粉、熟油抓勻，腌15分鐘。如果用干百合要先用水泡1、2小時。

2、熱炒：鍋里放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起。放入百合、玉米、青豆，加鹽翻炒2分鐘就可以裝盤了。

（喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒）

3、擺盤：取一圓盤，在中間用各色水果擺出自己喜歡的形狀。最簡單的就是掰一個桔子和生菜私放在盤子中間。

百合炒豬肉怎么炒

1. 準備的食材。

2. 豬肉切塊放入絞肉機打碎。

3. 加入醬油、蠔油、生粉、適量食用攪拌均勻。

4. 百合洗后瀝干備用。

5. 每個百合瓣里塞少許肉末，然后合一朵花狀。下面可以鋪點粉絲。（可以不鋪）

6. 水沸騰后放入蒸鍋中，蒸六分鐘即可。

7. 生粉、醬油、清水勾芡，淋上蒸好的百合即可。

百合和肉怎么炒好吃

用料

鮮百合6個、胡蘿卜 半根、萵筍 半根、黑木耳 若干、姜蔥蒜 若干、水淀粉 少許

素炒鮮百合的做法步驟

1、 把鮮百合掰成片清洗干凈；胡蘿卜+萵筍削皮切菱形片；黑木耳浸泡軟切小片；姜蒜切片。

2、鍋燒水開，放入食鹽+食油少許，倒入黑木耳+胡蘿卜焯至斷生，倒入萵筍+鮮百合微微焯一下快速撈出瀝干水分，待用。

3、 鍋熱油，放入姜蔥蒜爆香，倒入焯水的全部食材。

4、 調味：食鹽適量+生抽半勺+蠔油半勺+鮮菇粉少許。

5、 最后淋入水淀粉勾薄芡翻炒均勻盛出，裝盤。