青菜桿炒牛肉的做法家常
遇東嵐青菜牛肉首先將牛肉先焯水，洗去血沫干凈。等待油熱后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒幾分鐘，加點辣椒醬炒均勻，加料酒，水燒開，改小火燉到牛肉酥爛。
青菜洗干凈，切成小段，加入牛肉里面。
最后加點雞精，鹽，白糖翻炒均勻，燒到青菜熟了就可以。
青菜桿炒肉的做法大全
青菜頭去皮切片，肉切片放鹽，料酒，淀粉拌勻，大蒜辣椒切好。
鍋中放入肥肉炒出油，下入瘦肉炒變色盛出。
留底油，放入青菜頭翻炒，加適量鹽，加入紅辣椒炒勻，加入炒好的肉片，大蒜，生抽，老抽炒勻即可。
白菜桿炒牛肉圖片
主料：面條適量；牛肉適量；洋蔥一個；大蔥少許
輔料：
西紅柿一個；青椒一個；胡蘿卜半個；油鹽適量；醬油適量；白菜適量；
1、先把面條焯水撈出備用
2、打胡蘿卜，青椒洋蔥，洗干凈分別切好
3、西紅柿和蔥洗干凈切好
4、把白菜洗干凈切好
把牛肉洗干凈切好炒熟
5、熱油鍋先下入西紅柿炒爛，然后再放入牛肉，加入鹽翻炒均勻之后加入胡蘿卜，青椒，洋蔥和醬油一起翻炒熟，就可以出鍋啦！
6、然后把炒好的食材和面拌在一起就可以了
青菜桿牛肉絲的做法
主料：牛肉300克，青菜500克。
輔料：花椒、干辣椒、火鍋底料適量，芹菜50克，雞蛋1個，淀粉、姜、蒜、蠔油適量。
做法：
1、牛肉洗凈，橫紋切片再切成絲，入碗中，加入雞蛋青和淀粉抓拌腌制備用，青菜洗凈掰開葉子，芹芹洗凈切段備用。
2、熱鍋起油，放入花椒、干辣椒、火鍋底料、姜、蒜爆香。
3、放入腌制的牛肉絲大火翻炒。
4、再放入芹菜段和青菜翻炒。
5、最后放入鹽，味精，蠔油調味，炒熟即可出鍋裝盤。王剛青菜牛肉的家常菜就做好了。
青菜炒牛肉的做法家常竅門
配料：
牛肉 ：適量
土豆 ： 1個
胡蘿卜 ：半個
黃瓜，青椒 ： 適量
蒜苗 ： 適量
芹菜 ： 適量
青菜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
香料：干辣椒，八角 姜，蒜， 花椒，桂皮 草果，香葉
做法：
1、牛肉切薄片，加少量鹽，生粉，蠔油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土
豆胡蘿卜青椒切條，蒜苗黃瓜芹菜切段，青菜洗凈控干水分；
2、鍋燒熱放油，放入土豆條胡蘿卜條干煸至焦黃色，撒少許鹽翻炒出鍋；
3、鍋熱放油，放入香料炒香；
4、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分變干；
5、加入適量豆瓣醬，鹽，醬油翻炒；
6、加入蒜苗，黃瓜，青椒條，芹菜翻炒；
7、加入干煸好的土豆胡蘿卜條翻炒；
8、加入青菜翻炒；
9、根據口味加入適量鹽，雞精，花椒粉；
10、這樣就做好了
白菜桿炒牛肉的做法
1.牛肉切絲后用清水泡出血水，洗凈；白菜幫切粗絲備用
2
用香油、黃酒和鹽將肉絲抓勻后，放入淀粉、清水拌勻，放入冰箱冷藏15－20分鐘
3
鍋中放少許油，下牛肉絲炒到斷生出鍋備用
4
另起鍋，再放入少許油，下姜絲、蒜片煸香后，倒入白菜絲、黃酒、醋快速翻炒
5
加入干辣椒炒到白菜絲微軟，倒入牛肉絲旺火煸炒一會，用鹽調味關火
青菜炒牛肉的做法大全家常
牛肉最適合一起燉的蔬菜
牛肉——番茄。紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時間。
擴展資料
牛肉+土豆：牛肉營養價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用。牛肉+雞蛋：不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。牛肉+芹菜：牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重。牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。生姜+牛肉：牛肉補陽暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉,可以促進食欲、增強體力。白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。
空心菜桿炒牛肉怎么炒好吃
原料：牛里脊肉、二荊條、大蔥、大蒜、雞蛋、五香粉、孜然粉、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。
小炒牛肉步驟：
第1步、新鮮的牛肉順著紋路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和鹽腌十分鐘。
第2步、十分鐘以后，加入淀粉。雞蛋清。和少許芝麻油用手抓均勻。
第3步、2荊條切斜刀。大蔥切細絲。大蒜切塊。
第4步、鍋里啥也不放。把二荊條炒至微微虎皮狀，起鍋備用。
第5步、鍋里五成油溫時倒入腌好的肉片兒滑炒一下起鍋。
第6步、再放一點油。倒入蔥絲和大蒜翻煸。
第7步、倒入郫縣豆瓣醬翻炒。炒出紅油。
第8步、放入肉片和2荊條。沿著鍋邊倒一點生抽。
第9步、炒一分鐘以后關火，放點老抽上色。淋上一點芝麻油。
第10步、美味即成。
