1. 旅游目的地接待服務構成

看按什么來分，按不同的標準有不同的分法。

我國旅行社最初分為：一類社、二類社、三類社；分管于：國際旅游局和各地旅游局； 在2000年以后國家旅游局不再具體管理旅行社的事務，全交由當地的旅游局； 旅行社又在2000年以后分為：國內社、國際社（國際社又分為有出境權和無出境權兩種）； 目前國內各地的旅行社從業務上又分為：組團社、辦事處（也可以稱為：批發商、分銷商、代理商、同行）、地接社； 組團社：是指在出發地并與客人簽訂旅游合同的旅行社； 地接社：是指旅游目的地接待出發地組團社游客的旅行社； 辦事處：是指地接社設在出發地城市的辦事機構或者代理，此類辦事機構并沒有經營權不合法； 當然還有一些俱樂部及不合法的旅游機構，他們更沒有相關的資質。

2. 提供旅游接待目的

關于旅游的定義有很多種，這里分別介紹如下：

（1）概念定義。旨在提供一個理論框架，用以確定旅游的基本特點以及將它與其他類似的、有時是相關的，但是又不相同的活動區別開來。國際上普遍接受的艾斯特定義，1942年，瑞士學者漢沃克爾和克拉普夫指出：“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的一種現象及關系的總和。這些人不會因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動?！?/p>

（2）技術定義。用它來為統計和立法提供旅游信息。各種旅游技術定義所提供的含義或限定在國內和國際范疇上都得到了廣泛的應用。技術定義的采用有助于實現可比性國際旅游數據收集工作的標準化。世界旅游組織和聯合國統計委員會推薦的技術性的統計定義：旅游指為了休閑、商務或其他目的離開他（她）們慣常環境，到某些地方并停留在那里，但連續不超過一年的活動。旅游目的包括六大類：休閑、娛樂、度假；探親訪友；商務、專業訪問；健康醫療；宗教/朝拜；其他。

（3）交往定義。1927年，德國的蒙根?羅德對旅游的定義，旅游從狹義的理解是那些暫時離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經濟和文化商品的消費者逗留在異地的人的交往。注意：這個定義強調的是：旅游是一種社會交往活動。

（4）目的定義。20世紀50年代，奧地利維也納經濟大學旅游研究所對旅游的定義，旅游可以理解為是暫時在異地的人的空余時間的活動，主要是出于修養；其次是出于受教育、擴大知識和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動，以及改變有關的關系和作用。

（5）時間定義。1979年，美國通用大西洋有限公司的馬丁?普雷博士在中國講學時，對旅游的定義為，旅游是為了消遣而進行旅行，在某一個國家逗留的時間至少超過24小時。注意：這個定義強調的是，各個國家在進行國際旅游者統計時的統計標準之一：逗留的時間。

（6）相互關系定義。1980年，美國密執安大學的伯特?麥金托什和夏西肯特?格波特對旅游的定義，旅游可以定義為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中，由于游客、旅游企業、東道政府及東道地區的居民的相互作用而產生的一切現象和關系的總和。注意：這個定義強調的是：旅游引發的各種現象和關系，即旅游的綜合性。

（7）生活方式定義。我國經濟學家于光遠1985年對旅游的定義為，旅游是現代社會中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點是：異地性、業余性和享受性。

（8）“游憩中國網”定義。旅游的內涵——旅游是人們在非定居的城市、鄉村、景區和度假區圍繞生態、文化、康體、游樂等功能進行的游憩活動。旅游的外延——旅游應包括：旅游目的地、旅游產業、旅游項目、旅游產品等由大到小的一系列范疇。

3. 旅游目的地接待服務的構成

地接社是指在當地接到旅游客戶后，帶領游客進行“吃住行游購娛”活動的實施單位，并配備專職導游隨團進行各項服務工作；旅行社是組織客源的組團旅行社，去往異地旅行時，可委托當地的地接旅行社，進行具體的操作。

組團社也應配備全陪人員隨行，作為對地接社工作的監督作用，在到達旅行目的地之前的工作（指坐飛機，火車，輪船，汽車等），也應有隨行人員（全陪），協助游客辦理各種手續。

4. 旅游目的地應從哪幾個方面開展旅游接待服務管理?

1.敬語 敬語是表示尊敬、恭敬的習慣用語。這一表達方式的最大特點時當旅游接待服務人員與賓客交流時，常常以“請”字開頭、“謝謝”收尾，而“對不起”則常掛嘴邊。稱呼客人須用尊稱，如：“您”、“閣下”、“貴方”等，使用敬語，應注意神態的專注和語氣的真誠，應讓賓客感受到后面所包含的談話人的真情實感，要根據時間、地點、環境、對象的不同，準確地使用敬語。

2.謙語 謙語是向人們表示一種謙恭和自謙的詞語。它作為禮貌用語的一種，在旅游接待服務工作中的應用相當廣泛。謙語通常和敬語同時使用，在對賓客使用敬語的同時，對自己則用謙語表達。如：在交談時，常用“愚”、“敝人”等。

3.雅語 雅語又稱為婉辭或委婉語。是指一些不便直言的事用一種比較委婉、含蓄的方式表達雙方都知道、理解但不愿點破的事。在禮貌服務用語中，雅語的廣泛使用是與賓客溝通思想感情，使交際活動順利進行的途徑。它既能使雙方傳達信息，同時又因為沒有點破要表達的內容，所有一旦交往不順利時便容易“下臺階”。如，用“我去方便一下”或“去一趟洗手間”代替“去上廁所”；用“不新鮮”代替“臭了”等，雅語的使用不是機械的、固定的，它需要根據不同場合、不同人物、不同時間靈活運用。

5. 旅游目的地接待服務實施主體主要為

體育旅游是體育愛好者的一種社會活動。正是由于這種活動規模的擴大，才使得體育旅游形成為市場，從而造就了新的商業機會。

因此，不僅旅游本身是人的活動，而且旅游的一切接待服務無一不是針對和圍繞參加旅游活動的人提供的。

換句話說，沒有旅游者便沒有旅游活動，所以體育旅游者是體育旅游活動的主體，是體育旅游的要素。

6. 旅游目的地接待服務構成要素

旅游企業財務核算有其獨特的特點。下面就旅游企業財務核算主要會計科目的使用、收入成本的確認與計量等方面，對旅游企業的核算要點進行簡要歸納?！　∫弧⒅饕獣嬁颇?由于旅游企業本身是組織團隊旅游，游客到旅行社報名參加旅游，旅行社收取旅游款，構成企業的銷售收入。同時組織客人到目的地旅游，組團需要付出的當地旅行社接待費以及租車費、機票費、住宿費、餐費、保險費、門票費等構成了旅行團隊的成本。由于行業特點，注定了旅游企業基本上不存在存貨核算的問題。因此，在財務核算方面，涉及資金收付的會計科目成為旅游業會計最常用的科目?！　?、應收帳款 除了在營業廳接收散客組團出游之外，旅行社一般情況下需要開拓一些大型企業客戶，這些客戶為了給員工提供較好的福利政策，以體現企業的凝聚力，一般都會定期組織員工外出考察旅游。門市接收散客組團，一般情況下不存在應收款項的問題。但是對于企業客戶多屬于固定客戶。因此大多數旅行社會先組織員工出游之后才收款，因此形成企業的應收帳款。該科目核算本期收到前期旅游團款及本期應收未收團款。當月收到前期應收款時：dr：現金（銀行存款）

cr：應收帳款；在月末結轉收入時，對尚未收到的旅游團款：dr：應收帳款 cr：主營業務收入；　　2、預付帳款 預付帳款核算主要是在旅游企業支付當期組團出游的旅游費用。支付前期出游團隊的旅游費用時候，使用應付帳款科目，不在本科目核算。支付旅游款時：dr：預付帳款 cr：現金（銀行存款）；月末結轉成本時：dr：主營業務成本 cr：預付帳款；　　3、應付帳款 該科目核算本企業支付前期及當期應付而未付的旅游團款。支付前期旅游團費時：dr：應付帳款 cr：現金（銀行存款），月末結轉成本時候：dr：主營業務成本 cr：應付帳款；　　4、預收帳款 該科目核算本期收到的旅游團款。收到前期旅游團款在應收帳款科目核算，不在本科目核算。收到本期旅游團款時：dr：現金（銀行存款）

cr：預收帳款；月末結轉收入時：dr：預收帳款 cr：主營業務收入。　　二、收入、成本的確認和計量 一般情況下，旅游企業會計的收入是根據與客戶簽訂的旅游合同來確定的，成本的確認也是則是根據旅游實際發生的費用及與目的地接待旅行社簽訂的合同來確定。旅游過程中遇到由于種種原因造成的給予客人的折扣等則按照實際情況，按照銷售折扣來處理。 值得注意的是，在實際工作中，為了簡化財務核算的工作量，旅游企業一般在期末確認銷售收入及銷售成本。以下是企業核算的一般步驟：　　1、收到當期旅游團款時： dr：現金（銀行存款）

cr：預收帳款　　2、收到前期旅游團款時： dr：現金（銀行存款）

cr：應收帳款　　3、支付當期旅游團款時： dr：預付帳款 cr：現金（銀行存款）　　4、支付前期旅游團款時： dr：應付帳款 cr：現金（銀行存款）　　5、期末結轉收入 dr：預收帳款 （收當期旅游團款金額） dr：應收帳款 （當期合同金額-收當期旅游團款金額） cr：主營業務收入 （當期旅游合同金額）　　6、期末結轉成本 dr：主營業務成本 （當期旅游合同應支付團款及當期出團實際費用） cr：預付帳款 （支付當期旅游團款金額） cr：應付帳款 （當期旅游合同應支付團款及當期出團實際費用-支付當期旅游團款金額）　　三、注意點：　　1、在具體運用應收帳款、預付帳款、應付帳款及預收帳款科目時，需要設置二級科目進行明細核算。鑒于旅游企業的客戶非常多，而且很多客戶在一個會計年度可能只有一次業務發生。因此，在當前大部分企業均已經實行電算化的情況下，如果在財務軟件中各科目下分別設置二級科目，則隨著時間的推移，二級科目將不可勝數。因此建議相關企業設置手工明細帳進行輔助核算，這也是旅游業企業獨特的較為繁瑣的工作?！　?、稅務問題：旅游企業屬于服務行業，涉及的稅種主要有營業稅、教育費附加、城市維護建設稅、企業所得稅、個人所得稅、印花稅、車船使用稅、房產稅等。其中營業稅的處理方法按照銷售收入扣除銷售成本后的毛利額乘以適用稅率確認，在財務處理時要引起注意。其余稅種的核算與其他行業相同建賬一、首先，建賬必須按照《中華人民共和國會計法》和國家統一會計制度的規定設置會計賬簿，包括總賬、明細賬、日記賬和其他輔助性賬簿?！　《?設置總賬　　1、總賬是根據一級會計科目（亦稱總賬科目）開設的賬簿，用來分類登記企業的全部經濟業務，提供資產、負債、所有者權益、費用、收入和利潤等總括的核算資料?！　?、總賬的格式采用三欄式，外表形式一般應采用訂本式賬簿?！　∪⒃O置明細賬　　1、明細賬通常根據總賬科目所屬的明細科目設置，用來分類登記某一類經濟業務，提供有關的明細核算資料?！　?、明細賬的格式主要有三欄式、數量金額式和多欄式，企業應根據財產物資管理的需要選擇明細賬的格式?！　?、明細賬的外表形式一般采用活頁式。明細賬采用活頁式賬簿，主要是使用方便，便于賬頁的重新排列和記賬人員的分工，但是活頁賬的賬頁容易散失和被隨意抽換。因此，使用時應順序編號并裝訂成冊，注意妥善保管?！　∷?、設置日記賬　　1、日記賬又稱序時賬，是按經濟業務發生時間的先后順序逐日逐筆進行登記的賬簿。根據財政部《會計基礎工作規范》的規定，各單位應設置現金日記賬和銀行存款日記賬，以便逐日核算和監督現金和銀行存款的收入、付出和結存情況?！　?、現金日記賬和銀行存款日記賬　?。?）現金日記賬和銀行存款日記賬的賬頁一般采用三欄式，即借方、貸方和余額三欄?！　。?）賬簿的外表形式必須采用訂本式?，F金和銀行存款是企業流動性最強的資產，為保證賬簿資料的安全、完整，財政部《會計基礎工作規范》第五十七條規定：現金日記賬和銀行存款日記賬必須采用訂本式賬簿。不得用銀行對賬單或者其他方法代替日記賬。

7. 旅游目的地接待服務構成包括

地接，有時也稱“地陪”，指旅游目的地的旅行社利用本地人優勢，為外地旅行社組織的旅行團提供接待服務的一種工作形式。字面意思就是“當地接待”的意思，亦指當地接待人員。

地接主要是根據公司每天的傳真，電話行事，傳真來了地接要找出自己的任務，做標示并記錄，這個需要一個熟悉的過程，技術就在這里，別的就簡單了，剩下就是跑腿。地接的工作一：接人到時間去火車站，汽車站，機場接人，在火車站出站口如果看到拿一張寫名字的白紙的人基本上就是地接，接到人之后對名字，人數然后領到指定的住宿地。然后第二天按時把散客送到指定的集散地交給導游。

地接工作二：取票送票如果有人找旅行社訂票，地接就按時取票送票。

8. 旅游目的地接待服務體系構成

旅游管理 （旅游服務一類）

本專業培養適應現代旅游業發展需要，具備現代管理基礎理論、系統的旅游管理和教育學知識，有著具有較強社會責任感、創新創業精神，接受旅游企業的運營與管理、旅游規劃與開發、旅行業務管理、休閑農業開發與管理、旅游中高職教育教學等方面的基本訓練，能在旅游、林業、園林等行政管理部門，旅游規劃、旅行社、風景名勝區、高星級酒店等旅游企事業單位從事與現代旅游產業有關的經營管理、規劃策劃、行業服務、教育教學等工作的高素質應用型人才。

u學制：四年，授管理學學士學位

u主干學科：工商管理、經濟學

u主要課程：理論課程有教育學、教育心理學、旅游學概論、旅游經濟學、旅游規劃與開發、旅游市場營銷、生態旅游、旅游心理學、旅游目的地管理、旅行業務管理、旅游財務管理、導游學、出境領隊實務、旅游信息化管理等；實踐環節有旅游資源學實驗、旅游統計學實驗、旅游市場營銷實驗、旅游規劃與開發實驗、出境領隊實務實驗、導游學實驗、酒店管理概論實驗、旅行業務管理實驗、旅游財務管理實驗、旅游商務英語實驗等。

u就業去向：畢業后可在高職高專等大中專院校從事教學、科研及管理工作，也可在旅游行政管理部門（旅游、林業、園林等）、旅游事業單位（風景名勝區、自然保護區等）、國內外旅游企業（涉外旅行社、高星級酒店、旅游規劃公司）等從事經營、管理、策劃、服務工作和咨詢工作。