試試這個吧？@..@，在家里，俺就是常常這么做的：超簡單！《老干媽燒白菜》----主料：大白菜輔料： 老干媽豆瓣做法：1、大白菜梗醋熘了，剩下葉片部分準備用老干媽調料炒。2、油二兩燒七成熟，下白菜煸炒。3、放老干媽豆豉醬攪勻，放少點鹽，一起炒。4、成品。 再來一道葷菜吧！《香菇滑雞》---- 主料：雞一只輔料：水發香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個做法:1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。4、最后倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。

又簡單又有營養的菜譜有什么？

早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。 1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。 2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。 燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。 什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。 黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。 黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。 鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。 苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。 雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。 菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。 菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。 牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。 牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。 鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。 牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。

春天 有營養的家常 菜譜 ？請大家 推薦幾款 營養健康的菜

----冬筍魚片

主料：青魚中段一塊、冬筍一個、香菇適量。

配料：雞蛋一個取蛋清、食用油、料酒、鹽、味精、生粉、水淀粉各適量。

制作：先將魚一剖為二，剔除魚骨及魚皮，斜切成薄片，放入碗中，用鹽、味精、蛋清、生粉拌勻上漿，放入冰箱中冷藏約半小時；水發香菇切成薄片，冬筍去皮切成薄片，入開水中加少量的鹽煮約2分鐘，撈出放入清水中浸泡至涼備用。

鍋置爐上，倒入適量的食用油，燒至三成熱時，將腌漬好的魚片逐一入油鍋中，炸至兩面呈淡黃色時，撈出瀝干油放入盤中備用；鍋中留少許的油，燒熱，下入姜絲煸出香味，再將氽過水的冬筍片與香菇片，入鍋中翻炒約2分鐘后盛出備用，鍋內再倒少量的油，倒入料酒加清水、鹽、味精，燒沸后倒入水生粉煮成一個薄芡時，立刻將魚片及冬筍、香菇片一并倒入鍋內翻炒均勻，淋上幾滴香油即可裝盤上桌。

點評：此菜魚片潔白，入口鮮咸爽口，是道營養豐富、色香味全有的春季美味菜肴。烹飪此菜時，切魚片時要以斜片為佳，這樣不至于破壞魚肉的組織。
---春天時令家常菜 白菜豆油包

主料：大白菜（或娃娃菜）香菇、油炸豆腐泡約6個。

配料：高湯料（排骨湯料或雞湯料一包，超市有售，家中若有雞湯則更好）、蔥白段、姜絲、雞粉、鹽、香油、食用油、青蒜一根（切成細絲）。

制作：大白菜用手掰成小塊，泡好的香菇切 成小塊（泡香菇的水留下備用），油炸豆腐泡切成粗絲，油炸三角豆腐用溫水泡一下備用；鐵鍋中油燒熱，先將香菇塊與蔥白段下入油中炒出香味后，再將姜絲入鍋炒香，最后將白菜入鍋繼續翻炒，直至白菜炒得疲軟后，加入泡香菇的水和高湯料，蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘，待白菜煮熟后，加鹽、雞粉翻炒均勻，再將切好的油炸豆腐泡粗絲下入鍋中，再翻炒煮一下，待豆腐絲充分的吸足湯汁時，淋上少許的香油，關火撒上點青蒜絲即可上桌。