非洲大陸其實很大，南北東西的風俗迥異。我在西非呆了三年，也算經歷了不少特別的食物。

最早是在貝寧，對，就是撒貝寧那個貝寧。這里旱季溫度也在四十度上下，但是因為瀕臨海邊，感覺上真沒有國內上海熱。這里水果豐富，一筐奶油菠蘿20塊錢人民幣，菠蘿切出來肉是白色的，但是吃起來甜而不澀，非常棒。

本地芒果多的吃不掉，經常看到芒果樹下落了一地的爛芒果。菜市場同樣一筐芒果堆到冒尖，30塊錢連框都送你。

（芒果樹）

本地相對而言肉類反而便宜。我們的廚師也比較狡猾，去菜場買大骨肉，跟黑人說我要這個肉，黑人就把骨頭剔下來，稱完了肉，廚師又讓把骨頭送我們……黑人不知道在中國骨頭比肉貴。

本地也經常遇到奇怪的動物，比方說，有天下班回家，發現門上掛了只活的穿山甲……當然，它最后的下場我就不描述了，怕被跨國……

當地人最出名的相信很多朋友都知道，汽油桶烤肉。就是下面一個汽油桶，上面罩個鐵絲網，一般有烤羊肉、羊腸、羊雜以及烤雞肉。買個一百塊錢的，他就給你切一堆，用看上去臟兮兮的油紙包起來。至于你吃到的是啥，不好意思自己摸?？谖哆€是不錯的。這個在尼日利亞一般叫“蘇雅”，在貝寧就叫“Babeque”，別說BBQ，本地人聽不懂。

之前在加蓬國家呆了一年。這個國家在赤道線上，但是四季常溫26度，氣候宜人。人均年收入一萬多美金，算是非洲的發達國家。曾經有一次前往內陸一個國家森林公園，看到了非洲象啥的。內陸路邊很多當地老百姓擺著一些野味，猴子鱷魚野豬什么的都很常見。

當時我還打電話問廚師，有野豬腿要不要帶回去？廚師說死的不新鮮，你帶一頭活的回來吧……呵呵……你自己去逮吧……

加蓬本地也有類似的烤肉，當地叫“古貝古貝”，法語里意思就是“切切”。一堆肉串起來烤，買的時候就從上面一小塊一小塊的切下來。味道還是相當不錯的……不考慮那個環境的話……

對了，底下那些油炸的，就是本地有名的油炸“大樹香蕉”。這種香蕉不能生吃，苦澀無味。但是油炸后淀粉含量很高，很甜。這里的香蕉一根就有成年人小臂那么長，也是蠻壯觀的。

看了這些是不是覺得非洲的食物都很粗獷？不不，其實非洲也有很多精致的飯店，這里法餐廳德餐廳泰國菜越南菜日本料理韓國烤肉也是應有盡有的，更不要說遍地開花的中華美食。當然，中國飯店在非洲一份單人份的蛋炒飯，敢賣一百多人民幣，也是挺感人的……

不抱偏見的說，非洲人在國人眼中的懶，其實也是受法國英國西班牙等歐洲殖民國家的影響，形成的一種安逸的文化態度（或者說沒有歐洲人的命，得了歐洲人的病）。實際上這里并不像大家想象中的那么落后貧窮。常常有朋友很驚訝的問我：什么，你們在非洲竟然有空調？我都回答說，不不不，我們在非洲都住山洞的……

上圖是非洲最貧窮的國家貝寧，人均年收入800多美金。

下圖是赤道幾內亞，原西班牙殖民地，人均年收入一萬八千多美金。

非洲其實還有很多特色食物，幾十塊錢的大龍蝦，滿海岸的海膽，雞腿那么大的對蝦……不說了，說的我自己餓了……