[新加坡小吃] 海南雞飯 [新加坡小吃] 玫瑰蘋果 [新加坡小吃] 海鮮炒飯 [新加坡小吃] 海鮮燒烤 [新加坡小吃] 蠔蛋 [新加坡小吃] 黑糯米和大麥粥 [新加坡小吃] 紅豆冰 [新加坡小吃] 紅龜糕 [新加坡小吃] 華人羅渣 [新加坡小吃] 煎堆 [新加坡小吃] 咖喱雞面 [新加坡小吃] 辣椒螃蟹 [新加坡小吃] 螺GONG GONG [新加坡小吃] 麻糍 [新加坡小吃] 馬來椰飯 [新加坡小吃] 馬來椰漿飯 [新加坡小吃] 馬蹄蛋片 [新加坡小吃] 燜雞腿飯 [新加坡小吃] 面粉鯊肉 [新加坡小吃] 摩摩嚓嚓 [新加坡小吃] 墨魚 [新加坡小吃] 牛油螃蟹 [新加坡小吃] 清湯 [新加坡小吃] 清蒸鯊魚頭 [新加坡小吃] 肉骨茶 [新加坡小吃] 肉骨湯[新加坡小吃] 新加坡美食小結 [新加坡小吃] 新加坡美食大全 [新加坡小吃] 新加坡小吃迷人眼 [新加坡小吃] 美食者的樂園 [新加坡小吃] 苦力肉骨茶 [新加坡小吃] 肉骨茶 [新加坡小吃] 長茶 [新加坡小吃] MEE REBUS [新加坡小吃] TAUHU GORENG [新加坡小吃] 白胡椒螃蟹 [新加坡小吃] 冰糖雪蛤 [新加坡小吃] 菜飯 [新加坡小吃] 炒菜頭棵 [新加坡小吃] 炒福建面 [新加坡小吃] 炒棵條 [新加坡小吃] 炒啦啦 [新加坡小吃] 釘螺 [新加坡小吃] 豆漿湯圓 [新加坡小吃] 番薯蛋 [新加坡小吃] 福州蠔餅 [新加坡小吃] 腐皮卷 [新加坡小吃] 甘蔗汁 [新加坡小吃] 港式豬腸粉 [新加坡小吃] 貴妃藥材醉雞

1。----特點：特色嘗鮮 燒乳鴿是粵菜的經典，幾乎任何粵菜館都有，但是在東南亞餐館吃這道菜還是頭一次。當全廣州獨一無二的東南亞燒乳鴿裹著濃濃的香氣撲面而來時，口味讓人有出乎意料的驚喜。廚師精選七兩以上，九兩以下肉質最好的乳鴿，用金不換等東南亞香料秘制成的自家湯料浸過后，再用傳統的手法烹制，上臺后蘸泰式酸辣醬進食。吃起來既將東南亞口味的酸、甜、辣融合在了一起，又保留了傳統燒乳鴿的外層香脆，內層肉汁飽滿。 用東南亞風味改造粵菜，燒乳鴿是代表作。而用廣式風味改造東南菜，就不能不提干炒咸蛋咖喱蟹了。濃香的咖喱與鮮美的蟹肉的天仙配，素來是人們難以抵擋的誘惑。而干炒的做法，較之濕炒，更能增添菜肴的香味。 蔬果風潮 東南亞盛產香料，這間餐館的廚師們分別來自印尼、越南等東南亞國家，自然深諳如何把香料恰到好處地與蔬果巧妙搭配。 菠蘿蜜炒大蝦、鳳梨咖喱蝦……看著菜牌上的介紹，可別只顧著流口水，隨著上述水果已過時令，要品嘗這些鮮果美食就要待到來年夏天。幸好香橙海鮮杯是當下的一種特色鮮果菜。做法是先將香橙挖空，把大蝦、魷魚、蟹柳放進去，再淋上鮮榨的橙汁和特制的味料一起焗。出爐后的海鮮入口酸甜味美，有一種煥然的清新。 椰漿是馬來西亞人最常使用的烹調香料，椰香雜菜就是一道以椰漿為主要調味的名菜。這里的椰香雜菜過人之處在于椰香味特別濃，而且加入了動物脂奶，因此又有濃郁的奶味。用紫椰菜、西蘭花、紅蘿卜等蔬菜來搭配，顏色鮮亮誘人，入口清爽香甜。2。---做法：這兒有十種小吃泰式烤雞（其中的一種） 【特點】 【原料】 雞半只1斤(1)魚露2大匙、胡椒1/2小匙、黃姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽莖(切碎)各1大匙 【制作過程】 1.雞拌入(1)料腌3小時. 2.雞在炭火上邊翻面邊烤至略焦,肉熟;切塊后食用. *如用烤箱,先將烤箱燒熱,雞皮朝上,置烤盤上置,烤箱門略開,以50度烤(火由上往下)烤至表皮呈金黃色,再以400°F烤至雞熟共烤約50分鐘. 黃姜粉是用來加強菜色用. 泰國蟹盒 【特點】 【原料】 (1)蟹肉,蝦泥各1/4杯、豬絞肉4兩、(2)魚露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜莖(切碎)各1大匙、蛋3個、蟹殼2個、炸油適量 【制作過程】 1.將(1),(2)料及1個蛋用攪拌機或用手攪拌至有粘性, 放入蟹殼內. 2.蒸鍋內加水燒開,將蟹盒蒸15分鐘取出. 3.炸油燒熱,2個蛋打勻,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金 黃色(3分鐘