牛肉粉絲燉白菜的做法

準備：干粉條用溫水浸泡（15分鐘），備用

2

準備：白菜洗凈切成白菜片，把白菜梗與白菜葉分開，備用

3

準備：醬牛肉、豆腐切成小塊，蔥斜刀切成蔥花，蒜切成片，備用

4

鍋內放底油，油熱后，放蔥、蒜爆香

5

先放入白菜梗，翻炒變軟，微微變透明

6

再放入白菜葉子，一起翻炒

7

待白菜葉不硬挺的時候，放入醬油，一起翻炒均勻

8

鍋內倒入開水，水末過白菜后 再多倒一些，（后面粉條吸水，所以要多一點點水），放入耗油，攪拌均勻

9

把泡軟的粉條撈出，放入鍋內中心位置，倒入香醋1大勺（量根據自己口味調整），攪拌一下

10

放2茶匙白糖，1茶匙鹽，攪拌均勻，開鍋后，蓋上蓋子中火燉10分鐘

11

燉至白菜發黃，放入牛肉塊、豆腐塊，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續煮10分鐘（如果發現水不夠，此時可以適量加點開水）

12

出鍋前，撒上點蔥花碎，攪拌一下，香噴噴的白菜牛肉燉粉條就做好啦！喜歡辣味的同學可以撒上一點干辣椒段，攪拌出鍋即可

牛肉白菜粉絲煲

1.白菜洗凈,桿子和葉子分開,我是用手掰的,大家隨意!蘑菇切片,熟牛肉切片,粉絲用熱水泡軟洗凈后備用,

2.白菜桿下鍋斷生后放入蘑菇!

3.放入菜葉和粉絲,加入生抽和老抽,適量鹽,放水蓋蓋子煮!

牛肉燉粉絲大白菜的做法

用料

牛肉 1500g

蔥姜 適量

小香蔥 150g

冰糖 5粒

八角 1個

草果 1個

小茴香 1勺

香葉 2片

干辣椒 1個

蒜 1頭

洋蔥 20g

油 2勺

生抽 50g

甜面醬 1勺

番茄醬 1勺

鹽 2勺

清水 適量

啤酒 1聽

大白菜燉牛肉 配方

大白菜 半棵

熟牛肉 10塊

牛肉湯 適量

粉絲 1把

食用油 1勺

蔥花 5g

水淀粉 適量

鹽 適量

做法步驟

1、將牛肉切成塊。

2、用涼水浸泡30～60分鐘。 浸泡時放3～5段蔥和姜。 浸泡后清洗干凈，瀝干水分。

3、浸泡牛肉時準備佐料：小香蔥打結、姜切片、洋蔥切塊，草果用到拍癟，八角掰碎，香葉清洗干凈、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、熱鍋涼油，煸炒姜片、洋蔥、八角、香葉、草果。

5、放入小香蔥和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面醬。

8、1勺的番茄醬。

9、放入1聽的啤酒和適量的清水，湯的量要沒過食材。

10、大火燉開，撇去浮末，小火燉40分鐘。

11、牛肉燉好后挑出去料包和佐料，放入2勺的鹽。

12、大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點即可。

13、將大白菜掰開，清洗干凈，切成塊。

14、粉絲提前用溫水浸泡至發軟即可。

15、熱鍋涼油，爆香蔥花。

16、放入白菜翻炒至變軟。

17、放入約10塊左右燉好的牛肉和與食材齊平的牛肉湯。

18、將食材翻炒均勻，燉約5分鐘左右。

19、放入粉絲。

20、翻炒均勻，燉1分鐘左右，視個人口味用鹽調味，用適量的水淀粉勾芡即可。

牛肉粉絲白菜怎么燒好吃

牛肉 500g 、 白菜 適量 、 生姜 適量 、 干辣椒 3個 、 蔥段 適量 、 八角 2個 、 青辣椒 1個 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 油 適量 、 鹽 適量

烹飪步驟

1，牛腱洗干凈后切成幾小份，下開水焯幾分鐘，撇去血沫，撈出牛腱涼水沖洗干凈。

2，牛腱放入燉鍋內，加滿涼水，放入料酒、生姜、蔥段、八角、紅辣椒、鹽，蓋蓋燉煮一個半小時左右。

3，燉好香噴噴的牛肉出鍋，晾涼些，切成塊備用。

4，白菜用手掰成小塊，生姜、青辣椒切絲備用。另起炒鍋燒熱，加適量的油，放入姜絲爆炒出香味。

5最后一步

加牛肉塊、白菜幫爆炒，加入生抽、老抽、鹽、辣椒面調味，加適量的牛肉湯燜煮5分鐘，最后放入白菜葉和青椒絲煮2分鐘

牛肉粉絲燉白菜的做法大全

1 牛肉竄水。白菜洗凈。

2 粉絲放開水里泡軟

3 牛肉先燉至8成熟

4 所有材料放進鍋里燉

白菜燒牛肉粉絲的做法

牛肉粉絲煲一：干切牛肉，白菜，粉絲各適量。白菜洗干凈切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。然后加入牛肉片，加水沒過白菜，加姜片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開。十分鐘后加入粉絲，燒一分鐘，最后撒些蔥花就可以出鍋了！　　牛肉粉絲煲二：牛肉100克、干粉絲一小把、剁辣椒一大勺、蒜瓣2顆、青蒜2根、油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精、生粉各適量。干粉絲提前用涼水泡發，牛肉剁碎用少許醬油和生粉拌勻，蒜瓣剁碎，青蒜切成末；坐鍋熱油，煸香蒜末接著下牛肉炒散，炒出香味后加高湯倒入砂煲里煲10分鐘；最后加入泡發的粉絲、剁辣椒一起小煮幾分鐘，調鹽味、淋蠔油、撒雞精和青蒜末拌勻即可。