雞汁銀鱈魚的制作材料： 主料：銀鱈魚100克（2塊）,橄欖形土豆,胡蘿卜,青瓜各1只,菜絲色拉1份,泰國雞醬50克,雞蛋1個,生粉,鹽,味精,檸檬汁各適量。雞汁銀鱈魚的特色：南亞風味，辣甜酸均勻。 教您雞汁銀鱈魚怎么做，如何做雞汁銀鱈魚才好吃1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出，裝盤。 2.泰國雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚塊上，橄欖形土豆、胡蘿卜、青瓜用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調味，放在盤中裝飾并跟上菜絲色拉。泰式炸豆腐的制作材料： 主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙教您泰式炸豆腐怎么做，如何做泰式炸豆腐才好吃 1、酸甜汁煮法：水煮滾后放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。 2、炒脆花生用刀壓至細碎。3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生泰式檸檬肉片的制作材料： 主料：瘦豬肉100克（我用的是里脊）,檸檬一個,蒜半頭（根據自己口味隨意）,紅辣椒一個（如果切著費勁可以用那種鮮的辣椒醬）,糖一勺。泰式檸檬肉片的特色：酸酸甜甜的，還有點辣，很爽口 教您泰式檸檬肉片怎么做，如何做泰式檸檬肉片才好吃把檸檬洗凈，切開，擠出檸檬汁，不用榨汁機，手擠就可以。蒜和紅辣椒切沫。然后把檸檬汁，蒜末，辣椒末和糖調勻做成汁，備用。 把肉用水泡一小會，去血水，然后洗凈，把肉用冷水大火煮開，小火接著煮半個小時，就可以拿出來，放涼以后切片，把之前調好的汁淋在上面，就可以了。 醬汁煎魚的制作材料： 主料：鱒魚,小蔥,教您醬汁煎魚怎么做，如何做醬汁煎魚才好吃1）鱒魚一條洗凈，兩面切幾刀，以便于入味。小蔥3枝，斜切段。 2）鱒魚肚子里賽進去大部分的蔥段，兩面用生抽醬油抹好，腌上20，30分鐘左右。3）準備蘸料：半匙六必居的干醬＋開水稀釋＋小半匙紅糖＋小半個尖椒碎＋姜末＋幾滴魚露，這個醬料，是我亂調的，結果還挺好味的，很濃的醬香味。原本是要用什么“羅望子醬”的，不知道是什么，就順手用了剛買到的六必居干醬，那幾滴魚露，是因為，覺得泰國菜里都要加點魚露，就點了幾滴意思意思，放得少，其實好像也吃不大出來，所以，如果沒有的話，不放也行。或者，按照自己喜歡的口味，隨便調點蘸料也應該不錯。4）鍋熱油，把魚放進去，每面煎上6分鐘左右（應該是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。5）盛出來，把醬料澆上去，或者蘸著醬料吃?？оu的制作材料： 主料：雞 1/2只 馬鈴薯 2個 紅蘿卜 1條 洋蔥 1/2個 (1)咖哩粉 1/2杯 鹽 1/3大匙 糖 1大匙 水 4～5杯。 (2)面粉 2大匙 水 1/3杯教您咖喱雞怎么做，如何做咖喱雞才好吃1、雞洗凈切塊，馬鈴薯與紅蘿卜去皮切塊，洋蔥切丁。 2、將洋蔥爆香放入雞塊翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味，此時在放入馬鈴蘿、紅蘿卜丁一起炒均再加入水煮5分鐘(大火)后再放小火煮至較熟透湯汁要濃稠加入調味料(2)面粉水芶芡即成。

泰式香葉包蝦　　泰式香葉包蝦的做法及制作方法詳細介紹泰式香葉包蝦的制作材料：主料：生蝦 配料：泰國香蘭葉 調料：泰國咖喱粉、魚露、味精泰式香葉包蝦的做法：1.將生蝦、泰國咖喱粉、魚露、味精放入盆中腌制10分鐘2．用香蘭包好腌制后的生蝦3．放入6成熱油炸好即可特別關照：如果用粽子葉做這道菜會有意想不到的效果。　　椰粉咖哩雞　　椰粉咖哩雞的做法及制作方法詳細介紹椰粉咖哩雞的制作材料：主料：土雞 1/2只(約1斤) 馬鈴薯 2個 紅蘿卜 1條 椰子粉 2大匙(可省略不用) 面粉 2大匙 咖哩粉 2大匙 油 2大匙 水 3杯 咖哩粉 1小匙 鹽 1小匙 糖 1/2小匙椰粉咖哩雞的做法：(1)將雞剁小塊，用腌料腌20分鐘使之入味。馬鈴薯及紅蘿卜切成滾刀塊備用。 (2)油2大匙熱鍋，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔細炒香，再將腌好的雞肉、馬鈴薯、紅蘿卜入鍋，加入調味料之后加水淹過材料，蓋上鍋蓋煮至滾透，起鍋前再把椰子粉撒上即成。 (3)為了節省時間可以先用熱水將馬鈴薯和紅蘿卜丁燙熟，加入拌炒的時間可以縮短。 　　泰國炸海鮮餅　　泰國炸海鮮餅的做法及制作方法詳細介紹無圖泰國炸海鮮餅的制作材料：主料：(1)蝦泥6兩、魷魚(剁碎)1/4杯、(2)白醬油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1個、芫萎莖(切碎)1大匙泰國炸海鮮餅的做法：1.將(1),(2)料用攪拌機或用手攪拌至有粘性,手沾水做成6份蝦餅,兩面沾裹面包粉. 2.炸油燒熱,中火將蝦餅炸約5分鐘至熟 　　牛肉火鍋面　　牛肉火鍋面的做法及制作方法詳細介紹無圖牛肉火鍋面的制作材料：主原料除去面條、牛肉，還有香菇、鮮蘑、金針菇、白菜、大蔥、韭菜、雞蛋、高蒿等二十余種的配料牛肉火鍋面的做法：1．把調料放入白面里一起攪拌，加工出面條。 2．把各種蔬菜和原料一起煮開，時間約幾小時左右。把肉湯用過濾網過濾，再放入調料重新燒開。涼菜－－Acar 胡蘿卜白蘿卜黃瓜甘藍切絲，菠蘿切塊備用。腌漬于5根紅辣椒3個青檸檬汁拌成的調料中，加以少許藍姜、檸檬草、生姜、鹽和糖提味。原料腌漬的時間必須過夜才好，才能讓酸味和辣味同食物本身的氣質完美融合起來?？杀?，夏日別有一番風味