滿族是中國55個少數民族之一，據2010年中國人口普查顯示，滿族人口總數為1041萬人，分布以遼寧、河北、黑龍江、吉林、內蒙古和北京為多。聚居于東北三省及河北省的滿族農民，主要從事農業，種植大豆、高粱、玉米、煙草、蘋果和柞蠶等農產品和經濟作物，山區特產人參、蘑菇、木耳等。東北三省城市中的滿族主要從事工商業，散居于全國各地的滿族主要是工人，知識分子也較多。滿族有自己的語言、文字。滿語屬阿爾泰語系滿—通古斯語族滿語支。滿族文字創立于16世紀末努爾哈赤統一東北各部后。作為官方文字，滿文一度在全國廣泛使用，留下了大量檔案資料。清中期以后，滿語逐漸被放棄，但在今天東北和北京等地的漢語中，還保留有大量的滿語語音和詞匯。擴展資料：滿族是個善于博收外來文化并融匯創新的民族，在歷史發展中形成了富有民族特色的風俗文化。歷史記載，滿族姓氏有600多個，在我國各民族中僅次于漢族。滿族稱姓氏為哈拉（hala）。最初，一個哈拉就是一個穆昆（家族），后來隨著人口繁衍、家族分支與隨任駐防調往別處分化出數個新穆昆。宋元后深受蒙古族的影響，女真人稱名而不稱姓。清入關后，很多滿洲旗人受漢族文化習俗的影響，用漢字為姓氏，如瓜爾佳氏以音譯改稱為關姓，鈕鈷祿氏以意譯改稱郎（狼），伊爾根覺羅又稱民覺羅，改漢稱為趙。也有將滿姓漢語音譯的第一個字作為姓氏的，如佟佳氏簡稱佟，馬佳氏簡稱馬，還有圖、德、大、暴、呼、阿、肇、西、布等姓氏，大多數是將原來的滿姓用漢字來進行簡稱。對此，清統治者十分不滿，多次嚴令禁止，但沒多大效果。辛亥革命后，絕大多數的滿族人普遍用漢字姓，或捏改漢姓，使他人不知其為滿族，以至于今天很多滿族人已經不知道自己的老姓。滿族先民長期居住在山林地區，崇尚騎射。嬰兒初生時，懸弓箭于門前，象征他未來要成為一個優秀的射手。男孩六七歲時，即以木制弓箭練習射鵠，稍長，就騎馬佩箭馳騁山林。女人執鞭不亞于男子，姑娘出嫁，弓、箭、鹿皮服是必備品，結婚時的天地桌上要插上弓和箭。轎車進門，新郎要射三支箭。滿族男子頭頂后半部留發，束辮垂于腦后，清入關后強行在全國推廣。女子發式幼年與男孩一樣，稍長，在腦后留辮子，結婚時開臉上頭，戴鈿子。平時，在頭頂盤髻，有架子頭、兩把頭等樣式。男子的袍褂兩側開叉，腰中束帶便于騎射。其中的“箭袖”（滿語：哇哈）是在窄袖口上接一個半圓形的袖頭，形如馬蹄，俗稱“馬蹄袖”，平時挽起，冬季打獵或作戰時放下以御寒，放袖子后來成為清朝禮節中的規定動作。少婦穿寬大的直筒旗袍，天足，著花鞋，有花盆底和船形底等樣式。入關以后，滿漢服裝逐漸趨于一致，男子所服的坎肩等至今仍有沿用，而女子旗袍歷經演變，現已成為我國傳統女裝的代表。滿族食品也極富特色，“滿漢全席”就是滿點與漢菜融合的精品，乾隆時的滿漢全席已有菜點100余道。日常生活中，滿族民間喜歡吃小米、黃米干飯與黃米餑餑（豆包），每逢過節時吃“哎吉格餑”（餃子）。除夕晚飯吃滿族獨有的白煮豬肉、炙豬肉及糕點中至今猶存的“薩其瑪”等。今天中國北方的餃子、火鍋、酸菜、京味糕點等，均與滿族飲食文化有著淵源關系。