牛肉玉米蘿卜湯的禁忌

不能，豬消化能力較差，但對營養要求高，因此要求飼糧的消化率高，可在飼料添加一定比例的動物油或植物油，提高能量水平，粗蛋白質含量不應低于20%，建議添加動物性飼料，比如優質魚粉、血漿蛋白粉、肉粉等，提高蛋白質水平，保持氨基酸平衡。

豬消化道發育不完全且消化機能差，可添加某些消化酶促進消化，比如胃蛋白酶、淀粉酶、非淀粉多糖酶等。

牛肉玉米蘿卜湯的禁忌與副作用

第一就是我們經常吃的大蒜了，第二就是花椒，第三就是胡椒粉，很多人在燉豬肉時，喜歡加胡椒粉，其實是錯誤的。胡椒粉確實有去腥的作用，但是一般都是燉羊肉、燉牛肉時，才可以加胡椒粉去腥調味。燉排骨、燉豬肉時，如果加胡椒粉，味道就有點怪了。在燉肉時，加的香料不能影響菜的口味，烹飪要講究調味品和菜的口味相互融合，講究口味醇厚，經得住去品，才能回味無窮。

牛肉蘿卜玉米湯怎么燉好喝

主料:牛肉600克，玉米2根

輔料:花椒粒適量，八角2粒，桂皮1小塊，冰糖5塊，生抽1勺，料酒1勺，大蔥2段，生姜1塊，玉米油半勺，鹽4克，香葉2片

1、準備食材。

2、準備香料。

3、鍋中注水，放入花椒粒適量，姜4片，進行焯水。

4、焯水的過程不用蓋蓋。

5、牛肉焯水后取出用溫水沖洗幾遍，去掉血沫。

6、把牛肉切成等量的方塊。

7、鍋中放油燒熱，放入所有的香料，小火進行煸炒出味。

8、倒入牛肉，小火翻炒幾下。

9、淋入生抽。

10、淋入料酒。

11、倒入適量熱水。

12、把所有的食材轉入電飯煲中。

13、放入冰糖用煲湯功能，煲45分鐘。

14、玉米斬塊，45分鐘后放入玉米。

15、合上蓋子在煲45分鐘。

16、煲至水分減收，玉米膨脹，撒上鹽。

17、撒上鹽粒，合上電飯煲蓋子，再煲5分鐘左右。

18、食材入味即可出鍋。

牛肉玉米蘿卜能一起吃嗎

牛肉丸玉米湯用料 牛肉丸 若干 甜玉米 半根 紅棗 若干 牛肉丸玉米湯的做法 砂鍋放清水，幾個潮汕牛肉丸甜玉米切塊，入砂鍋，下幾個紅棗煮煮煮！出鍋加點鹽。味道清甜又好喲

牛肉玉米蘿卜湯的禁忌是什么

可以

1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。

2、輔料：姜片4片、香菜數條。

3、腌肉調料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做湯調料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓勻，加入清水1大匙，抓勻，加入玉米淀粉1小匙，繼續抓勻，最后加菜油1大匙，也抓勻，靜置30分鐘或以上；

6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水；

7、湯鍋開大火，加入姜片、豆腐和火腿，燒開后改小火燉30分鐘，好讓火腿出味，燉透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻動；

9、繼續加入菠菜葉，點入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，燒開后稍攪動幾下；

10、撒入香菜后出鍋趁熱享用。

11.美味又好吃的牛腩菠菜湯的做法完成開吃了。

牛肉玉米紅蘿卜湯可以吃嗎

1、食材：牛肉500克、胡蘿卜一塊、大蔥一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2個、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜幾片、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、白糖20克左右、料酒3湯匙、鹽適量。

2、牛肉冷水浸泡半小時去血水，放入鍋中，加入足量水燒開，煮至變色，撇去浮沫，把肉撈出備用。

3、牛肉切成2-2.5厘米的方塊，也可以根據自己喜好來切。

4、準備好蔥姜蒜和干辣椒。

5、香料可以從超市買搭配好的燉牛肉料包，如果沒有可以用八角、花椒、陳皮、草果、桂皮等各一點。

6、取鍋，開中火，放入適量油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒出香味。

7、把火改成小火，蔥姜蒜撥到一邊，放一湯匙白糖，我們來炒一些焦糖色。

8、不斷攪拌白糖，慢慢糖與鍋里的少量油被炒成焦糖，馬克西姆微壓不粘鍋炒焦糖一點油煙都沒有。

9、糖色變深后倒入切好的牛肉，翻炒到每一塊肉都均勻沾上糖色。

10、加入3湯匙料酒，一湯匙蠔油，再加2-3湯匙生抽，加入沒過食材量的水，大火燒開。

11、加入香料繼續，開后改中小火燉。可以蓋上微壓鍋的蓋子，微壓功能可以讓食材更容易燉煮熟和入味。

12、這時我們來準備大紅蘿卜，1/4個大紅蘿卜就可以，切成和牛肉塊差不多的大小。

13、燉15-20分鐘后，按壓微壓鍋蓋上的開關，打開鍋蓋，把紅蘿卜放入，加入適量鹽，繼續蓋好蓋子小火燉。

14、再燉十幾分鐘就差不多了，湯汁濃稠變少，牛肉和蘿卜都已入味軟爛，一盤大紅蘿卜燉牛肉做好了。

牛肉和蘿卜玉米煮湯好吃嗎

主料：牛肉一斤

輔料：蔥姜少許、白蘿卜一根、香菜少許、料酒十克、鹽三克、雞精味精各一克

牛肉湯之步驟

步驟一、首先把買回來的牛肉清洗干凈，剁成大小均勻的塊狀（大一些沒關系，后期燉的時候會縮小），然后裝入盆中，加入足量清水浸泡4個小時以上（浸泡的目地是為了去除血水，這樣后期出鍋會減少多大腥味）

步驟二、接著把準備好的輔料都清洗干凈（燉湯的食材都必須要清理干凈，否則出鍋一眼就能看出來），然后把蔥切成蔥花、蘿卜切成小滾刀塊（稍微小一些，這樣出鍋看起來和牛肉比較對稱）、生姜切成小片備用（菱形片）

步驟三、鍋中加入清水，下入牛肉焯水（焯水的目地是為了去除臟物，同時出鍋的腥味也會大大減少），三分鐘后倒出來（焯水時間一定要長一些，這樣才能起到焯水的效果）

步驟四、然后鍋中刷洗干凈，再次加入清水（這次水要多一些，后期二次加水會影響湯汁口感），下入姜片和適量料酒，加入之前焯過水的牛肉

步驟五、大火燒開再轉小火慢燉九十分鐘，見牛肉微微能嚼動，再放入白蘿卜慢燉十分鐘（這時候所有的食材已經熟了），放入鹽、雞精、味精等調料（口味清爽一些），最后裝盤撒上蔥花和香菜點綴一下就完美收工了

牛肉湯之總結

我所分享的做法和步驟，都是我從廚十余年來所見所做的。其實這道牛肉食材如果換成紅燒的做法，那么前期也不需要浸泡血水了，也許有人會好奇，不浸泡血水不會腥嗎？其實紅燒牛肉還必須要帶血水，這樣燒出來的牛肉才更鮮更有味（紅燒菜本身就是顏色比較重，不用怕影響湯的顏色）