烤箱烤牛肉洋蔥的做法竅門

將牛肉泡水半個小時，去血水，然后用廚房紙吸干凈，不要濕答答的

步驟2

把牛肉切成小塊

步驟3

用廚房紙吸干水分

步驟4

加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽，具體多少根據你們實際的量來加，其實我也是憑感覺加的，說不來多少量，喜歡吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。

步驟5

腌制好后用保鮮膜包裹起來，放冰箱一夜

步驟6

把腌制好的牛肉拿出來拍盤，提前把烤箱預熱八分鐘

步驟7

最后用錫紙整個包裹起來，200度，烤35分鐘，不同的烤箱所需時間不一樣，可以先試著半個小時，沒熟再延長時間

步驟8

烤完35分鐘后打開上面的錫紙，把湯倒出，這個時候其實味道就很好了，很嫩，喜歡焦一點的打開錫紙再烤15分鐘，中間翻遍一下。

洋蔥烤牛肉的家常做法

1、材料：牛排1塊、彩椒適量、洋蔥適量、大蒜粒適量。

2、超市買的谷飼牛排，改刀成2-2.5厘米的方塊。

3、加入鹽、料酒、生抽、蠔油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均勻后再加入少許植物油拌勻，腌制兩小時以上。

4、彩椒切小塊備用。

5、洋蔥切長條，將洋蔥、大蒜粒鋪在空氣炸鍋底部。

6、將腌好的牛肉粒放在鋪好的洋蔥上面，溫度180攝氏度，開烤。

7、每隔五六分鐘用筷子將肉粒翻拌一下，使肉粒受熱均勻。

8、20分鐘左右將彩椒加入，與肉?；旌暇鶆?，再繼續烤6分鐘左右。

9、全程約二十五六分鐘左右，出鍋盛盤，嘗一口，肉粒外焦里嫩多汁，蔥香、椒香與肉香，美味無比！

烤箱烤洋蔥牛肉的做法大全集

主料：2.5厘米厚菲力牛排200克

輔料：洋蔥1/4個、蔬菜適量、小蔥3根

1、首先把牛排機打開，提前6分鐘預熱到恒溫230度。牛排提前1小時從冰箱中取出。一邊等待牛排機預熱和牛排恢復室溫，一邊將蔬菜洗凈切好備用。

2、待牛排機預熱好后，將牛排放進去烤制。將牛排順著條紋呈斜角放置，便可烤出漂亮的花紋。

3、大約烤兩分鐘翻面，再烤兩分鐘，然后加入適量海鹽調味。再翻個面，即可裝入木盤中，靜止5分鐘使血水收縮。

4、將蔬菜烤熟，記得也要翻面均勻烤制。5分鐘后，給牛排兩面都撒上較多黑胡椒調味，便可與烤熟的蔬菜一起擺盤。

5、最后炙烤的溫度直接影響牛排的口味，同時也要根據你選擇的牛排部位，和想要的成熟度來決定炙烤的時間。

烤箱烤牛肉洋蔥的做法竅門圖片

1.準備好所有食材；

2.葡萄干浸入適量雞汁中；

3.牛肉糜用20毫升白葡萄酒腌漬30分鐘；

4.洋蔥對半切開，挖去中間部分，約留3圈的樣子；挖出的洋蔥切成小塊；

5.洋蔥逐個抺上油、撒上鹽，放進考盤，待用；

6.炒鍋燒熱倒入油，下洋蔥塊炒香，并撒上胡椒粉；

7.加入牛肉糜翻；

8.再加入100毫升白葡萄酒，加蓋燜煮15分鐘；

9.關火，加入葡萄干、芝士粉、干歐芹碎拌勻；

10.最后加入也是面包康充分拌勻；

11.將所有食材平均的盛入洋蔥杯中，并在表面撒上芝士粉；

12.并在頂部放上一塊黃油；將剩余的雞湯倒入烤盤內；

13.蓋上錫紙，送進已預熱400華氏度的烤箱，先烤30分鐘；然后去掉錫紙，繼續烤20分鐘；

14.美味可口的烤洋蔥就可以出爐了；

15.裝盤，乘熱享用吧！

烤牛肉洋蔥的腌制方法

所需材料：牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、

做法步驟：

1.烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，里脊等部位都可以，肉質嫩，口感好。

2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩，切牛肉也很講究，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷，不要順著纖維組織切，這樣牛肉嚼不爛。首先要找到牛肉的紋理，然后刀垂直于肉的紋理切下去。就是頂刀切，橫著牛肉的紋路切。

3.把洋蔥切成絲。

4.把切好的牛肉片放到盆內，加入洋蔥絲，韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。

5.帶上一次性手套，用手把牛肉和調料抓勻，牛肉變得有黏性，調料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓勻，鎖住牛肉的水分。蓋上保鮮膜，腌制半小時—1小時。

6.到時間后，把牛肉和洋蔥一起放入烤鍋內，攤開就可以烤制牛肉了。牛肉變色就可以吃了，牛肉烤制時間不要過長，否則牛肉失去了水分，吃著口感柴，吃著不嫩，還嚼不爛。

烤箱烤牛肉洋蔥的做法竅門視頻

烤牛肉腌制方法

所需材料：牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、

做法步驟：

1.烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，里脊等部位都可以，肉質嫩，口感好。

2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩，切牛肉也很講究，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷，不要順著纖維組織切，這樣牛肉嚼不爛。首先要找到牛肉的紋理，然后刀垂直于肉的紋理切下去。就是頂刀切，橫著牛肉的紋路切。

3.把洋蔥切成絲。

4.把切好的牛肉片放到盆內，加入洋蔥絲，韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。

5.帶上一次性手套，用手把牛肉和調料抓勻，牛肉變得有黏性，調料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓勻，鎖住牛肉的水分。蓋上保鮮膜，腌制半小時—1小時。

6.到時間后，把牛肉和洋蔥一起放入烤鍋內，攤開就可以烤制牛肉了。

烤箱洋蔥烤肉的做法大全

1、先將烤羊肉所需要的食材準備好，可以買羊腿肉，羊腿肉先切塊后洗干凈，還需要添加調料腌一下。

2、將切塊的羊腿肉放在干凈的大碗里，準備半個洋蔥，洗干凈之后切塊加進去，姜洗凈切片加進去，放入少許的花椒、料酒、淀粉，還有孜然粉。調料全部加進去之后，和羊肉一起拌勻。然后碗口蓋上保鮮膜，放在冰箱里，第二天再烤。

3、將烤盤拿出來，然后將錫紙墊在烤盤上面。洋蔥碎要提前多切一些，在烤盤錫紙上先鋪一層洋蔥碎，洋蔥碎要鋪的均勻一點。

4、接著在洋蔥碎上面加一層羊肉，在羊肉上面再放一層洋蔥碎。然后碗里的醬汁不要倒掉，將醬汁倒在烤盤里，再涂上一層油。

5、烤箱設置正確的時間和溫度，羊肉放進去先烤十分鐘，拿出來之后翻面，翻面之后再放入烤箱烤五分鐘即可。