燉牛肉飯圖片

蔥，蒜，香菜，芹菜切沫，蔥白切段，牛肉切小塊放料酒生粉五香粉腌制10分鐘。以及電飯煲煮好一鍋米飯。熱油將蔥段蒜末爆至焦黃，小碗裝好備用。牛肉熱油迅速炒熟出鍋將炒好的牛肉，蒜末蔥段以及切好的蔥，香菜，芹菜末一起倒入事先燜好的飯里，根據自己的口味加入生抽調味。攪拌均勻后再將電飯煲調至煮飯狀態等電飯煲再次跳閘后，香噴噴的牛肉飯就出爐啦。

燉牛肉飯店做法

放大料八角花椒桂皮香葉即可

燉牛肉的做飯

材料:牛腱子3斤，干辣椒3個，花椒約20粒，小茴香一把，八角3個，香葉5片，桂皮一個，草果一顆，干姜10片，黃豆醬。

1.牛腱子放入水中浸泡3小時，中間換水3次。

2.將花椒，小茴香，八角，香葉，桂皮，干辣椒裝入調料球中。

3.將浸泡好的牛腱子放入鍋中，水要沒過牛肉。

4.黃豆醬濾掉豆渣，放入鍋中，和牛肉一起大火煮開，撇去浮沫，這個過程大約持續五分鐘，撇干凈為止。

5.放入如有調料。大火燒開，再次撇去浮沫。轉小火煮九十分鐘，關火。牛肉不要撈出來，在鍋里燜三小時以上即可。

牛肉燉米飯怎么做

①.將燉好的牛肉放入砂鍋里，加適量牛肉湯(以自己口味為標準，愿吃膩可多加，愿吃清淡則少加)。胡蘿卜切成滾刀塊，也放入砂鍋內，加清水適量(以淹過菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿卜松軟為好。

②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。

③洋蔥頭切片抓散(成絲狀)，芹菜切成寸段。鍋內放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味后，再將芹菜放入炒片刻斷生，然后加入炸好的土豆塊通炒，最后放蕃茄醬炒作均勻。

④將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿卜一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀后斷火，即可盛入盤內上桌。

燉牛肉米飯圖片

1

原料準備，蔥白切段，準備香蔥花，姜切片。

2

牛腩切成方塊狀。

3

西紅柿切成滾刀塊。

4

鍋中燒開水，把牛肉下鍋焯水，可以去血漬和些許膻味。

5

兩分鐘左右撈出瀝干。

6

鍋里加半勺油，放兩個八角，下蔥段姜片爆香。

7

爆香后放牛肉煸炒。

8

加一勺料酒、1勺醬油。

9

倒入開水，沒過原料即可。

10

這時加入一捏紅茶,可使肉更快熟爛。

11

開鍋后蓋上鍋蓋小火燉半小時。

12

另起一個鍋開火,倒入少許底油,燒熱后,倒入西紅柿煸炒,然后加入兩勺番茄醬讓顏色更紅潤,翻炒幾下。

13

倒入剛才燉好的牛肉和湯,向鍋中加入鹽一勺,糖兩勺。

14

大火收汁燉三分鐘,湯汁粘稠后加入半勺胡椒粉,就可以出鍋了,最后撒上準備好的香蔥花。

燉牛肉飯圖片高清

肥牛片 適量我用了六卷

西葫蘆 半個

長青椒 一個

泡發黑木耳 四五朵

綠豆芽 100克

花菇 三朵

菠菜 一把

胡蘿卜 半根

雞蛋 2個

淀粉 一小勺

清水 5克

大喜大烤肉醬 一大勺

韓式拌飯醬 一大勺

拌飯海苔 適量

葡萄干 幾顆

植物油 適量

大米 半杯

吉野家炙烤牛肉飯的做法步驟:

步驟 1 先把米飯煮上，水量比平常稍微少一點，這樣出來的米飯顆粒分明

步驟 2 把菠菜洗干凈開水燙一下去草酸

步驟 3 把肥牛片燙一下去掉血沫子

步驟 4 把洗干凈的黑木耳焯一水

步驟 5 把兩個雞蛋，少許淀粉少許水拌勻

步驟 6 鍋五層熱倒入雞蛋液，表面微凝固翻面一分鐘出鍋涼后切細條備用

步驟 7 把胡蘿卜切絲，西葫蘆切片，青椒切圈，花菇切片，豆芽菜去掉根部和殼洗干凈備用

步驟 8 少許油炒花菇至變色

步驟 9 少許油炒一下木耳和菠菜

步驟 10 少許油炒熟豆芽菜

步驟 11 少許油稍微炒一下胡蘿卜

步驟 12 少許油青椒炒到表面起焦斑

步驟 13 少許油西葫蘆炒熟，西葫蘆變軟了基本就熟了

步驟 14 少許油放入適量大喜大烤肉醬炒熟肥牛片備用

步驟 15 開始組裝烤牛肉拌飯，把米飯盛到小碗里壓實倒扣到大碗里，周圍以此擺上各色蔬菜，顏色錯開點

步驟 16 中間擺上肥牛片

步驟 17 挖一大勺韓式拌飯醬，撒一些拌飯海苔碎，可選放幾粒葡萄干即可