一.青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。

做法：

1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3.餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合于早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

二.果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
做法：

1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2.將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開后，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

3.準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。

4.雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

5.在面包上撒一層肉松，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。

2歲寶寶食譜

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春季食譜
早餐： 雞蛋軟餅 25克 大米紅豆粥 25-50克
雞蛋軟餅是將面與雞蛋和成面糊，待平底鍋熱后放入少許油，將面糊倒入，攤成薄餅，待成微黃即可。此餅松軟適口、營養豐富

中餐： 燴油菜豆腐 軟飯 50克
油菜、菠菜都含有豐富鐵質，與含蛋白質較多的豆腐，豬肉一起食用，有利于鐵質的吸收

午點： 山藥薏豆腐 50克
山藥薏米粥具有調理胃脾的功能，常吃可促進小兒食欲和消化吸收功能

晚餐： 豬肉菠菜餡水餃 50克


夏季食譜
早餐： 兩澀卷 25克 牛奶 100毫升
兩色卷是用白面作皮，玉米面作餡做成的小卷子，黃白相間，很易引起孩子的食欲。玉米粉含有較多的粗纖維，同時含熱能也較高，并有通便作用

中餐： 香菇炒菜花、黃瓜湯 軟飯 25克
菜花所含有豐富的維生素C是骨骼、牙齒、微血管及結締組織細胞合成的必需物質，還可促進鐵的吸收，對兒童極為重要

午點： 大米綠豆稀粥 50克

晚餐： 西紅柿雞蛋鹵面 50克

秋季食譜
早餐： 蛋羹 25克 果醬面卷 25克

中餐： 香菇炒豆腐末 軟飯 50克
香菇由于價格較貴，常被當作調味品。含有的蛋白質較蔬菜高，并含有多種微量元素；與香菇同屬菌類的口蘑含有豐富的磷，每100克可提供磷1620毫克。磷和鈣是構成骨骼的主要成分，并參與細胞膜的形成

午點： 糯米藕
糯米藕是將藕切成約6厘米左右長的段，將泡過的糯米填入藕孔中，然后放到鍋里蒸到爛熟，吃時灑上少許紅糖

晚餐： 豬肉冬瓜餡小餃子 25克 小米粥 25-50克

冬季食譜
早餐： 千層餅 25克 豆漿 100-150克

中餐： 魚肉蛋羹 軟飯 50克
每日為小兒提供足量的蛋白質是至關重要的。蛋白質的營養價值主要看它的質與量是否適合人體各項生命活動的需要。含蛋白質較多且較易被人利用的食物有肉類，包括魚類、奶類、蛋類

午點： 紅豆粥 50克
豆類是植物性食物中含蛋白質較高的，另外花生、核桃也含有較多蛋白質

晚餐： 豬肉白菜包子 50克 蘿卜湯

食譜來源：360度媽媽網