兒童做飯博主排行榜？

美食小童:憑借花式做菜爆火，七歲時就圈粉400多萬，別人家的孩子七歲最多只會簡單的煮飯。而他七歲就熟練各種家常菜的做法，做的菜看上去更是色香味俱全。很多網友都跟著他學做菜，那么他真的有那么厲害嗎？

美食小童今年十歲河南人，從少就很喜歡做飯。

兒童的面食如何做花樣

我們知道面食不但美味而且還含有豐富的營養，面食有很多種類型，我們自己也可以在家里面自制出各種各樣的面食來。寶寶多吃面食有很多種好處，因為面食不但可以為寶寶提供營養和能量而且面食還可以起到促進寶寶生長發育等作用，那么我們如何做出一些適合寶寶的面食來呢？下文我們給大家介紹一下兒童面食的家常做法。

食材：

主料

胡蘿卜適量、青菜適量、番茄半個，肉末適量(熟的)、寶寶面條適量

步驟1、胡蘿卜切丁后用油略微煸炒，放入適量開水(最好是雞湯、骨頭湯類的高湯)，燒開

2、放入少量鹽以及準備好的寶寶面條，

3、開始沸騰后后放入切碎的肉末以及番茄丁、適量鹽，中小火燉

4、面條已經達到想要的軟度(小寶寶要爛些，容易消化)后放入青菜末

5、青菜熟了就可以起鍋了

在上面的文章里面我們介紹了什么是面食，我們知道面食不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃面食有利于我們的身體健康，面食非常適合寶寶使用，上文為我們詳細介紹了兒童面食的家常做法。

花樣面點的新做法，教你孩子最喜歡的小花卷如何做的更好吃

生活就是一個七日接著一個七日，生活也是一頓飯接著又一頓飯，今天你是不是又為了晚上吃什么發愁呢？沒關系，關注湖南的古建筑，每天為你分享一道簡單上手的美食，讓你和你的家人在家就能吃遍天下餐！

花樣面點的新做法，教你孩子最喜歡的小花卷如何做得更好吃！

今天來做一款簡單的小花卷，先來和一個面團，揉好的面團醒發10分鐘，在將醒好的面放在案板上揉光滑，再分成六塊，撒一點干面粉，把面團全部都揉圓，之后搓條，然后再把面條搟薄，刷一層油，從一頭卷兩圈，再把剩下的部分全部折疊起來，用筷子在中間壓一下，然后把兩端都捏緊，花卷的生坯就做好了。

全部做好之后再醒發至體積變大，放進鍋中蒸15分鐘就可以了。蒸好之后的小花卷特別的蓬松旋軟，而且不變形，還可以一層一層地撕著吃。

好啦，今天的美食分享就到此結束了，歡迎各位朋友在下方和我交流烹飪上的小故事、小心得、小技巧，

這個白菜卷是新學的面食做法，自己改動了一下，也就是加了菠菜汁做了雙色卷，是不是很好看呢，白菜――百財，哈哈 很吉利的名字，喜歡~~

主料未知

面粉400克

輔料

油適量

菠菜汁160克

酵母4克

溫水160克

步驟1花樣面食雙色白菜卷的做法大全

溫水融化2g的酵母，把200g的面粉和成面團，餳發1小時。面團要和的柔軟一些，根據面粉的吸水量不同調整用水量，我這個面粉吸水性比較好，200g面粉用了溫水160g

步驟2花樣面食雙色白菜卷的做法圖解

菠菜焯水，過涼后切段，料理機攪打成菠菜汁

步驟3花樣面食雙色白菜卷的家常做法

用菠菜汁融化酵母，也和200g面粉。方法和白面團一樣，掌握好菠菜汁的量。都餳發1小時

步驟4花樣面食雙色白菜卷的簡單做法

發好的面團揉勻排氣

步驟5花樣面食雙色白菜卷怎么吃

白面團搟成片，菠菜面團搓成長條。兩個面團要一樣長度

步驟6花樣面食雙色白菜卷怎么做

白面團包好卷起菠菜面團，接口處捏嚴

步驟7花樣面食雙色白菜卷怎么炒

簡單滾圓

步驟8花樣面食雙色白菜卷怎么煮

分成小段，大小可以隨意

步驟9花樣面食雙色白菜卷怎么燉

切口向上壓扁

步驟10花樣面食雙色白菜卷怎么煸

搟成圓餅

步驟11花樣面食雙色白菜卷怎樣煸

圓餅半圓涂上油，對折

步驟12花樣面食雙色白菜卷怎樣做

半圓一半涂油在對折，成扇形

步驟13花樣面食雙色白菜卷怎樣炒

我調整了一下方向，在弧形面處均勻切三刀，分四瓣，但不要切斷。如圖

步驟14花樣面食雙色白菜卷怎樣煮

翻卷，切紋向上。記得以中間刀口為中心，兩邊向內翻

步驟15花樣面食雙色白菜卷怎樣燉

做好后，在靜置半小時，入蒸鍋蒸15分鐘即可

步驟16花樣面食雙色白菜卷的制作

好吃，營養又漂亮

成品圖

烹飪技巧

面團要和的柔軟一些，根據面粉的吸水量不同調整用水量，我這個面粉吸水性比較好，200g面粉用了溫水160g

菠菜面團也依照這個量和面

其實軟一點硬一點都沒大礙，個人喜歡軟一點的主食

面劑子整形后在靜置半小時再蒸

蒸好后不要馬上開鍋，斷火后2分鐘在打開，蒸的時間根據面劑子的大小調整

炸醬面

用料

面（有什么面就用什么面）愛吃面的人就多下一點；黃瓜半根切絲；豬肉一份適量攪打成餡；蒜四分之一豬肉餡的量；甜面醬；黃豆醬；油

做法

鍋中下油，燒熱。一定不要吝嗇油的量，因為炒醬的過程中油會變少，油太少肉餡會粘鍋，也會影響炒醬的香味。如果之前油放得太多，出鍋以后因為重量的關系油會在醬的上面，這個時候濾出來就好。足夠熱的時候下肉餡炒熟。

等肉餡完全炒熟變色后加入醬，甜面醬和黃豆醬的比例為一比三，就是說如果加了兩勺甜面醬，黃豆醬就要加六勺。一定要是兩種醬，單一哪款醬都帶不來炸醬多層次的味道，這個比例能很好保證炸醬不甜，但很鮮。

火稍微調小，讓肉餡充分入味。不要加鹽，醬里面已經帶著足量鹽分了。

當肉醬炒的差不多的時候改大火放入切成碎粒的大蒜，不要貪懶直接拍成蒜蓉也不要切太小碎粒，當然也不要太大這樣蒜的味道爆不出來。翻炒兩分鐘就可以出鍋了。這個時候蒜已經熟了，火候也不會太大所以吃起來的時候蒜粒也是酥酥的口感很棒的！

煮面，面熟之后用涼水過一下，口感會更Q更筋道，適合任何拌面的做法。入黃瓜絲和炒醬，看個人口味決定量就好。

棋格面食

用料

紫薯發面團150克；普通粉發面團150克

做法

二揉二醒的發面團！

揉光搟成稍厚的面片，切5一6毫米寬的條！

同樣紫薯面團一樣搟片切條，看，厚也有5一6毫米！

開始編格。(這是小面團演示)先把中間編好，再往兩頭編。

先翻起被壓白面條子。

再平放一條紫條，放下翻起的面條，再接著把壓著的白條翻起，再平放一條紫條。就這么一條一條的編完。

看這編好的一部分。全部編完，壓緊四周后，再收緊。

收成一個圓，手殘了，沒弄好，下次更新吧！

這是蒸好的格編饅頭！

是不是美美噠！

酸奶饅頭

用料

面粉500克；酸奶（蒙牛木糖醇風味酸牛奶）不是打廣告呦，只是家里有就用了。300-310克（只是這牌子的酸牛奶的用量）；白糖40-50克（不喜甜可以稍減量）；酵母（冬季）5-6克（夏季）3-5克

做法

冬天酸奶從冰箱拿出，室溫靜置一段時間。所有原料放面包機里，酵母，白糖分開放，按和面程序揉到光滑的面團。大概15分鐘。用手和面也可以，面團揉到光滑，蓋保鮮膜

稍微醒10分鐘，面團放案板上用手揉用手掌根部揉面團，我沒撒干粉，因為不粘扳子。根據實際情況而定。也可以撒薄薄一層干粉揉面，反復揉

切開面團，看下，切面沒氣孔，就好了。小小的幾個沒關系。不能是大的好多氣孔，這樣就是沒揉到位，還得繼續揉面。為了饅頭漂亮，口感好！記得多揉面，揉到位。

搓成長條，用刀均勻分等份切開。

每個小面團至少揉100-150下，每個饅頭面非常光滑.蒸鍋放足量溫水，整好型的饅頭碼好，蓋蓋待饅頭變1.5倍大

開火蒸，看饅頭個頭大小，上汽后算時間中火蒸10-15分鐘。燜1-2分鐘。

2017.10.30更新。二次發酵:面粉500克，酸奶300-310克，白糖50克，酵母6克。揉成光滑的面團，我這個醒發1小時15分鐘。（冬天）要學會看面團狀態。（夏季）發酵時間掌握好別發過頭啦！手指沾面粉戳洞，不塌陷，不回縮即可。

排氣揉面，切面無大氣孔。

分成大小均勻的面劑子，手揉，每個揉了差不多120下。多揉揉150下也可以。揉到表面光滑。夏季醒發時間短一點。面團也要1.5倍大。冬季醒發可以蒸鍋里倒足量的溫水，整好型的饅頭碼好，醒發至1.5倍大

開火蒸上汽算時間中火蒸10-15分鐘。關火燜1-2分鐘。我這蒸鍋有些不嚴實跑汽。該換新鍋啦！饅頭表面不太光滑，不過不影響吃。

香煎薄餅

用料

面粉；關鍵：拌面的水溫70℃+哦一般人我不告訴~；菜籽油（增香）

做法

準備一個稍大的碗或者盆，將水煮到70度左右（判斷水溫方法：煮水過程中看到鍋底出現小泡泡即可沸騰前的狀態），倒入面粉中，水量比揉面團的略多一切，用筷子粗略拌勻，靜置放涼

取出面團，揉面技巧很關鍵，輕柔多家干粉避免粘面板即可，將面團搟成一大張薄面餅，均勻涂上菜籽油，卷起切小段，立起小面團，按著切面的方向按壓，搟成薄餅

熱油下平底鍋，雙面煎至焦黃香酥即可

來~讓層層酥軟的香煎小薄餅亮個相~(s3t)

在生活中有很多媽媽再給寶寶添加輔食的時候都會比較犯愁，因為寶寶喝慣了母乳換奶粉的味道，他們就不喜歡吃輔食，但不給寶寶吃輔食又不能吃，寶寶得到充足的營養，所以一些媽媽再給寶寶做輔食的過程中就會做出可愛的形狀，那寶寶看起來有吸引力，那么適合寶寶吃的面食都有哪些花樣呢？

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花樣面食

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1、玫瑰花饅頭：（有時在幾個面皮間抹點油，加點鹽，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分層）

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2、豬蹄卷：（肉餡越細越好，也可用雞肉。）

3、全部完成，來個集體照吧，稍醒一會就可以，然后上鍋蒸10到15分鐘就好了，關火后不要馬上開鍋蓋，那們饅會回縮的，等兩分鐘再開蓋，再配碗蛤蜊冬瓜湯，美味。

（一）家常

餅

原料：面粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。

工藝流程：溫水和面-----搓條-----下擠（餳10多分鐘）-----成型-----成熟。

特點：層次清晰，色澤金黃，松而不散，柔韌松香。

注意：折疊時層次要均勻，搟制成型用力要適當，成熟時火侯要適當，餅坯翻轉時要

（二）廣式蔬菜餅

原料：面粉500克，素火腿腸一根，蔬菜少許，鹽適量，泡打粉5克，酵母8克。

工藝流程：溫水和面－－－陷制－－－搟制－－－成型－－－成熟。

特點：外焦里嫩，口感香郁，麥香味濃。

注意：烙餅時一定要面朝下。

（三）四喜蒸餃

原料：面粉200克，素火腿腸25克，素肉餡250克，

素蛋黃一個，木耳25克，西蘭花25克。

工藝流程：和面（湯面）－－－下擠－－－制皮－－－上餡－－－成型－－－成熟。

特點：色香味俱全，營養豐富，啟發食欲。

餡料：醬油，主要是香油（千萬不能放水），花椒面，鹽，高鮮味素。

注意：一斤面放250克水，水開之后上屜蒸，蒸十分鐘即可，

開水和面，一斤面出二十個面劑。

（四）餡餅的制做

原料：面粉500克，溫水350克，素肉餡料300克，菜料500克，醬油25克，

精鹽10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水適量，芝麻油15克。

工藝流程：溫水和面－－－拉劑－－－上餡－－－成型－－－成熟。

持點：外焦里嫩，味道鮮美。

注意：溫水合面之后餳二個小時以上。