辣白菜,蘿卜塊,蘿卜條
水泡菜，涼拌桔梗，涼拌沙參
拌板筋，拌黃豆芽，拌蕨菜
拌黃瓜-黃瓜干-蘿卜干-茄子干
醬湯， 泡菜湯，海菜湯
排骨湯，牛尾湯，雪濃湯
明太魚湯，清國醬，嫩豆腐湯
蘑菇火鍋，海鮮鍋仔,牛肥腸鍋仔
炒雜菜，辣椒炒魚
炒五花肉，炒魷魚
泡菜豆腐，炒肥腸
炒米糕條，炒蕨菜
土豆餅，泡菜餅
海鮮蔥餅，韭菜餅
蘿卜燉鲅魚，燉干明太魚
蒸雞蛋，燉牛排（豬排，牛尾)
想知道幾種韓國料理的菜肴怎么做？
原料：干明太魚。調料醬：韓國辣椒醬、沙拉醬、麥芽糖（或蜂蜜）、香油、熟芝麻。做法：
1、干明太魚撕成一條一條的，剔去干魚刺；
2、用水噴濕，使魚肉變軟；
3、找一個容器，把調料醬拌在一起，攪勻；
4、拌好的調料醬和處理好的明太魚放在一個容器內，用手抓勻，裝盤即可。
韓國明洞最受歡迎的路邊小吃20種？
[古宮] 全州拌飯
全州有拌飯之鄉的稱號，足以證明用料豐富、營養十足的全州拌飯名氣有多大。
1971年傳統餐廳「古宮」在全州開張，1999年就在明洞開設了分店。為了保證傳統拌飯的品質，餐廳不惜花費工本，直接從全州采購豆芽、辣椒醬等主要用料。米飯上除添加西葫蘆、黃瓜、波菜、蕨菜、桔梗、蘿卜、牛肉等用料外，全州拌飯中還加入了紅棗、松籽兒、核桃、銀杏和栗子五種果實。用料如此豐富，營養又怎會不好？至于味道，全州拌飯的盛名之下自是不必多疑。隨拌飯而上的泡菜、煎餅、生魷魚醬等7種配菜也是吸引客戶的秘訣之一。
身著韓服的服務員行走于韓紙風格的餐廳內，韓國的傳統氣息撲面而來。餐廳也因此深受外國游客的喜愛。1、貼士：拌飯時用以筷子代替湯匙，可以更均勻地混合飯粒和配料及辣椒醬。
2、營業時間 : 11:00~22:00
3、休息日 : 春節、中秋
4、菜品 : 全州拌飯10,000韓元, 石鍋拌飯8,000韓元, 章魚拌飯8,000韓元, 古宮雜菜13,000韓元
5、交通 : 首爾地鐵4號線明洞站10號出口出，從世宗(SEJONG)酒店(面對酒店時的)右側小路進去，在丁字路口處左轉，往前60米左右即是。
[營養中心] 參雞湯&烤全雞
僅憑[雞]味經營40年不衰的老店。1960年開張至今，一直以[烤全雞]和[參雞湯]而受到食客的喜愛。
用電爐烤出來的全雞在翻轉時充分去掉了雞身的油膩，卻又保留了酥脆的外皮和鮮嫩的肉質。餐廳入口處的右側，透過玻璃窗就能看到一只只金黃的烤全雞。
而這家餐廳的參雞湯常在7、8月最熱的時節，引出門前食客們等候的長龍。 1、貼士：中午提供烤半雞套餐(平日12:00~16:00, 周末12:00~14:00) 6,500韓元。
2、營業時間 : 10:30~22:30
3、休息日 : 春節、中秋
4、菜品 : 烤全雞 10,000韓元, 參雞湯 10,000韓元
5、交通 : 首爾地鐵4號線明洞站6號出口，在PASCUCCI咖啡店左轉，直行50米左右即可見。位于Levi’s牛仔褲專賣店旁。
[明洞炸豬排] 名牌豬排
自1983年開業以來，該餐廳一直使用最初烹調的技法，保持豬排不變的美味。將150kg的豬排腌制3-4天等肉質變軟后，裹上蛋和面包粉并以160度的高溫炸7分左右，直到皮酥肉軟，正是該店美味的秘訣。再配上特制的調料和蔬菜絲，經典豬排就誕生了。
餐廳1層設計為吧臺樣式，2,、3層為普通座位。 1、貼士：坐在1層可以觀看豬排的制作過程!
2、營業時間 : 11:00~21:30
3、休息日 : 春節、中秋
4、菜品: 炸豬排8,000韓元, 炸魚排7,000韓元, 炸蝦14,000韓元
5、交通: 首爾地鐵2號線乙支路入口站6號出口出，往前200米左右遇旅游咨詢處則左轉。再往前80米即可看到左側有家麥當勞，從麥當勞左側小路進就能看到餐廳的招牌。
[明洞餃子] 暢銷刀削面
該餐廳開業于1969年，以刀削面而聞名。只要提起刀削面，人們便會想起[明洞餃子]。
筋斗的面條配上濃醇的湯汁就是明洞餃子店的刀削面精華。湯面里還有四個餃子，中間加入雞肉末兒。面湯由雞骨熬煮6小時而成，味道鮮美濃郁，即使只喝湯也讓人滿足。明洞餃子的刀削面口感柔軟，餃子則用豬肉和韭菜作餡兒。韓國人餐飲中不可或缺的泡菜也是這家店的招牌之一，有些客人甚至專為泡菜而來。
用餐時間，餐廳里常有客人等候。服務員奔走于客人間，適時添加泡菜和湯汁。明洞餃子在明洞有兩家店，兩家都是長久以來深受喜愛的名店。 1、貼士：刀削面和餃子一起點更好!
2、營業時間: 10:30~21:30
3、休息日 : 春節、中秋
4、菜品 : 刀削面 5,500韓元, 豆汁面5,500韓元, 涼拌面 5,500韓元, 餃子5,500韓元
5、交通 : 總店->首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡店和CROWN BAKERY面包店中間巷子進，往前150米即是。
1號店->從總店再往前約90米的左手邊，對面是MISSHA化妝品店。
[Ddaro家] 牛肉湯飯
光是看餐廳外面懸掛的招牌上[本店三十六年]的字句，多少就能掂量出餐廳的歷史來。1969年那會兒，一般認為湯飯就是把飯直接放到湯里送上來的東西。而該餐廳卻是飯和湯分開上，因此有了[Ddaro家]的店名Ddaro在韓語里即為單獨、分開之意。當時的牛肉湯飯才100韓元，多年以后的今天，價格已經漲到6,000韓元。
這家店的招牌菜當然是牛肉湯飯！48小時熬煮的大骨頭湯，撒上辣椒粉后爽口不膩。湯里加入入豆芽、豬血和牛肉等配料。
此外，裹上雞蛋的煎餅也是食客喜愛的菜品，種類包括海鮮、西葫蘆、辣椒、韭菜等。 1、貼士：不吃豬血的食客可在點餐時告訴老板。
2、營業時間 : 24小時
3、休息日 : 春節、中秋
4、菜品 : 牛肉湯飯6,000韓元, 煎餅10,000韓元, 辣椒煎餅7,000韓元,豬肉炒飯10,000韓元
5、交通: 首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡廳和CROWN BAKERY面包店之間的巷子進。往前步行230米左右的左手邊即是，對面有MISSHA化妝品店。
[Teumse 拉面] 傳奇紅雞糕
“XXX，我愛你！”“XX和XX2005年5月8日到此”等紙條貼滿了小店的墻和天花板，讓初到餐廳的客人以為是錯進了某家off line的論壇。 小小的店堂(Teumse在韓語里意為縫隙間，表狹小)看上去更充實，這也正是Teumse拉面的魅力之一。
1981年開業至今20多年間，專心經營拉面而獲得大眾喜愛，甚至有人稱其為拉面老祖。Teumse店的拉面極辣，面條筋斗，配上雞蛋、豆芽、蔥等佐料，怎一個爽字了得。就是吃慣辣泡菜的韓國人，也是一邊吃一邊流淚。
Teumse點還有一個特點就是獨特的菜單名。例如，招牌的辣味面叫作紅雞糕，是為“(辣)紅”+“雞(蛋)”+(年)糕的組合；一般的飲用水稱為“鴨子坐墊”，因為鴨子浮在水上嘛；餐廳紙叫擦嘴布。這些曾經是店主和熟客間用慣的“暗語”，如今已成為Teumse的專業術語了。菜單上一碗面的價格標注為3萬韓元，實際上只要3千元。第一次去的客人難免會有摸不著頭腦的感覺。其實這些都是Teusem店娛樂食客的招數，呵呵一氛就出來了。1、貼士：①等面上來的時候看看墻上的小紙條，拍張照片當作紀念也不錯。
②來碗面再加碗飯，泡著吃就不會那么辣了。
2、營業時間 : 10:00~21:30(星期日11:00~20:30)
3、休息日 : 春節、中秋
4、菜品 : 紅雞糕3,000韓元, 袖珍紫菜包飯1,000韓元, 白飯1,000韓元
5、交通: 首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡廳和CROWN BAKERY面包店之間的巷子進。往前步行190米左右在第3個是在路口可以看到BasicHouse服裝店，右拐至Beer Plus酒家后再左轉就能看到Teumse店的招牌。
[奶奶面條] 爽口面
如今的面條店主已由從前的老人傳給女兒打理。外面看上去和別家面食店相似，卻又能叫人蜂擁而來排隊的秘訣正在于那鮮美的面條。
奶奶面條開業于1958年，至今一直是明洞最有名的面條店。自制的面條配上小魚和蛤蜊等水產熬制的湯汁，味道鮮美。豆腐面條里的豆腐也是自家制作，清爽可口。
一碗面條下肚，腹中似乎還有點空，因此需要簡單進餐時前往最佳。店主親切的服務態度，真是應了那句賓至如歸的老話，也是面條店的魅力之一。 1、貼士：午餐后晚餐前，腹中需要補給時當小吃充饑。
2、營業時間 : 06:00~22:00
3、休息日 : 元旦, 春節, 中秋
4、菜品 : 奶奶面條2,500韓元, 豆腐面條3,000韓元, 涼拌面條3,500韓元, 紫菜包飯2,000韓元
5、交通: 首爾地鐵2號線5號出口出，往前50米左右看到BUY THE WAY便利店時右轉，往前直到出現岔路口(SOCK STOP所在處)。沿左側路往前，遇右側第一個巷口進。
餐后茶點 [O’sulloc]
明洞有不少咖啡廳、冰淇淋店，O’sulloc 以其清爽的綠茶口味可謂在眾家中獨樹一幟。打開菜單，綠茶冰淇淋、綠茶蛋糕、綠茶飲品、綠茶糕點…一切都與綠茶有關。其中，綠茶冰淇淋和綠茶提拉米蘇蛋糕是最受顧客喜愛的食物。寒冷的冬天則最好來一杯溫暖的綠茶卡布奇諾或綠茶拿鐵。
1、營業時間 : 周一~周四, 星期日09:00~22:30 / 雙休日營業至23:00
2、休息日 : 元旦，春節、中秋
3、菜品 : 綠茶卡布奇諾4,800韓元, 綠茶提拉米蘇4,200韓元, 綠茶冰淇淋4,500韓元
4、交通 : 首爾地鐵4號線明洞站8號出口出，從la bellavita咖啡廳和CROWN BAKERY面包店之間的巷子進。往前步行250米左右，在WHO.A.U服裝店處左轉就是。
