主料雞腿300g土豆200g輔料香葉適量量料酒適量桂皮適量八角適量蔥適量姜適量朝天椒適量茴香適量冰糖適量
步驟
1.首先將土豆切成塊，泡入清水中。
2.蔥切蔥花，姜切末，朝天椒切碎。
3.準備好高壓鍋，將姜末、蔥末、朝天椒倒入高壓鍋內，接著淋入料酒、老抽，加一勺半鹽，放入雞腿、土豆，攪拌均勻。
4.加入陳皮、香葉、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌勻后，壓10分鐘。就可以出鍋裝盤了。

燉菜的做法，燉菜怎么做好吃，燉菜的家常做法

燉菜怎么做好吃
做法
1、南瓜、玉米、排骨、豆角；
2、排骨過水撈出備用；
3、蔥切段、姜切片、花椒、八角、東北大醬備用：（這種東北大醬在北京不太好找，剛好在小區新開的超市找到了。如果沒有的話，用豆瓣醬或黃醬代替也行。）
4、鍋中油熱后，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；

燉菜什么菜最容易又好吃 怎么做啊

1、油熱后，蒜姜爆鍋；

2、下入豬肉翻炒；

3、加土豆蕓豆大火長時間翻炒，至蕓豆變色變軟；

4、加足夠的開水，加醬油，鹽，轉中火燉；

5、土豆蕓豆基本熟透，加發好的粉條，繼續小火燉；

6、待湯汁收干，加點味精、老干媽辣醬，蔥和香菜末出鍋

求燉菜菜譜，我會做不要做法！就要菜名?。。?！

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好吃的燉菜都有什么呢》？

小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、土豆燉牛肉，土豆熬白菜加五花三層的薄豬片、粉條、黃花菜，相當不錯。蘇伯湯燉菜，以牛肉、土豆、卷心菜、西紅柿一起燉。