鮮蘑菇和牛肉可以一起吃嗎

主料:

牛肉適量

平菇適量

姜適量

蔥白適量

輔料:

花生油適量

生抽適量

胡椒粉適量

鹽適量

木薯粉適量

牛肉蘑菇湯的做法步驟:

1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。

2.平菇洗凈，撕成小塊備用。

3.姜切成絲，蔥白切成末。

4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。

5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。

6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。

7.待牛肉煮至變色時，加入適量鹽，及少許胡椒粉調味即可。

8.出鍋盛入碗中。

小竅門&溫馨提示

牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！

牛肉可以和鮮蘑一起做餃子餡么

工具/原料

牛肉 (500g)

洋蔥 (200g)

洋蔥 (100g)

面粉 (500g)

方法/步驟

1

先將大塊牛肉放入盆中，加水 加入少量白酒，浸泡大約二十分鐘，然后洗凈取出，備用，做肉餡。

2

將牛肉放入料理機磨碎，當然這是最簡單的一種方法，還可以將牛肉剁陷，剁起來很費事，但 剁陷味道好有嚼勁自己選擇，洋蔥放入料理機磨碎，香菇放入料理機磨碎，

3

將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中，放入少量香油，鹽，黑胡椒粉和蠔油花椒面雞蛋鹽用筷子順著一個方向攪拌均勻，當然根據個人口味，自己

4

面中加入適量水揉成光滑面團，餳一會兒。

取出部分面團搓成均勻的長條。

用刀切出均勻的小劑子。

壓成小圓。

搟成皮。

包入肉餡。

做成餃子。

水開后開始煮餃子，煮至餃子浮起，撈出按下后立即回彈即可。

鮮蘑菇可以和牛肉一起炒嗎?

主料：瘦牛肉250克，鮮蘑菇250克，

調料：大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，豆油40克，調料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。

做法

1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。

2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。

3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。

4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。

鮮蘑菇能和牛肉一起吃嗎

主料：瘦牛肉250克,鮮蘑菇250克

調料：大蒜泥3克,生姜片3克,精鹽5克,豆油40克,調料汁65克（或熱水）,玉米粉12克,涼水250毫升,蔥花少許。

做法

1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。

2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。

3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。

4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。

蘑菇和牛肉放在一起可不可以吃

蘑菇和牛肉能一起吃，以下是蘑菇炒牛肉的制作方法：

主料：白蘑菇200g、牛肉250g

輔料：油適量、鹽適量、黃酒1小勺、生粉1勺、醬油適量、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣3個、姜1塊

1、鍋里燒水，水開后放入白蘑菇焯一下去草酸。

2、焯水后切片。

3、將切絲，蒜瓣切末，紅椒切棱形快，蔥切段。

4、牛肉切片，加入黃酒，生粉，醬油，油腌制15分鐘。

5、鍋里熱油，加入牛肉炒至變色盛起。

6、鍋里熱油，加入蒜末，姜爆香。

7、加入白蘑菇，紅辣椒快速翻炒。

8、加入牛肉。

9、加入鹽。

10、加入醬油提鮮。

11、最后加入蔥炒勻即可。

12、成品。

鮮蘑菇和牛肉可以一起吃嗎早餐

主料：瘦牛肉250克，白腿菇250克，

調料：大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，豆油40克，調料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。

做法

1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。

2、白腿菇洗凈泥沙，去蒂撕成條后淖水待用。

3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇條，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。

4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。