牛肉丸紫菜湯蛋花湯
月經期間可以喝排骨湯、牛肉湯、紫菜蛋花湯、小米粥等。喝熱飲能夠加速血液循環，促進經血順利排出，緩解痛經癥狀。同時注意不吃寒涼的食物，不用冷水洗腳或淋浴。平時注意多喝熱水，保持子宮的暖和，預防痛經，并且還應該積極的治療婦科疾病，預防經期不適感的產生，保持身體健康。
紫菜牛肉丸子湯怎么做好吃
好吃。
凈蝦仁150克，豬肥膘肉50克，雞蛋1個，淀粉35克。調料油1000克(約耗50克)，紹酒1／2大匙，花椒水1小勺，精鹽、味精各1／4小勺，淀粉適量，花椒鹽少許。
做法
1、將蝦仁、豬肥膘肉一齊剁成細泥，裝入碗中，磕入雞蛋，加入精鹽、味精、紹酒、花椒水，淀粉攪拌均勻成餡。
2、油鍋上火燒至四成熱，將蝦泥餡擠成蛋黃大的丸子，下油中炸透，見呈金黃色時，撈出裝盤，跟花椒鹽上桌即可。
材料替換
用魚肉替換蝦肉，稱炸魚肉丸子。
口味變化
蝦肉餡內加入紫菜末、干貝末、冬筍末、冬菇末稱為五彩炸蝦丸。
牛肉丸雞蛋紫菜湯功效
牛肉丸或牛筋丸 1袋/半斤
牛肉 適量
腌制：姜絲+油 適量
油 適量
蝦皮+白蘿卜 2勺+適量
紫菜 1/4張
芹菜 適量
胡椒粉+鹽 適量
蒜頭油 1勺
牛肉丸湯的做法步驟
步驟 1
準備部分食材
步驟 2
準備牛肉丸， 牛肉加入姜絲+油抓勻腌制一會， 蝦皮，過一下水去灰塵， 紫菜也過水一下
步驟 3
白蘿卜清洗干凈， 削掉外皮，切成粗條， 裝碟備用， 芹菜切碎備用
步驟 4
起鍋熱油下蝦皮炒香， 加入白蘿卜翻炒均勻， 倒入足夠的清水， 煮5分鐘、把白蘿卜的清甜味道煮出來
步驟 5
1五分鐘后加入牛肉丸， 蓋上蓋子開小火煮上5分鐘， 再加入牛肉+紫菜+芹菜， 下調料胡椒粉+鹽，煮開就可以關火了
步驟 6
1:再淋上一勺蒜頭油， 2:出鍋裝湯碗即可食用。
紫菜和牛肉丸
紫菜泡水，泡開，牛肉餡放好調料腌制半個小時，將泡好的紫菜和在牛肉餡里，弄成肉丸，放在油鍋炸熟
牛肉丸紫菜湯蛋花湯的做法
咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、紅燒牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不錯的牛肉丸的吃法、牛肉丸子湯。牛肉丸子湯的做法：
準備材料：新鮮牛肉丸 6個、西洋菜 200克、雞粉 一小湯匙
1、首先，準備好牛肉丸，將其洗干凈。
2、把牛肉丸一個分成二個，從中間分開，再橫豎交叉給牛肉丸找打花。
3、把西洋菜洗干凈控水備用。
4、先燒一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。
5、煮五分鐘左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂開了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。
6、然后放一湯匙豬油，把西洋菜也放進去，把香菜也扔進去二根，這樣子湯更有味。開大火煮至湯再次滾。
7、然后，放一湯匙半鹽，小半湯匙雞粉，看到湯滾了用鍋鏟攪均勻即可。
8、最后，即可看到牛肉丸湯做好了。問題解決。
牛肉丸紫菜蛋花湯的做法
制作過程：
1、做牛肉丸子里面先加入姜末（切得比較細),然后在里面加一點蔥花，然后加鹽，鹽的量要稍微重一點，因為一會要做水汆的，一斤肉大概放7-8克鹽，然后再加入一點胡椒粉，胡椒粉去腥去異味，再加入一點料酒去腥.
2、先順一個方法把這個牛肉攪打上勁，攪的時候一定要順一個方向，不能正打倒打，可以兩個人輪換著做，還可以摔打上勁，這樣摔也能把牛肉摔打上勁。
3、摔打到已經攪不動攪不開了，下面加個蛋清，加蛋清的作用就是讓牛肉丸子吃著口感更彈，然后口感也會更光滑，先加一個，一會還要再加，然后還是順一個方法攪打，把蛋清打勻，全部打進肉餡里邊。
4、再加一個蛋清，加過蛋清之后還是和第一次一樣，還是攪打，把蛋清打進去，我們已經第二次把這個肉餡打的非常黏稠了，然后再加一個蛋清，把蛋清攪勻，打進肉餡內。
判斷這個肉餡打好沒有打好，仔細看肉，原來還是顆粒狀的 ，經過我們長時間的攪打都成末狀了，看得非常細，用手扒拉一下能感覺到有拉絲狀。
5、肉餡最后打好之后再加入一點生粉，也不要加太多，加過生粉之后把這個肉餡攪打均勻。
6、鍋上火加入清水，做這個生汆丸子水一定要多一點，不能丸子下進去水變涼了，這樣煮出來的丸子湯不夠透亮。
7、水微開后，把火調小一點，稍微小一點就行，太小了會出現混湯的現象，丸子下鍋，用手一個一個擠成圓球，丸子打的越細擠出來的丸子越光滑。
8、調一下碗底，加入胡椒粉，鵬廚自己磨的胡椒粉，稍微放一點就行，非常辣，然后加鹽調底味，然后一點味精提鮮，然后把丸子原湯和煮熟的牛肉丸子一起沖，一起把調料沖開，然后在撒上一點香菜，里邊還可以放點蝦皮啊，紫菜啊這類的東西
牛肉丸紫菜湯做法
1: 把牛肉片切成一小段一小段約3公分*3公分的大小，蔥切末、芹菜切末、備好味霖、白胡椒鹽
2: 將蔥末、芹菜末、牛肉片一序放入碗公內，牛肉片要攤開并分開疊放
3: 煮一碗公的滾水放入2湯匙的味霖
4: 撒上適量的白胡椒鹽
5: 水滾的狀態關火
6: 并立刻將滾水倒入先前被好的料碗公內
7: 立即攪拌至肉熟
8: 再加入一些白胡椒鹽，依自己的口味調咸度，如果真的沒咸，可加點鹽巴并攪拌均勻
9: 攪拌均勻就好
