用料

花菜半個?

彩椒一個?

木耳6朵?

胡蘿卜半個?

小蔥一棵?

鹽?

油?

生抽?各適量

做法

1/6把材料都準備好

2/6花菜要焯一下，一會做著才好熟

3/6起鍋倒油，小蔥爆香，然后放入胡蘿卜

4/6放焯過水的花菜

5/6放入彩椒后就可以放鹽了，加點生抽。

6/6出鍋前一分鐘放入木耳，攪拌幾下，就可以了。

素菜花家常做法？

主料 花菜（菜花） 西紅柿 木耳 雞蛋

輔料 青紅椒 小蔥 食鹽 生抽 蠔油 食用油

制作過程

1、用廚房剪刀先把花菜的花朵剪下來，這樣花朵不容易碎。再用清水把它沖洗干凈，花菜的根部也不要丟，洗凈切成小薄片。花菜含有豐富膳食纖維和各種維生素，所以平時要多吃一些這樣的蔬菜。

2、把泡了兩個小時的木耳也清洗一下，把它的根去掉。

3、鍋中水燒開后加入一勺鹽，少量食用油，這樣焯過水的菜會更鮮嫩，把花菜的根先放進來焯水一分鐘。接著把花朵放進來，焯水斷生。木耳焯水30秒。

4、接下來把小蔥切成末。生姜切細絲。青紅椒洗凈去籽，切成塊兒。都把他們裝盤待用。西紅柿切十字花刀，加開水去皮。根蒂去掉，切成小塊兒。小碗里打兩個雞蛋，炒成嫩一點的雞蛋塊兒。

5、熱鍋熱油，放入小蔥，生姜絲炒出香味，把西紅柿倒進來炒幾下。炒出湯汁后，然后放入所有準備好的食材，大火快速翻炒，讓每種食材都裹滿湯汁，這時候調味：加一小勺食鹽，兩勺生抽，一點蠔油。繼續翻炒幾下，最后撒上小蔥花增色增香。

東北韭菜花做法？

食材：

韭菜花500克、蘋果一個、姜沫適量、紅辣椒適量。

步驟

1、將韭菜花清洗干凈，晾干后放入料理機，加蘋果和姜沫打碎。

2、在打碎的韭菜花中加入食鹽、紅辣椒拌勻后裝入無水消毒的瓶子中。

3、瓶口用保鮮膜封封住，蓋上蓋子，五天后就可以吃了，吃不完可以放到冷凍室儲存。

韭菜花兒的做法？

主料：

韭菜花2斤

輔料：

鮮姜1斤

辣椒1斤

黃瓜4斤

鹽100g

做法：

1. 韭菜花摘去枯枝。

2. 洗凈后控干水份。

3. 放簸箕上晾干。

4. 鮮姜洗凈晾干。

5. 切成塊。

6. 黃瓜洗凈晾干。

7. 切成小塊。

8. 辣椒去蒂洗凈晾干。

9. 切成小段。

10. 食材奮齊。

11. 用料理機把韭菜花和辣椒打碎，把黃瓜和姜輕打成小塊。家里如果有杵來搗據說味道不錯，在搗辣椒時容易濺到眼里辣椒水。用料理機省事。

12. 韭菜花放料理機打碎。

13. 有人喜歡姜切薄片放入，我喜歡打碎放入，根據各人口味制作。

14. 有人把黃瓜切小塊放入，我給打碎了，也是各人各口味。

15. 打碎的韭菜花、姜、辣椒、黃瓜放盆中，倒上鹽。

16. 攪拌均勻就做好了。

17. 分裝到玻璃瓶中，放冰箱冷藏

小紅書綠花菜的多種做法？

綠花菜炒大蒜的做法

原料：綠花菜400g，大蒜15g。

調料：淀粉5g，鹽2g，雞精5g，水90ml。

做法：

1、把綠花菜洗凈，適當切塊，放到沸水里燙熟，撈出裝盤待用。

2、大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調成水淀粉備用。

3、干凈的炒鍋中，放入已經調好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。

4、撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的綠花菜上就完成了。

綠花菜豆酥鱈魚的做法

原料：鱈魚1大片、綠花菜、姜、蒜。

調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

做法：

1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

3、綠花菜用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。